پوسیدگی ترش و میوه ها - اطلاعاتی در مورد ترش کردن میوه در گیاهان

2024 نویسنده: Chloe Blomfield | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-15 23:53

میوه‌کاری می‌تواند یک تجربه جادویی باشد – پس از آن همه سال کار سخت، آموزش، هرس و مراقبت از درخت میوه جوان شما، سرانجام میوه‌های عالی را به بار می‌آورد که فصول زیادی آرزویش را داشتید. متأسفانه، همه فانتزی های میوه ای پایان خوشی ندارند. گاهی اوقات با ترش کردن میوه خاتمه می‌یابد، وضعیتی ناخوشایند که طعم بدی را در دهان هر باغبانی به جا می‌گذارد.

ترش کردن میوه چیست؟

ترش شدن میوه در گیاهان یک مشکل بسیار رایج است و اغلب در مرکبات، انجیر و انگور ظاهر می شود. این بیماری توسط انواع مخمرهای خاکی ایجاد می شود که از طریق پوست میوه های در حال رسیدن، جایی که آنها تغذیه می کنند، وارد می شوند و در نتیجه تخمیر میوه انجام می شود. زخم ها ممکن است آنقدر کوچک باشند که دیدن آنها با چشم غیرمسلح دشوار باشد، اما به زودی لکه های آغشته به آب ظاهر می شوند و در سطح میوه آلوده پخش می شوند.

هنگامی که مخمرها از طریق میوه آسیب دیده کار می کنند، بافت ها را می شکنند که لزج یا تقریباً کاملاً مایع می شوند و از پوست ترشح می کنند. حباب های گاز ممکن است از نواحی شکسته شده در سطح میوه فوران کنند و اغلب یک لایه میسلیوم به رنگ سفید تا کرم ظاهر می شود. میوه های آسیب دیده ممکن است رنگ خود را تغییر دهند، اما این تغییر رنگ به شدت به گونه و تنوع بستگی دارد.

چگونه ترش را رفع کنیممیوه

نمی توانید میوه هایی را که قبلاً دچار پوسیدگی ترش شده اند ذخیره کنید، اما می توانید برای جلوگیری از آن در دیگران تلاش کنید. هر میوه ای که علائم پوسیدگی ترش را نشان می دهد و آن میوه های نزدیک را بردارید، مراقب باشید که آنها را فشرده یا خرد نکنید. این ممکن است برای انگور دشوار باشد، بنابراین ممکن است لازم باشد کل خوشه را بردارید. ترش کردن میوه ها در گیاهانی که میوه های آنها به هم چسبیده است شدیدتر است.

آسیب ناشی از حشرات آفتی مانند زنبورها، مگس سرکه، و سوسک ها و همچنین پرندگان و تگرگ، پوست میوه ها را باز می کند و امکان دسترسی آسان برای کلنی های مخمر را فراهم می کند. حشرات ممکن است هاگ هایی را بر روی بدن خود حمل کنند که هنگام حرکت روی میوه، ناخواسته به زخم ها می مالند. کنترل این آسیب برای جلوگیری از ترش شدن میوه در گیاهان حیاتی است.

به دام انداختن زنبورها و مگس ها، یا نصب یک صفحه نمایش در اطراف گیاه مشکل دار شما می تواند احتمال عفونت در آینده را کاهش دهد. باز کردن بیشتر سایبان برای اجازه نفوذ بیشتر هوا و نازک شدن میوه ها ممکن است شانس شما را نیز افزایش دهد، زیرا مخمر برای زنده ماندن در محیط های خشک مشکل دارد.

هیچ کنترل شیمیایی با در نظر گرفتن پوسیدگی ترش طراحی نشده است، اما خاک رس کائولن که در ابتدای رشد میوه ها به کار می رود و به طور مکرر استفاده می شود، یک عامل بازدارنده شناخته شده برای مگس سرکه است.