گیاهان چای گیاهی - چه گیاهانی برای تهیه چای مناسب هستند

2024 نویسنده: Chloe Blomfield | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-15 23:53

علاوه بر ایجاد پناهگاهی برای پروانه ها، پرندگان و زنبورها و تحت تاثیر قرار دادن خانواده با مهارت چاشنی خود، کاربردهای زیادی برای گیاهانی که در باغ رشد می کنند، وجود دارد. گیاهان برای باغ های چای راه دیگری برای استفاده از گیاهان شما هستند. به احتمال زیاد، شما در حال حاضر تعدادی گیاه مناسب برای تهیه چای دارید. بیایید نگاهی به برخی از بهترین گیاهان برای چای بیاندازیم.

چه گیاهانی برای تهیه چای خوب هستند؟

اگرچه به هیچ وجه جامع نیست، لیست زیر لیستی از گیاهانی است که برای تهیه چای مفید هستند و از کدام قسمت گیاه باید استفاده کرد:

• نعناع - برگ، هضم کننده و آرام بخش
• گل ساعتی - برگ، آرامش بخش و خواب آور
• Rose Hips - پس از تمام شدن شکوفه ها جوانه می زنند، ویتامین C را افزایش می دهند
• بادرنجبویه - برگ، آرام بخش
• بابونه - جوانه های آرامش بخش و مفید برای شکم ترش
• Echinacea - جوانه ها، ایمنی
• Milk Thistle - جوانه ها، سم زدایی
• گلپر - ریشه، گوارش
• Catnip - برگ، آرام بخش
• تمشک - برگ، تولید مثل ماده
• اسطوخودوس - جوانه‌ها، آرام‌بخش
• گزنه - برگ، سم زدایی
• شدر قرمز - جوانه، سم زدایی و تصفیه
• قاصدک - ریشه، مقوی خون
• Linden - گل، گوارشیو آرامش بخش
• علف لیمو - ساقه، هضم کننده و آرام بخش

علاوه بر این گیاهان، برخی دیگر از گیاهان چای گیاهی مفید عبارتند از:

• Calendula
• ریحان
• Feverfew
• دم اسب
• زوفا
• زرشک لیمو
• Motherwort
• Mugwort
• Skullcap
• بومادران

طرز تهیه دمنوش گیاهی

در یادگیری طرز تهیه چای گیاهی، ابتدا یک صبح خشک را برای برداشت گیاهان چای خود انتخاب کنید. اسانس های گیاه چای قبل از اینکه گرمای روز آنها را از گیاه خارج کند، بیشترین غلظت را دارند. برخی از گیاهان ممکن است مستقیماً پس از برداشت دم شوند، و برخی ممکن است بخواهید خشک شوند.

برای خشک کردن گیاهان چای گیاهی، چند روش مختلف وجود دارد، اما نگرانی اصلی استفاده از حرارت ملایم و یکنواخت است. می توان یک لایه از شاخه ها را روی سینی دستگاه آبگیری مواد غذایی قرار داد یا از مایکروویو پوشانده شده با دستمال کاغذی استفاده کرد. برای مایکروویو، یک تایمر را برای یک دقیقه یا کمتر تنظیم کنید و از نزدیک تماشا کنید تا نسوزد. مایکروویو را در فواصل کوتاه ادامه دهید و در را باز بگذارید تا رطوبت از بین برود تا خشک شود.

فر کم دمای 100-125 درجه فارنهایت (3 تا -52 درجه سانتیگراد) را نیز می توان استفاده کرد و دوباره در را باز بگذارید و مرتباً چک کنید. همچنین می‌توانید گیاهان چای را در هوا خشک کنید، و با قرار دادن در کیسه‌های کاغذی سوراخ‌شده قبل از آویزان کردن، از گرد و غبار محافظت کنید. از خشک کردن گیاهان در زیرزمین یا سایر مناطق کپک زده خودداری کنید زیرا ممکن است بوها را جذب کنند یا کپک بزنند.

هنگامی که گیاهان چای گیاهی شما مانند بالا آماده شدند، حتما آنها را برچسب بزنید.چه در ظروف دربسته یا در کیسه های زیپ دار نگهداری کنید، گیاهان خشک اغلب شبیه به هم هستند و باید تنوع و تاریخ روی آنها چاپ شده و جدا از دیگران نگهداری شوند.

گیاهان خشک را در جای خشک و خنک نگهداری کنید. برعکس، می‌توانید گیاهان را برای چای در کیسه‌های زیپ‌بندی یا در سینی‌های یخ پوشیده شده در آب منجمد کنید. سپس تکه های یخ گیاهی را می توان بیرون آورد و برای نگهداری در کیسه های فریزر قرار داد و برای طعم دادن به چای سرد یا پانچ عالی هستند.

چگونه بهترین گیاهان را برای چای دم کنیم

هنگامی که از گیاهان تازه برای چای استفاده می کنید، از یک شاخه (یا قاشق غذاخوری (15 میلی لیتر)) برای هر نفر استفاده کنید و با پاره کردن یا خرد کردن کبودی کنید تا روغن ها آزاد شوند. آمادگی دمنوش های گیاهی به جای بینایی به دلیل داشتن رنگ کمی و زمان بیشتری برای دم کشیدن آنها نسبت به یک چای سنتی بستگی دارد.

چای را می توان با دم کرده یا جوشانده دم کرد. دم کرده فرآیندی ملایم‌تر برای آزادسازی روغن‌ها است و با گیاهان تازه یا خشک به خوبی کار می‌کند. آب سرد را در یک قابلمه لعابی به جوش بیاورید (فلز ممکن است طعم چای را فلزی کند) و چای را اضافه کنید. اگر از گیاهان خشک برای چای استفاده می کنید، از 1 قاشق چایخوری (5 میلی لیتر) برای هر نفر و یک "اضافی" برای قابلمه استفاده کنید. ممکن است از یک دمنده، گلوله توری، کیسه خراطین یا موارد مشابه برای حاوی گیاهان استفاده شود. به مدت 5 تا 15 دقیقه دم کنید، صاف کنید، یک فنجان را تا نیمه با دم کرده پر کنید و روی آن آب جوش بریزید.

هنگام استفاده از دانه، ریشه یا باسن، روش استفاده از جوشانده است. ابتدا مواد را خرد کنید تا اسانس آن آزاد شود. از 1 قاشق غذاخوری (15 میلی لیتر) برای هر 2 فنجان (480 میلی لیتر) آب استفاده کنید. آب را بجوشانید و مواد را اضافه کنید و پنج تا 10 ساعت بجوشانیددقایق. قبل از نوشیدن صاف کنید.

ترکیبات بی پایانی برای دمنوش های گیاهی وجود دارد، بنابراین آزمایش کنید و از عطر و فواید عاطفی و سلامتی یک باغ چای گیاهی خانگی لذت ببرید.