فواید میوه ترش - نحوه رشد درختان ترش

2024 نویسنده: Chloe Blomfield | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-15 23:53

Soursop (Annona muricata) جایگاه خود را در میان یک خانواده گیاهی منحصر به فرد به نام Annonaceae دارد که اعضای آن عبارتند از cherimoya، سیب کاستارد و سیب شکر، یا pinha. درختان سورسوپ میوه هایی با ظاهر عجیب دارند و بومی مناطق گرمسیری قاره آمریکا هستند. اما، سورسوپ چیست و چگونه این درخت عجیب و غریب را پرورش می دهید؟

Sursop چیست؟

میوه درخت ترش دارای پوست بیرونی خاردار با داخل خمیری نرم و پر از دانه است. هر یک از این میوه های گل کلم ممکن است بیش از یک فوت (30 سانتی متر) طول داشته باشد و پس از رسیدن، پالپ نرم آن در بستنی ها و شربت ها استفاده می شود. در واقع این درخت کوچک همیشه سبز بزرگترین میوه خانواده Annonaceae را تولید می کند. بر اساس گزارش ها، این میوه ممکن است تا 15 پوند (7 کیلو گرم) وزن داشته باشد (اگرچه در کتاب رکوردهای جهانی گینس بزرگترین آنها با وزن 8.14 پوند (4 کیلو گرم) ذکر شده است)، و اغلب به شکل قلب کج است.

قسمت های سفید رنگ میوه ترش عمدتاً بدون دانه هستند، اگرچه تعداد کمی دانه وجود دارد. دانه ها و پوست آن سمی هستند و حاوی آلکالوئیدهای سمی مانند آنونائین، موریسین و اسید هیدروسیانیک هستند.

Soursop با توجه به کشور محل کشت آن با نام های مختلفی شناخته می شود. نام سورسوپ از کلمه هلندی zuurzak به معنای گونی ترش گرفته شده است.

چگونه درختان ترش را پرورش دهیم

درخت ترش می تواند برسدارتفاع 30 فوت (9 متر) و مقاوم به خاک است، اگرچه در خاک شنی با زهکشی خوب با pH 5-6.5 شکوفا می شود. یک نمونه گرمسیری، این درخت کم انشعاب و بوته ای، بادهای سرد یا شدید پایدار را تحمل نمی کند. با این حال، در سطح دریا و تا ارتفاع 3000 فوت (914 متر) در آب و هوای گرمسیری رشد خواهد کرد.

یک رشد سریع، درختان ترش اولین محصول خود را سه تا پنج سال پس از بذر تولید می کنند. بذرها تا شش ماه زنده می مانند، اما موفقیت بهتر با کاشت ظرف 30 روز پس از برداشت حاصل می شود و بذرها در عرض 30-15 روز جوانه می زنند. تکثیر معمولاً از طریق بذر است. با این حال، انواع بدون الیاف را می توان پیوند زد. بذرها باید قبل از کاشت شسته شوند.

مراقبت از درخت سورسوپ

مراقبت از درخت سورسوپ شامل مالچ کردن فراوان است که برای سیستم ریشه کم عمق مفید است. دماهای بیش از حد بالا از 80 تا 90 درجه فارنهایت (27 تا 32 درجه سانتیگراد) و رطوبت نسبی کم باعث گرده افشانی می شوند در حالی که دماهای کمی پایین تر و رطوبت نسبی 80 درصد گرده افشانی را بهبود می بخشد.

درختان ترش باید به طور منظم آبیاری شوند تا از استرس جلوگیری شود که باعث ریزش برگ می شود.

هر سه ماهه سال با یک NPK 10-10-10 با ½ پوند (0.22 کیلوگرم) در سال برای سال اول، 1 پوند (.45 کیلوگرم) در سال دوم و 3 پوند (1.4 کیلوگرم) کود دهید. کیلوگرم.) برای هر سال پس از آن.

هرس بسیار کمی پس از به دست آوردن شکل اولیه مورد نیاز است. شما فقط باید اندام های مرده یا بیمار را هرس کنید، که باید پس از پایان برداشت انجام شود. بالای درختان در ارتفاع 6 فوتی (2 متری) برداشت را تسهیل می کند.

برداشت میوه ترش

هنگام برداشتترش، میوه از سبز تیره به رنگ سبز مایل به زرد روشن تر تغییر می کند. خارهای میوه نرم شده و میوه متورم می شود. میوه ترش پس از چیدن بین 4 تا 5 روز طول می کشد تا برسد. درختان حداقل دوجین میوه در سال تولید خواهند کرد.

فواید میوه ترش

علاوه بر طعم مطبوع، فواید میوه ترش شامل ۷۱ کیلو کالری انرژی، ۲۴۷ گرم پروتئین و کلسیم، آهن، منیزیم، پتاسیم و فسفر است – ناگفته نماند که منبع ویتامین های C و A است..

Soursop را می توان به صورت تازه مصرف کرد یا در بستنی، موس، ژله، سوفله، شربت، کیک و آب نبات استفاده کرد. فیلیپینی ها از میوه جوان به عنوان سبزی استفاده می کنند در حالی که در کارائیب، پالپ آن را صاف می کنند و شیر را با شکر مخلوط می کنند تا بنوشند یا با شراب یا براندی مخلوط کنند.