برداشت شلغم - چه زمانی شلغم برای چیدن آماده است

2024 نویسنده: Chloe Blomfield | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-15 23:53

شلغم یک سبزی ریشه ای است که به سرعت رشد می کند و در عرض دو ماه آماده برداشت می شود. انواع زیادی برای انتخاب وجود دارد و تاریخ بلوغ هر کدام کمی متفاوت است. شلغم چه زمانی برای چیدن آماده است؟ می توانید آنها را در چندین مرحله رشد بکشید. زمان برداشت شلغم بستگی به این دارد که پیازهای قوی و بزرگ را ترجیح می دهید یا ریشه های جوان لطیف و شیرین.

زمان برداشت شلغم

روش های مختلفی برای برداشت و نگهداری شلغم وجود دارد. برخی از آن‌ها با برگ‌ها و ساقه‌ها دست نخورده کشیده و دسته‌بندی می‌شوند. اینها زمانی بهتر است که قطرشان 2 اینچ (5 سانتی متر) باشد. آنهایی که روی آنها قرار می گیرند، به این معنی که سبزی ها حذف می شوند، زمانی برداشت می شوند که قطر آنها 3 اینچ (8 سانتی متر) باشد.

زمان واقعی برداشت ریشه شلغم با توجه به تنوع و شرایط رشد شما تعیین می شود. بلوغ گیاهانی که در شرایط کمتر از ایده آل رشد می کنند، زمان بیشتری می برد. اگر در حال برداشت سبزی شلغم هستید، این کار تولید ریشه را نیز کند می کند و قبل از برداشت زمان بیشتری می برد.

چه زمانی شلغم برای چیدن آماده است؟

بلوغ از بذر از 28 تا 75 روز متغیر است. واریته های بزرگتر برای رسیدن به اندازه کامل زمان بیشتری نیاز دارند. شما همچنین می توانید آنها را زمانی که کوچک هستند مصرف کنیدبرای طعم شیرین تر و ملایم تر شلغم در بهار یا پاییز کاشته می شود، اما محصولات پاییزی باید قبل از یخ زدن شدید برداشت شوند. با این حال، به نظر می رسد زمانی که در معرض یخ زدگی ملایم قرار می گیرند، طعم شیرین تری دارند.

برداشت شلغم شما باید همه قبل از یخ زدن های شدید کشیده شود، در غیر این صورت ممکن است ریشه در خاک ترک بخورد و پوسیده شود. شلغم به خوبی در انبار سرد نگهداری می شود، بنابراین تا اواخر پاییز کل محصول را بردارید. در مناطق معتدل، برداشت شلغم با انباشتن مالچ در اطراف گیاهان برای محافظت از ریشه ها در برابر یخ زدگی مدت بیشتری در زمین نگهداری می شود.

سبز شلغم

سبزی شلغم سبزیجاتی مغذی و همه کاره هستند. شما می توانید آنها را از هر گونه شلغم برداشت کنید، اما این امر مانع تولید ریشه می شود. انواع شلغم وجود دارد که کله های بزرگ سبزی تولید می کند و فقط برای برداشت سبزی شلغم کاشته می شود.

اگر می خواهید ریشه شلغم برداشت کنید، فقط یک بار سبزی را ببرید. وقتی برگ ها را می برید، توانایی گیاه را در برداشت انرژی خورشیدی برای غذا برای رشد ریشه کاهش می دهید. شوگوین یک رقم عالی است که می توانید آن را فقط برای سبزی ها پرورش دهید و بارها با روش "برش دهید و دوباره بیا" آن را برداشت کنید.

ذخیره شلغم برداشت شده

پس از برداشت ریشه شلغم، سبزی ها را جدا کرده و در جای خنک نگهداری کنید. دمای ایده آل 32 تا 35 درجه فارنهایت (0-2 درجه سانتیگراد) است که یخچال را به مکانی عالی برای نگهداری ریشه تبدیل می کند.

اگر مقدار زیادی شلغم برداشت می کنید، آنها را در یک جعبه پوشیده از کاه در یک انبار یا گاراژ خنک قرار دهید. مطمئن شوید که محل خشک است در غیر این صورت ریشه ها لکه های کپک زده می شوند. آنها باید حفظ کنندچندین ماه، درست مانند پیاز و سیب زمینی، اگر سطح رطوبت کمتر از 90 درصد باشد.

اگر از زمان برداشت شلغم مطمئن نبودید و ریشه های چوبی داشتید، پوست آن را بگیرید و برای سبزیجات لطیف تر خورش کنید.