2024 نویسنده: Chloe Blomfield | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-15 23:53
هنگامی که شروع به برنامه ریزی برای باغ سبزی سال آینده می کنید، یا در فکر قرار دادن برخی از محصولات زمستانی یا اوایل بهار هستید، ممکن است بخواهید تغذیه را در نظر بگیرید. پرورش سبزیجات برای خودتان یک راه عالی برای اطمینان از داشتن یک رژیم غذایی سالم است و سبزیجات با ویتامین C بالا مهم است.
چرا ویتامین C را در باغ خود بگنجانید؟
همانطور که همه ما می دانیم ویتامین C یک ماده مغذی ضروری است. برای سالم نگه داشتن سلول ها و تقویت سیستم ایمنی بدن مورد نیاز است. اما چیزی که ممکن است ندانید این است که چه مقدار از این ویتامین هنگام فرآوری غذاهای تازه از بین می رود. سبزیجات کنسرو شده و یخ زده تا زمانی که به آشپزخانه شما می رسند مقادیر قابل توجهی ویتامین C را از دست داده اند.
حتی محصولات تازه در هنگام نگهداری ویتامین C را از دست می دهند. این بدان معناست که وقتی کلم بروکلی تازه را از فروشگاه مواد غذایی می‌خرید، تا زمانی که آن را می‌خورید، نیمی از ویتامین C خود را از دست می‌دهد. از این ماده مغذی مهم.
سبزیجات سرشار از ویتامین C
اگرچه ما تمایل داریم که پرتقال را به عنوان یک ماده غذایی نیروگاه ویتامین C در نظر بگیریم، اما بازار این ماده مغذی را در گوشه و کناری قرار نداده است. ممکن استبرخی از مردم را متعجب می کند که بدانند چندین سبزیجات در واقع به اندازه مرکبات مورد علاقه ما ویتامین دارند یا بیشتر. بنابراین، اگر نمی توانید یک درخت پرتقال پرورش دهید، امسال این سبزیجات غنی از ویتامین C را در باغ خود بگنجانید:
کلم. کلم پیچ یک سبزی عالی در هوای سرد است و تقریباً یک روز کامل مقدار توصیه شده ویتامین C را تنها در یک فنجان تامین می کند.
کهلربی. سرمه چلیپایی 84 میلی گرم ویتامین C را در یک فنجان برای شما فراهم می کند. با مصرف توصیه شده روزانه 70 تا 90 میلی گرم، فقط یک فنجان از این سبزی شما را تحت پوشش قرار می دهد.
کلم بروکسل. یکی دیگر از سبزیجات چلیپایی، کلم بروکسل است که در طول سال ها رپ بدی پیدا کرده است. سعی کنید این کلم های مینیاتوری را برای دوز خوشمزه ویتامین C برشته کنید: 75 میلی گرم در هر فنجان.
فلفل دلمه ای. فلفل های رنگین کمانی سرشار از ویتامین C هستند، اما مقدار دقیق آن به رنگ آن بستگی دارد. فلفل سبز 95 میلی گرم در هر فنجان دارد، در حالی که فلفل قرمز حدود 152 میلی گرم و انواع زرد بیش از 340 میلی گرم است. درست است! آن فلفل ها را برای مدت طولانی تری روی گیاه بگذارید تا این ماده مغذی عالی تولید شود.
کلم بروکلی. یک فنجان بروکلی تازه حاوی 81 میلی گرم ویتامین C است. پختن کلم بروکلی باعث از بین رفتن ویتامین می شود، اما اگر شما را به خوردن بیشتر این سبزی مغذی وادار کند، ارزشش را دارد.
توت فرنگی. اگرچه این یک سبزی نیست، اما میوه ای است که به راحتی در باغ در کنار سبزیجات غنی از ویتامین C رشد می کند. هر فنجان توت فرنگی تازه می تواند85 میلی گرم ویتامین C برای شما فراهم می کند.
توصیه شده:
خوردن سبزیجات برای دریافت ویتامین K - با سبزیجات غنی از ویتامین K آشنا شوید
ویتامین K یک ماده مغذی ضروری برای بدن انسان است. مهمترین عملکرد آن منعقد کننده خون است. بسته به سلامت شخصی خود، ممکن است لازم باشد به دنبال غذاهای غنی از ویتامین K باشید یا مصرف خود را محدود کنید. در این مقاله بیشتر بدانید
سبزیجات سرشار از ویتامین D - با دریافت ویتامین D در سبزیجات آشنا شوید
ویتامین D یک ماده مغذی ضروری است. بدن انسان برای جذب کلسیم و منیزیم که برای سلامت استخوان ها و دندان ها ضروری هستند به آن نیاز دارد. در حالی که برخی از افراد به طور طبیعی ویتامین D کافی دریافت می کنند، برخی دیگر این ویتامین را دریافت نمی کنند. در اینجا درباره سبزیجات غنی از ویتامین D بیشتر بدانید
خوردن سبزیجات برای دریافت ویتامین E: نحوه رشد سبزیجات غنی از ویتامین E
ویتامین E یک آنتی اکسیدان است که به حفظ سلول های سالم و سیستم ایمنی قوی کمک می کند. همچنین پوست آسیب دیده را ترمیم می کند، بینایی را بهبود می بخشد، هورمون ها را متعادل می کند و موها را پرپشت می کند. اینجا را کلیک کنید تا لیست مفیدی از سبزیجات ویتامین Erich را که می توانید در باغ خود پرورش دهید یا خریداری کنید
سبزیجات معمولی سرشار از روی - خوردن سبزیجات برای دریافت روی
دریافت بهترین تعادل از مواد مغذی در بدن شما گاهی اوقات می تواند یک چالش باشد. مواد معدنی مانند روی برای سلامتی بهینه ضروری هستند و می توان آنها را از غذاهای حیوانی یا مکمل ها به دست آورد. اگر وگان باشید چه؟ سبزیجات غنی از روی فراوان هستند اما بسیاری از غذاهای گیاهی حاوی فیتات هستند که جذب را به حداقل می رساند.
خوردن سبزیجات برای دریافت ویتامین A - برخی از سبزیجات سرشار از ویتامین A کدامند
ویتامین A موجود در سبزیجات به راحتی در دسترس است و دسترسی به آن برای بدن آسان است، در حالی که بیشتر گوشت هایی که این ویتامین را حمل می کنند دارای کلسترول بالایی هستند. خوردن سبزیجات مناسب برای ویتامین A زمانی آسان است که بدانید چه نوع هایی دارای مقادیر بالایی از ویتامین هستند. این مقاله کمک خواهد کرد
