چیدن گیاهان کدو سبز - نحوه و زمان برداشت کدو حلوایی را بیاموزید

2024 نویسنده: Chloe Blomfield | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-15 23:53

کدو سبزی پربار و سریع رشد می کند که یک دقیقه آن به طول 3 اینچ (8 سانتی متر) کم می شود و عملاً یک شبه به یک هیولای بلند و نیم پا (46 سانتی متری) تبدیل می شود. دانستن زمان چیدن میوه و سبزیجات همیشه آسان نیست و کدو سبز نیز از این قاعده مستثنی نیست. پس چه زمانی کدو سبز آماده چیدن است؟ برای اطلاع از نحوه و زمان برداشت کدو سبز به ادامه مطلب مراجعه کنید.

برداشت کدو حلوایی

کدو حلواییکدو حلوایی تابستانی است و از خانواده Cucurbita است که در میان آن خربزه، کدو تنبل، خیار و کدو نیز وجود دارد. قدمت کدو سبز به 5500 سال قبل از میلاد برمی گردد. در بخش های شمالی آمریکای جنوبی سپس توسط کاشفان اروپایی "کشف" شد و به کشورهای مبدا آنها معرفی شد.

کدو سبز روی یک گیاه بوته ای و غیر انگور با برگ های بزرگ و سبز تیره با رگه های خاکستری نقره ای رشد می کند. این برگ‌های بزرگ به میوه سایه می‌دهند، اما تمایل دارند با آن «مخفی» بازی کنند. از این رو، یک دقیقه کدو سبز کوچک و به ظاهر در دقیقه بعد، میوه ای غول پیکر دارید. به همین دلیل است که چیدن بوته کدو سبز بسیار مهم است. میوه ماموت در داخل با بیرونی سخت تمایل دارد تا رشته ای شود. به طور کلی، هنگام چیدن گیاهان کدو سبز، به دنبال کوچکتر و لطیف تر هستیدمیوه هایی که شیرین و ملایم هستند.

گیاهان هم گلهای نر و هم گل ماده تولید می کنند، و برای کسانی که فضای محدودی دارند، کدو حلوایی عالی برای رشد است، زیرا گیاه برای میوه دادن به دیگری نیاز ندارد. به من اعتماد کنید، یک گیاه سالم بیشتر از مقدار کافی میوه برای اکثر خانواده های کوچک تولید می کند. در واقع، برداشت و نگهداری کدو سبز در زمان و شرایط مناسب، بدون شک میوه های فراوانی را نه تنها برای خانواده شما، بلکه برای دوستان و خانواده بزرگتان نیز فراهم می کند! پس چه زمانی کدو سبز آماده چیدن است؟

چگونه و چه زمانی کدو سبز برداشت

در حالت ایده آل، برداشت کدو حلوایی زمانی آغاز می شود که میوه ای به طول 6 تا 8 اینچ (15 تا 20 سانتی متر) داشته باشید. برخی از ارقام دارای میوه هایی هستند که هنوز تا یک فوت (31 سانتی متر) قابل خوردن هستند. به این ترتیب، اگر میوه را بیش از حد طولانی نگه دارید، دانه‌ها و پوست آن سفت می‌شوند و آن را ناخوشایند می‌کنند.

اگر مرتب بچینید، تولید میوه تسریع می شود، که ممکن است چیز خوبی باشد یا نباشد. اگر متوجه شدید که بیشتر از مقداری که می‌توان از آن استفاده کرد در کدو سبز غرق می‌شوید، چند میوه روی گیاه بگذارید تا سرعت تولید را کاهش دهد.

میوه نیز باید سبز تیره (بسته به تنوع زرد یا سفید) و سفت باشد. اگر میوه‌ها حالت لطیفی دارند، احتمالاً در حال پوسیدن هستند و باید دور ریخته شوند.

برداشت و نگهداری کدو سبز

هنگام برداشت کدو سبز فقط میوه را از گیاه بیرون نکشید. به احتمال زیاد به گیاه آسیب می رسانید. میوه را از ساقه از گیاه جدا کنید.

با برگ های پهنش، یافتن میوه کدو سبز دشوار است، از این رو، غول ها اغلب در جایی که شما هرگز پنهان نشده بودند، پیدا می شوند.قبلا متوجه میوه شده بود زیر برگ ها را برای میوه های پنهان بررسی کنید. هنگام شکار مراقب باشید، مبادا به برگ ها و ساقه های شکننده آسیب وارد کنید.

اکنون که میوه را برداشت کردید، چگونه آن را ذخیره می کنید؟ کدو سبز شسته نشده را تا یک هفته در یک کیسه پلاستیکی سوراخ دار یا باز نگهداری کنید یا میوه را فریز کنید تا بعداً در جاده استفاده کنید. چند راه برای این کار وجود دارد. کدو حلوایی پوست کنده را ریز خرد می کنم، آن را در آبکش آبکش می کنم و سپس به آرامی فشار می دهم تا رطوبت اضافی آن گرفته شود.

آن را در کیسه های فریزر به اندازه کوارت دربسته قرار دهید و آنها را به صورت صاف در فریزر قرار دهید تا بتوان آنها را در فریزر چید. من آن را خرد می کنم زیرا نتیجه نهایی احتمالاً نان کدو سبز یا کیک کدو سبز سرخ شده خواهد بود. همچنین می توانید میوه را بشویید، خشک کنید و به مکعب های یک اینچی (2.5 سانتی متری) برش دهید و سپس در کیسه های فریزر فریز کنید. در هر صورت، کدو سبز منجمد تا سه ماه ماندگاری دارد.