گیاهان چند ساله خوراکی: محصولات غذایی چند ساله که هر سال رشد می کنند

2024 نویسنده: Chloe Blomfield | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-15 23:53

کاشت یک باغ غذا راهی عاقلانه برای صرفه جویی در بودجه خواربار فروشی است. در حالی که باغ سبزیجات سالانه از بهار تا پاییز کمک می کند، زمانی که یخ زدگی زمستان وارد منطقه شود، دوباره از بین می رود. به همین دلیل است که کاشت گیاهان چند ساله خوراکی بخشی هوشمندانه از باغبانی مواد غذایی است. گیاهان چند ساله سال به سال بازمی گردند و در هزینه بذر یا نشا صرفه جویی می کنند. به علاوه، بسیاری از گیاهان چند ساله برای چندین دهه زندگی می کنند و غذا را برای مدت طولانی روی میز شما نگه می دارند.

توسعه باغ غذای چندساله

گیاهان یکساله فقط برای مدت کوتاهی زندگی می کنند، معمولاً فقط بخشی از سال. گیاهان چند ساله بسیار طولانی تری زندگی می کنند و به گونه ها بستگی دارند. بسیاری از آنها در تمام طول سال غذا تهیه می کنند، در حالی که برخی دیگر زمانی که دمای گرم شروع می شود، بهار برمی گردد. محصولات غذایی چند ساله متعددی وجود دارد که می تواند به کاهش بودجه خواربار فروشی شما کمک کند. اگر در یک منطقه گرم زندگی می کنید، تعداد گیاهان بیشتر از آن چیزی است که باغبانان شمالی می توانند رشد کنند، اما پرورش دهندگان مناطق خنک هنوز هم می توانند بسیاری از گیاهان چند ساله خوراکی را نگهداری کنند.

قبل از انتخاب گیاهان چند ساله، از منطقه رشد خود آگاه باشید. برخی از گیاهانی که به عنوان چندساله برچسب گذاری شده اند ممکن است در یخبندان سخت زنده نمانند و سپس به صورت یکساله رشد می کنند. در آب و هوای گرم، این گیاهان چند ساله خوراکی لطیف زنده می مانند و رشد می کنند. اطمینان حاصل کنید که محصولات غذایی چند ساله شما فضایی برای رشد دارند. بسیاری از ما توانایی خرید گیاهان بالغ را نداریم و در عوض این کار را خواهیم کردگونه های جوان را دریافت کنید آنها بزرگتر می شوند، بنابراین برای فضای کافی بزرگ برای قرار دادن گیاهان با اندازه کامل برنامه ریزی کنید. گیاهان را شلوغ نکنید، اما برای کسانی که به آن نیاز دارند، شریک گرده افشانی کنید.

انتخاب گیاهان چند ساله خوراکی

هم سبزیجاتی مانند کنگر فرنگی و هم میوه هایی مانند درختان سیب وجود دارند که می توانند بخشی از باغ غذای چند ساله شما باشند. همانطور که گیاهان را انتخاب می کنید، مطمئن شوید که شرایط خاک و نور مناسب را دارید. چیزهای کمی به اندازه خرید یک گیاه مضر است، اما قرار دادن آن در مکان نامناسبی که در آن رشد نمی کند و رشد نمی کند. باغ غذای چند ساله شما می تواند با گل ها و گیاهان زینتی مخلوط شود. افزودن برخی از گیاهان همیشه سبز، بافت و رنگ زمستانی را تضمین می کند، زمانی که گیاهان چندساله برگ ها ریخته یا از بین رفته اند.

گیاهان چند ساله خوراکی احتمالی

انتخاب های واضح درختان میوه ای هستند که برای منطقه شما مقاوم هستند، اما چیزهای بیشتری برای انتخاب وجود دارد که سال به سال برمی گردند:

• مارچوبه
• کنگر فرنگی
• تره وحشی
• ریواس
• انگور
• سیب زمینی شیرین (بسته به منطقه)
• اسفناج چند ساله
• کلم بروکلی
• تمشک
• زغال اخته
• آجیل آسیاب
• Radicchio
• Chayote (وابسته به منطقه)
• سیر
• آب شاهی

گیاهان زیادی وجود دارند که حتی در مناطق سردتر هم چند ساله هستند:

• آویشن
• پونه کوهی
• ترشک
• بادرنجبویه
• پیازچه
• Sage
• رازیانه
• Catnip
• نعناع
• جعفری
• رزماری
• اسطوخودوس
• Lovage

و بیایید درباره درختان میوه صحبت کنیم:

• گلابی
• زردآلو
• شلیل
• مرکبات
• Apple
• پاپایا
• کیوی (در واقع یک درخت انگور)
• گیلاس
• موز
• هلو

ممکن است گیاهان چند ساله خوراکی بیشتری برای منطقه شما وجود داشته باشد، از جمله گیاهان بومی مانند خرمالو و مایهاوس. فراموش نکنید که برای درختان آجیل نیز برنامه ریزی کنید. گردو سیاه یا فندق را امتحان کنید. با کمی تلاش، چشم انداز شما ظرف چند سال انبار شما را پر می کند.

از آنجایی که تابستان امسال خیلی در باغ کار کرده اید، می خواهیم میوه ها (و سبزیجات) کار شما را به رخ بکشیم! ما از شما دعوت می‌کنیم با ارسال عکس‌هایی از برداشت خود، به نمایشگاه برداشت مجازی باغبانی بپیوندید!