پیازچه وحشی چیست - چگونه با پیازچه وحشی در حیاط خانه ام رفتار کنم

2024 نویسنده: Chloe Blomfield | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-15 23:53

ما پیازچه خود را در میان بستر گیاهی خود پرورش می دهیم، اما آیا می دانستید که پیازچه وحشی (Allium schoeneprasum) یکی از رایج ترین و آسان ترین گیاهان در حال رشد وحشی است؟ پیازچه وحشی چیست و آیا پیازچه وحشی خوراکی است؟ برای اطلاع از شناسایی پیازچه وحشی و اینکه آیا پیازچه وحشی برای خوردن آن بی خطر است، به ادامه مطلب مراجعه کنید.

آیا آن پیازچه های وحشی در حیاط من هستند؟

پیازچه های وحشی واقعاً آنقدر رایج هستند که ممکن است فکر کرده باشید "آیا آن پیازچه های وحشی در حیاط من هستند؟" به احتمال زیاد این مورد است. این تک لپه های چند ساله در تیره پیاز زندگی می کنند و کوچکترین گونه پیاز هستند. آنها تنها گونه آلیوم بومی جهان قدیم و جدید هستند و در سراسر اروپا، آسیا و آمریکای شمالی یافت می شوند.

پیازچه حداقل از قرن شانزدهم در اروپا کشت می شده است، اما پیازچه وحشی بر اساس سوابق مصر و بین النهرین تا 5000 سال قبل از میلاد مسیح استفاده می شده است. مردم بومی از پیازچه وحشی نیز برای دارویی استفاده می کردند. بسته به فرهنگ، پیازچه وحشی برای تحریک اشتها یا از بین بردن سیستم کرم ها، پاکسازی سینوس ها، به عنوان یک ضد عفونی کننده یا برای درمان انواع بیماری ها از گزش حشرات، کهیر، سوختگی، زخم ها و حتی مارگزیدگی استفاده می شد.

پیازچه وحشی حاوی ترکیبات گوگردی است که از آفات حشرات جلوگیری می کند.آنها یک گیاه همراه عالی در باغ می سازند، اگر بخواهید یک آفت کش طبیعی است.

شناسایی پیازچه وحشی

پیازچه وحشی اگر تا به حال پیازچه خانگی دیده باشید به راحتی قابل تشخیص است. آنها در حین رشد مانند یک توده علف به نظر می رسند با این تفاوت که تیغه های برگ مانند علف صاف نیستند بلکه استوانه ای و توخالی هستند.

پیازچه وحشی یکی از اولین گیاهانی است که در بهار ظاهر می شود و به راحتی در میان علف های خفته خودنمایی می کند. پیازچه وحشی بین 10-20 اینچ (24-48 سانتی متر) در ارتفاع رشد می کند. عطر آن کمی پیازی است و در حالی که گیاهان دیگری وجود دارند که شبیه به هم هستند، برای مثال، کاماهای سمی مرگ کوهستانی فاقد عطر متمایز هستند.

پیازچه وحشی را می توان در مناطق 4-8 USDA در میان علف ها و مناطق طبیعی در حال رشد یافت.

آیا پیازچه وحشی برای خوردن بی خطر است؟

در حالی که پیازچه وحشی به طور تاریخی مورد استفاده دارویی بوده است، مردم امروزی از پیازچه به عنوان چاشنی یا به تنهایی به عنوان سبزی سرخ شده استفاده می کنند. آنها طعم لطیف پیازی را به سوپ ها و خورش ها می دهند و حتی می توان آنها را ترشی کرد. تمام قسمت گیاه قابل خوردن است. حتی گل‌های یاس بنفش پیازچه وحشی وقتی روی سالاد یا سوپ تزئین می‌شوند، خوراکی و زیبا هستند.

همانطور که گفته شد، سایر گیاهان شبیه پیازچه وحشی هستند - پیاز وحشی و سیر وحشی. تفاوت پیاز وحشی، سیر وحشی و پیازچه وحشی چیست؟ پیازچه وحشی شبیه سیر وحشی است زیرا هر دو دارای برگهای توخالی هستند در حالی که شاخ و برگ پیاز وحشی چنین نیست.

گاهی اوقات پیاز وحشی را سیر وحشی نیز می نامند، که دست کم گیج کننده است. اینهابا این حال، دو گیاه مجزا هستند. سیر وحشی (Allium vineale) و پیاز وحشی (Allium canadense) و هر دو اغلب به عنوان علف های هرز شناخته می شوند.

گفته شد، هر سه از اعضای خانواده Allium هستند و همگی عطری متمایز خواهند داشت. به این ترتیب، وقتی گیاهی شبیه پیاز است و بوی پیاز می دهد، می توانید آن را مانند پیاز بخورید. همین امر در مورد سیر وحشی نیز صدق می کند، که فقط یک نسخه وحشی از سیر خانگی ما است - البته با حبه های کوچکتر.