اطلاعات جینسنگ کره ای: آیا ریشه جینسینگ آسیایی با جینسنگ آمریکایی متفاوت است

2024 نویسنده: Chloe Blomfield | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-15 23:53

جین سینگ به طور برجسته در تعدادی از نوشیدنی های انرژی زا، تونیک ها و سایر محصولات مرتبط با سلامتی دیده می شود. این یک تصادف نیست، زیرا جینسینگ هزاران سال است که به عنوان دارویی مورد استفاده قرار می‌گیرد و گفته می‌شود که به تعدادی از بیماری‌ها کمک می‌کند. روی بسیاری از این محصولات، نوع جینسینگ ریشه جینسینگ آسیایی یا کره ای نامیده می شود. آیا تا به حال به پرورش جینسینگ کره ای خود فکر کرده اید؟ اطلاعات جینسینگ کره ای زیر نحوه رشد ریشه جینسنگ کره ای را مورد بحث قرار می دهد.

جنسینگ آسیایی چیست؟

جین سینگ هزاران سال است که در طب سنتی چینی (TCM) استفاده می شود و کشت تجاری ریشه گرانبها یک صنعت عظیم و پرسود است. جینسینگ گیاهی چند ساله متشکل از یازده گونه یا بیشتر است که در مناطق سرد نیمکره شمالی رشد می کند. هر گونه با زیستگاه بومی خود تعریف می شود. به عنوان مثال، ریشه جینسنگ آسیایی در کره، ژاپن و شمال چین یافت می شود در حالی که جینسنگ آمریکایی در آمریکای شمالی یافت می شود.

اطلاعات جینسینگ کره ای

ریشه جینسنگ آسیایی یا کره ای (Panax ginseng) جینسینگ اصلی مورد تقاضا است که برای قرن ها برای درمان بیماری های زیادی و حفظ سلامت کلی استفاده می شود. ریشهبیش از حد برداشت شد و تهیه آن دشوارتر شد، بنابراین خریداران به جینسنگ آمریکایی نگاه کردند.

جین سینگ آمریکایی در دهه 1700 چنان سودآور بود که بیش از حد برداشت شد و به زودی در معرض خطر انقراض قرار گرفت. امروزه، جینسینگ وحشی که در ایالات متحده برداشت می‌شود، تحت قوانین حفاظتی سخت‌گیرانه‌ای است که توسط کنوانسیون تجارت بین‌المللی گونه‌های در خطر انقراض مشخص شده است. با این حال، این قوانین برای جینسنگ پرورشی اعمال نمی شود، بنابراین کشت جینسنگ کره ای شما امکان پذیر است.

TCM جینسینگ آمریکایی را به عنوان "گرم" و جینسینگ پاناکس را به عنوان "سرد" دسته بندی می کند که هر کدام دارای کاربردهای دارویی و فواید سلامتی متفاوتی هستند.

چگونه جینسینگ کره ای پرورش دهیم

جین سینگ Panax گیاهی است که رشد کندی دارد و به دلیل ریشه‌های مرده‌شکل و گاهی اوقات برگ‌هایش برداشت می‌شود. ریشه ها باید برای شش سال یا بیشتر بالغ شوند تا بتوان آنها را برداشت کرد. این گیاه به صورت وحشی در طبقه زیرین جنگل ها رشد می کند. شرایط مشابهی باید هنگام رشد جینسنگ کره ای در ملک خود تکرار شود.

پس از به دست آوردن دانه ها، آنها را در محلول ضد عفونی کننده 4 قسمت آب به 1 قسمت سفید کننده خیس کنید. هر شناور را دور بریزید و دانه های زنده را با آب بشویید. دانه های جینسینگ را در کیسه ای از قارچ کش قرار دهید، به اندازه ای که اطراف آن تکان داده شود و دانه ها را با قارچ کش بپوشانید.

سایتی را برای رشد جینسنگ آماده کنید. خاک لومی، رسی یا شنی با pH 5.5 تا 6.0 را ترجیح می دهد. جینسینگ در زیر طبقه درختانی مانند گردو و صنوبر و همچنین کوهوش، سرخس و فوک سلیمان رشد می کند، بنابراین اگر هر کدام از این گیاهان را دارید، خیلی بهتر است.

بذرها را در عمق ½ اینچ (1 سانتی متر) و 4 تا 6 بکارید.اینچ (10-15 سانتی متر) در پاییز، در ردیف هایی که 8 تا 10 (20-25 سانتی متر) از هم فاصله دارند و روی آنها را با برگ های پوسیده بپوشانید تا رطوبت را حفظ کنند. از برگ‌های بلوط استفاده نکنید یا نزدیک درختان بلوط بکارید.

دانه ها را فقط تا زمانی که جینسینگ جوانه بزند مرطوب نگه دارید، که می تواند تا ۱۸ ماه طول بکشد. یک لایه دیگر از برگهای پوسیده را هر چند ماه یکبار اضافه کنید تا گیاهان در هنگام تجزیه مواد مغذی را تامین کنند.

جین سینگ شما ظرف پنج تا هفت سال آماده برداشت خواهد بود. هنگام برداشت، این کار را به آرامی انجام دهید تا به ریشه های ارزشمند آسیب نرسانید. ریشه های برداشت شده را روی یک سینی غربال شده بگذارید و در دمای بین 70 تا 90 درجه فارنهایت (21 تا 32 درجه سانتیگراد) با رطوبت بین 30 تا 40 درصد خشک کنید. ریشه ها زمانی خشک می شوند که به راحتی در دو هفته جدا شوند، که چندین هفته طول می کشد.