برداشت چغندر: نحوه و زمان برداشت چغندر

2024 نویسنده: Chloe Blomfield | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-15 23:53

یادگیری زمان برداشت چغندر به دانش کمی در مورد محصول و درک نحوه استفاده از چغندر نیاز دارد. برداشت چغندر به محض 45 روز پس از کاشت بذر برخی از واریته ها امکان پذیر است. برخی می گویند هرچه چغندر کوچکتر باشد طعم بیشتری دارد، در حالی که برخی دیگر اجازه می دهند قبل از چیدن چغندر به اندازه متوسط برسند.

اطلاعات برداشت چغندر

چیدن برگ ها برای استفاده در تلاش های مختلف آشپزی نیز بخشی از برداشت چغندر است. برگ های جذاب آن سرشار از مواد مغذی هستند و ممکن است به صورت خام، پخته شده یا به عنوان چاشنی استفاده شوند. درست کردن آب میوه ممکن است بخشی از برنامه شما در هنگام برداشت چغندر باشد.

چیدن چغندر آسان است زمانی که بدانید به دنبال چه چیزی باشید. شانه های چغندر از خاک بیرون می زند. زمان برداشت چغندر به اندازه چغندر مورد نظر شما بستگی دارد. بهترین چغندرها رنگ تیره و سطحی صاف دارند. چغندرهای کوچکتر خوش طعم تر هستند. چغندرهای بزرگتر ممکن است فیبری، نرم یا چروکیده شوند.

جدول زمانی برای برداشت چغندر به زمان کاشت چغندر، دمای محل رشد چغندر و آنچه در محصول چغندر خود به دنبال آن هستید بستگی دارد. چغندر بهتر است به عنوان یک محصول فصل خنک، در بهار و پاییز در اکثر مناطق کشت شود.

نحوه برداشت چغندر

بسته به خاکو بارندگی اخیر، ممکن است بخواهید چغندر را یک یا دو روز قبل از چیدن چغندر آبیاری کنید تا راحت تر از خاک بریزند. این امر به ویژه در صورتی صادق است که چغندر را با دست بچینید. برای برداشت چغندر با دست، محل برخورد برگ ها با ریشه چغندر را محکم بگیرید و کشش محکم و ثابتی بدهید تا ریشه چغندر از زمین خارج شود.

حفاری روشی جایگزین برای برداشت چغندر است. اطراف و زیر چغندرهای در حال رشد را با دقت حفر کنید، مراقب باشید که آنها را تکه تکه نکنید و سپس آنها را از زمین بلند نکنید.

پس از چیدن چغندر، اگر به زودی استفاده می شود، آن را بشویید. اگر چغندرها برای مدت طولانی نگهداری می شوند، آنها را در مکانی خشک و سایه قرار دهید تا خاک روی آنها خشک شود، سپس به آرامی خاک خشک شده را پاک کنید. چغندرها را درست قبل از استفاده بشویید.

سبزی چغندر را می توان به مقدار کم و به صورت جداگانه از ریشه جدا کرد، در حالی که ریشه ها هنوز در زمین هستند، یا می توان ریشه چغندر را پس از برداشت چغندر به صورت دسته ای جدا کرد.

این مراحل ساده برای برداشت چغندر تنها چیزی است که برای بردن این سبزی از باغچه به میز، اجاق گاز یا محل نگهداری لازم است.

برنامه ای برای برداشت چغندر داشته باشید، زیرا سبزی چغندر در یخچال فقط چند روز دوام می آورد و ریشه چغندر فقط چند هفته باقی می ماند مگر اینکه در ماسه یا خاک اره در مکانی خنک مانند انبار ریشه نگهداری شود. هنگام چیدن چغندر، سعی کنید مقداری از آن را تازه بخورید تا بهترین طعم و محتوای غذایی بالاتری داشته باشد.