رشد گیاهان فرانسوی - چگونه یک باغ گیاهی فرانسوی طراحی کنیم

2024 نویسنده: Chloe Blomfield | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-15 23:53

آیا عاشق پختن غذاهای فرانسوی هستید و آرزو دارید که گیاهان تازه را برای خلق یک شاهکار پروانسالی در اختیار داشته باشید؟ پرورش گیاهان فرانسوی در طراحی باغ گیاهی فرانسوی واقعی یا "ژاردین پوتاگر" واقعاً بسیار ساده است.

انواع گیاهان فرانسوی

اولین کاری که می خواهید انجام دهید این است که به فهرستی نگاه کنید و رایج ترین گونه های گیاهی لازم برای تکرار غذاهای فرانسوی را بدست آورید. برخی از گیاهان فرانسوی "باید" عبارتند از:

• آویشن
• رزماری
• ریحان
• ترخون
• مرزنجوش
• اسطوخودوس
• عرقیات تابستانی و زمستانی
• پیازچه
• جعفری
• Chervil

برگ بو نیز افزودنی خوبی به باغ گیاهان فرانسوی است.

بیشتر این گیاهان بومی مدیترانه هستند و به صورت ترکیبی برای ایجاد سه ترکیب کلاسیک گیاهان دارویی استفاده می شوند. این ایده خوبی است که هر ترکیبی از گیاهان را در یک گروه رشد دهید تا به راحتی بتوان آنها را با هم برای ترکیب چید.

• "گیاهان ریز" ترکیبی از جعفری، پیازچه، ترخون و ترخون است و با ماهی، سیب زمینی، سبزیجات و تخم مرغ خوشمزه است. این مخلوط ظریف اغلب بعد از پخت روی غذا می پاشند.
• دسته گل گارنی، ترکیبی از دو تا سه شاخه آویشن، جعفری،ترخون، و یک برگ بو در پارچه پنیر بسته می شود تا به سوپ ها و خورش ها طعم دهد.
• آویشن، مرزه، رزماری، ریحان، مرزنجوش و اسطوخودوس (با چند دانه رازیانه) با هم کار می کنند تا گیاهان دارویی پرووانس را ایجاد کنند که به طور کلاسیک برای چاشنی گوشت، ماهی و مرغ استفاده می شود.

چگونه یک باغ گیاهی فرانسوی طراحی کنیم

Potager یا باغ آشپزخانه به قرون وسطی برمی گردد که راهبه ها و راهبان ترکیبی از گیاهان، گل ها و سبزیجات را در خارج از منطقه پخت و پز برای استفاده در غذاها یا به عنوان دارو پرورش می دادند. اغلب این باغ ها به شکل هندسی قرار می گرفتند و بر اساس رنگ یا شکل از هم جدا می شدند. در طول دوره رنسانس، حاشیه ها و قرار دادن وسایل تزئینی، مانند کوزه ها و فواره ها، برای زیباسازی باغ گیاهان فرانسوی اضافه شد.

می توانید یک طرح کلاسیک گیاهی فرانسوی را انتخاب کنید که هندسی است، مانند یک مارپیچ. یا از آنجایی که گیاهان فرانسوی نسبتاً دلچسب هستند، می توان آنها را در یک جعبه پنجره یا گلدان بزرگ در ایوان پرورش داد. هر یک از این موارد به مکانی با شش تا هشت ساعت آفتاب در روز و محیط گلدانی با زهکشی مناسب نیاز دارد. در حالت ایده‌آل، باغ گیاهان فرانسوی را در نزدیکی آشپزخانه یا خانه قرار دهید تا هنگام پختن غذای مگنوم فرانسوی خود به راحتی از آن استفاده کنید.

از آنجایی که برخی از گیاهان چند ساله و برخی یک ساله هستند، مخلوط کردن آنها با هم باعث افزایش علاقه و تولید باغ در فصول مختلف می شود. ریحان و مرزه تابستانی با یخ زدگی از بین می روند. رزماری فقط در منطقه سختی گیاهی USDA 6 یا بالاتر مقاوم است. جعفری یک دوسالانه است که بعد از دو سال می میرد و با این حال آنقدر راحت بذر می کند که بدون شک یک دوره ابدی خواهید داشت.عرضه.

گیاهان کم رشد مانند ترخون، آویشن، مرزه صیفی جات و مرزنجوش باید در قسمت جلویی باغ کاشته شوند تا در سایه آفتاب قرار نگیرند. اسطوخودوس، رزماری و مرزه زمستانه رشد متراکمی دارند و به خوبی گیاهان مرزی عمل می کنند. شما می خواهید کمی تحقیقات فردی در مورد هر گیاه انجام دهید، زیرا همه آنها نیازهای کمی متفاوت دارند.

خاک را 6 تا 8 اینچ (15 تا 20.5 سانتی متر) حفر کنید و با کمپوست یا پیت ماس یا در بسترهایی با خاک سبک اصلاح کنید. هدف در اینجا ایجاد خاک با زهکشی خوب است. هنگامی که خاک خشک می شود، چند اینچ (7.5 تا 12.5 سانتی متر) از گیاه فاصله بگیرید تا ریشه ها به جستجوی آب تشویق شوند.

گل‌ها را روی گیاهان علفی فرانسوی بچسبانید تا قوت بخشد، به جز پیازچه و اسطوخودوس که می‌توانند در شکوفه باقی بمانند. اگر دوست دارید رنگ سالانه را در باغ فرانسوی خود قرار دهید یا با مجسمه، نیمکت یا دکوراسیون حیاط دیگری تزئین کنید. دیگر لمس‌های طبیعی، مانند درختچه‌های نهایی یا پرچین‌های کم‌چوب شمشاد، زیبایی بیشتری می‌افزایند و توجه را به باغ جلب می‌کنند.