اطلاعات گیاه تارو داشین - نحوه رشد دشین و اینکه دشین برای چه چیزی مفید است

2024 نویسنده: Chloe Blomfield | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-15 23:53

اگر به هند غربی یا فلوریدا رفته اید، ممکن است با چیزی به نام دشین مواجه شده باشید. احتمالاً قبلاً نام دشین را شنیده اید، فقط با نام دیگری: تارو. برای اطلاعات بیشتر جالب درباره گیاه دشین، از جمله اینکه دشین برای چه چیزی مفید است و چگونه می توان دشین را پرورش داد، ادامه دهید.

اطلاعات گیاه داشین

دشین (Colocasia esculenta)، همانطور که گفته شد، نوعی تارو است. گیاهان تارو به دو کمپ اصلی تقسیم می شوند. تاروس های تالاب که ممکن است در سفر به هاوایی به شکل پوی پلینزی با آن برخورد کرده باشید و تاروس های مرتفع یا داشین ها که تعداد زیادی اددو (نام دیگر تارو) تولید می کنند که مانند سیب زمینی و مامی خوراکی استفاده می شود..

گیاهان داشین در حال رشد اغلب به دلیل شکل و اندازه برگ های گیاه "گوش فیل" نامیده می شوند. دشین گیاهی تالابی و چند ساله علفی با برگ های بزرگ قلبی شکل به طول 2-3 فوت (60 تا 90 سانتی متر) و 1-2 فوت (30 تا 60 سانتی متر) روی دمبرگ های بلند 3 فوت (90 سانتی متر) است. که از یک پایه یا بنه غده ای عمودی به بیرون تابش می کنند. دمبرگ آن ضخیم و گوشتی است.

پهلو، یا مامی، تقریباً برآمدگی دارد و وزنی در حدود 1-2 پوند (0.45-0.9 کیلوگرم) دارد، اما گاهی اوقات به 8 پوند (3.6 کیلوگرم) می رسد! غده های کوچکتراز کناره های بنه اصلی تولید می شوند و اددو نامیده می شوند. پوست داشین قهوه ای و گوشت داخلی آن سفید تا صورتی است.

پس دشین برای چه مفید است؟

استفاده از Dasheen

تارو بیش از 6000 سال است که کشت می شود. در چین، ژاپن و هند غربی، تارو به عنوان یک محصول غذایی مهم به طور گسترده کشت می شود. به عنوان یک خوراکی، دشین به خاطر بنه‌های آن و غده‌های جانبی یا اددو رشد می‌کند. از بنه ها و غده ها درست مانند سیب زمینی استفاده می شود. آنها را می توان برشته، سرخ شده، آب پز، و برش، پوره یا رنده کرد.

برگ های بالغ را نیز می توان خورد، اما باید به روش خاصی پخته شوند تا اسید اگزالیک موجود در آنها از بین برود. برگ های جوان اغلب استفاده می شود و مانند اسفناج پخته می شود.

گاهی هنگام رشد داشین، بنه‌ها در شرایط تاریک مجبور می‌شوند تا شاخه‌های لطیف سفید شده‌ای تولید کنند که طعمی شبیه به قارچ دارد. کالالو (calalou) یک غذای کارائیب است که از جزیره ای به جزیره دیگر کمی متفاوت است، اما اغلب دارای برگ های دشین است و توسط بیل کازبی در کمدی کمدی خود معروف شده است. پوی از نشاسته تارو تخمیر شده به دست آمده از تارو تالاب تهیه می شود.

چگونه داشین را رشد دهیم

یکی دیگر از کاربردهای دشین به عنوان یک نمونه جذاب برای منظره است. داشین را می توان در مناطق 8-11 USDA کشت و باید به محض رفع خطر سرمازدگی کاشته شود. در طول تابستان رشد می کند و در ماه های اکتبر و نوامبر بالغ می شود، در این زمان می توان غده ها را بیرون آورد.

غده های داشین به طور کامل در عمق 3 اینچ (7.5 سانتی متر) کاشته می شوند و با فاصله 2 فوت (60 سانتی متر) در ردیف های 4 فوت (1.2 متر) برای کشت قرار می گیرند.با کود باغی کوددهی کنید یا مقدار مناسبی از کمپوست را وارد خاک کنید. تارو همچنین به عنوان یک گیاه ظرف و در کنار یا حتی در آب‌نماها به خوبی عمل می‌کند. تارو در خاک کمی اسیدی، مرطوب تا مرطوب در سایه تا نیمه سایه بهترین رشد را دارد.

این گیاه سریع رشد می کند و در صورت عدم کنترل به صورت رویشی گسترش می یابد. به عبارت دیگر، می تواند به یک آفت تبدیل شود، بنابراین به دقت فکر کنید که در کجا می خواهید آن را بکارید.

Taro بومی مناطق باتلاقی جنوب شرقی آسیای استوایی است و به همین دلیل «پاهای» مرطوب را دوست دارد. گفته شد، در طول دوره خواب غده ها را در صورت امکان خشک نگه دارید.