گندم دوروم چیست - چگونه گیاهان گندم دوروم را در باغ پرورش دهیم

2024 نویسنده: Chloe Blomfield | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-15 23:53

آمریکایی ها مقدار زیادی گندم را در اشکال مختلف تولید تجاری آن می خورند. بیشتر آن فرآوری شده است و سبوس، آندوسپرم و جوانه جدا می‌شوند و آرد سفید از نظر تغذیه‌ای خالی باقی می‌ماند. استفاده از غلات کامل بسیار مغذی‌تر و غنی‌تر از فیبر مواد معدنی، ویتامین‌های B و آنتی‌اکسیدان‌ها است. به همین دلیل است که بسیاری از باغبانان خود را انتخاب می کنند. مثلاً در مورد کشت گندم دوروم خودتان چطور؟ گندم دوروم چیست؟ برای اطلاع از نحوه کاشت گندم دوروم و مراقبت از گندم دوروم به ادامه مطلب مراجعه کنید.

گندم دوروم چیست؟

هنگامی که در حال ریختن اسپاگتی بولونیز خود هستید، آیا تا به حال فکر کرده اید که پاستا دقیقا از چه چیزی ساخته شده است؟ اگرچه ماکارونی را می توان از انواع دیگر گندم تهیه کرد، اما گندم دوروم برای تولید ماکارونی از کیفیت بالاتری برخوردار است. گندم دوروم، Triticum turgidum، برای اکثر پاستاهای خشک شده و کوسکوس و همچنین برای نان های پخته شده و مسطح در سراسر خاورمیانه استفاده می شود.

اطلاعات گندم دوروم

Durum تنها گونه تتراپلوئیدی (چهار مجموعه کروموزوم) گندم است که امروزه به صورت تجاری کشت می شود. این از طریق انتخاب مصنوعی از گندم سبز اهلی که در مرکز رشد می‌کند، ایجاد شداروپا و خاور نزدیک در حدود 7000 سال قبل از میلاد مسیح مانند گندم سیاه، دوروم سایبان است، به این معنی که پرز دارد.

در لاتین، Durum به معنای "سخت" است و در واقع، گندم دوروم سخت ترین از همه گونه های گندم است، به این معنی که سخت ترین دانه ها را دارد. این یک گندم بهاره است که عمدتاً در دشت های بزرگ شمالی رشد می کند. در حالی که گندم دوروم را می توان برای تهیه نان استفاده کرد، تقریباً به طور انحصاری برای تهیه آرد سمولینا برای پاستا استفاده می شود.

چگونه گندم دوروم کشت کنیم

همه ما به هکتارها مزارع گندم مواج فکر می کنیم، اما حتی یک قطعه کوچک می تواند غلات کافی برای استفاده خانگی را برای باغبان خانه جمع کند. کاشت چند پوند بذر می تواند به هشت برابر دانه خوراکی تبدیل شود، بنابراین حتی یک قطعه کوچک گندم باید برای یک خانواده معمولی فراوان باشد.

گندم دوروم، گندم بهاره، باید زودتر از زمانی که زمین قابل کار است، کاشته شود. در پاییز با شخم زدن و سپس کاشت بذر و کاشت بذر در پاییز، یک مکان آفتابی آماده کنید. در حالت ایده آل، pH خاک باید خنثی باشد، حدود 6.4.

دانه ها را می توان با دست در یک طرح کوچک پخش کرد. حتی می توان آن را مانند سایر محصولات در ردیف کاشت کرد. روی دانه را بپوشانید و آن را به عمق 1 تا 1 ½ اینچ (2.5-4 سانتی متر) بپوشانید و ناحیه بذر را بکوبید.

مراقبت از گندم دوروم

هنگامی که این منطقه بذر می شود، واقعاً مراقبت اضافی در هنگام کشت گندم دوروم وجود ندارد. فقط مطمئن شوید که در هفته یک اینچ (2.5 سانتی متر) آب به گیاهان بدهید. البته، اگر دچار خشکی طولانی مدت می شوید، بیشتر آبیاری کنید.

گیاهان آنقدر نزدیک به هم کاشته می شوند که علف هرز رشد می کند، زمان زیادی برای نشستن و تحسین کردن وجود دارد.مزرعه گندم تکان دهنده خودتان برای چند ماه، تا زمان درو و خرمن کوبی فرا برسد.