اطلاعات بیابان غذایی - درباره علل بیابان های غذایی و راه حل ها بیاموزید

2024 نویسنده: Chloe Blomfield | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-15 23:53

من در یک کلان شهر پر جنب و جوش زندگی می کنم. زندگی در اینجا گران است و همه ابزاری برای داشتن یک سبک زندگی سالم ندارند. علیرغم ثروت خودنمایی که در سرتاسر شهر من به نمایش گذاشته شده است، مناطق بسیاری از فقیران شهری وجود دارد که اخیراً به عنوان صحراهای غذا از آنها یاد می شود. بیابان غذایی در آمریکا چیست؟ برخی از علل بیابان های غذایی چیست؟ مقاله زیر حاوی اطلاعاتی در مورد بیابان های غذایی، علل آنها و راه حل های صحرای غذایی است.

صحرای غذا چیست؟

دولت ایالات متحده یک صحرای غذا را به عنوان "یک سرشماری کم درآمد که در آن تعداد یا سهم قابل توجهی از ساکنان دسترسی کمی به سوپرمارکت یا خواربار فروشی بزرگ دارند" تعریف می کند.

چگونه به عنوان کم درآمد واجد شرایط هستید؟ شما باید اعتبار مالیاتی بازارهای جدید وزارت خزانه داری (NMTC) را داشته باشید تا واجد شرایط باشید. برای واجد شرایط بودن به عنوان صحرای غذا، 33٪ از جمعیت (یا حداقل 500 نفر) در این منطقه باید دسترسی کمی به سوپرمارکت یا فروشگاه مواد غذایی، مانند Safeway یا Whole Foods داشته باشند.

اطلاعات اضافی درباره صحرای غذا

تراکت سرشماری کم درآمد چگونه تعریف می شود؟

• هر سرشماری که در آن نرخ فقر حداقل 20٪ باشد
• در مناطق روستایی کهمتوسط درآمد خانواده از 80 صدک درآمد متوسط خانواده در سراسر ایالت تجاوز نمی کند
• در یک شهر، متوسط درآمد خانواده از 80 درصد بیشتر از درآمد متوسط خانواده در سراسر ایالت یا درآمد متوسط خانواده در داخل شهر تجاوز نمی کند.

"دسترسی کم" به خواربارفروشی یا سوپرمارکت سالم به این معنی است که بازار در مناطق شهری بیش از یک مایل و در مناطق روستایی بیش از 10 مایل دورتر است. کمی پیچیده تر از این می شود، اما من اطمینان دارم که شما به اصل مطلب پی ببرید. اساساً، ما افرادی را در نظر می گیریم که دسترسی اندکی به گزینه های غذایی سالم در فاصله پیاده روی ندارند.

با چنین انبوهی از مواد غذایی موجود در ایالات متحده، چگونه است که ما در مورد صحراهای غذا در آمریکا صحبت می کنیم؟

علل بیابان های غذایی

بیابان های غذایی توسط عوامل متعددی به وجود می آیند. آنها معمولاً در مناطق کم درآمدی قرار دارند که مردم معمولاً ماشین ندارند. در حالی که حمل‌ونقل عمومی در برخی موارد می‌تواند به این افراد کمک کند، اغلب نوسانات اقتصادی، فروشگاه‌های مواد غذایی را از شهر و حومه شهر بیرون کرده است. فروشگاه‌های حومه شهر اغلب آنقدر از فرد دور هستند، آنها ممکن است مجبور باشند بیشتر روز را برای رفت و آمد به خواربارفروشی‌ها صرف کنند، به غیر از وظیفه حمل مواد غذایی از ایستگاه اتوبوس یا مترو به خانه.

ثانیاً، بیابان های غذایی اجتماعی-اقتصادی هستند، به این معنی که در جوامع رنگین همراه با درآمد کم ایجاد می شوند. درآمد قابل تصرف کمتر همراه با کمبود حمل و نقل معمولاً منجر به خرید فست فودها و غذاهای فرآوری شده در فروشگاه گوشه می شود. این منجر به افزایش قلب می شودبیماری، شیوع بیشتر چاقی و دیابت.

راه حل های غذایی صحرا

حدود ۲۳.۵ میلیون نفر در بیابان های غذایی زندگی می کنند! این یک مشکل بزرگ است که دولت ایالات متحده اقداماتی را برای کاهش بیابان های غذایی و افزایش دسترسی به غذاهای سالم انجام می دهد. بانوی اول میشل اوباما با کمپین "بیایید حرکت کنیم" که هدف آن از بین بردن صحراهای مواد غذایی تا سال 2017 بود، رهبری این اتهام را بر عهده داشت. ایالات متحده 400 میلیون دلار برای ارائه معافیت های مالیاتی به سوپرمارکت هایی که در صحراهای غذا باز می شوند کمک کرد. بسیاری از شهرها نیز در حال کار بر روی راه حل هایی برای مشکل صحرای غذا هستند.

دانش قدرت است. آموزش به افرادی که در جامعه یا منطقه صحرای غذا هستند می تواند به ایجاد تغییراتی کمک کند، مانند رشد غذای خود و همکاری با فروشگاه های رفاه محلی برای فروش گزینه های غذایی سالم تر. آگاهی عمومی از بیابان های غذایی می تواند منجر به گفتمان سالم شود و حتی ممکن است به ایده هایی در مورد چگونگی پایان دادن به بیابان های غذایی در آمریکا یک بار برای همیشه منجر شود. هیچ کس نباید گرسنه بماند و همه باید به منابع غذایی سالم دسترسی داشته باشند.