آشپزی با گل کدو: نکاتی برای برداشت گل کدو

2024 نویسنده: Chloe Blomfield | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-15 23:53

شکوفه های کدو حلوایی شکوفه هایی با شکوه و طلایی هستند که نه تنها جذاب هستند، بلکه خوردن آنها نیز مفید است. برداشت شکوفه های کدو حلوایی به عنوان غذا نیازمند دانش اندکی از بیولوژی تولید مثل گیاه است. برای اطمینان از میوه، باید بدانید که چه زمانی گل کدو را بچینید و کدام را بچینید. شکوفه های کدو حلوایی در اسرع وقت مورد استفاده قرار می گیرند، اما نکاتی در مورد نحوه نگهداری شکوفه های کدو حلوایی وجود دارد تا بهترین طعم آن را افزایش دهید.

اطلاعات در مورد چیدن شکوفه کدو

گلهای کدو حلوایی تابستانی، کدو سبز، کدو تنبل اواخر فصل، و کدو حلوایی زمستانی، چاشنی های خوشمزه یا حتی مخلفات را تشکیل می دهند. گیاهان گلهای نر و ماده را تولید می کنند و جمعیت آنها نر بیشتر است.

شکوفه های ماده تبدیل به میوه می شوند، بنابراین برای حفظ محصول خود، بهتر است شکوفه های نر را بچینید. آگاهی از تفاوت بین شکوفه های نر و ماده هنگام چیدن شکوفه های کدو مهم است. شکوفه‌های کدو حلوایی نر کرک‌تر هستند و پایه نازکی دارند که به ساقه می‌چسبند. ماده ها دارای یک برآمدگی ضخیم هستند که همان تخمدان است، جایی که از گیاه رشد می کنند.

چگونه و چه زمانی گل کدو را بچینیم

صبح بهترین زمان برای برداشت گل کدو است. گلهای نر را زمانی که هستند انتخاب کنیدهنوز به شکل جوانه گل‌های نر ابتدا روی گیاه رشد می‌کنند، اما شکوفه‌های کاملاً شکل‌گرفته کرک‌دار هستند و نگهداری از آنها در آشپزخانه دشوار است.

شکوفه های ماده خوشمزه ترین در نظر گرفته می شوند، اما اگر می خواهید میوه روی گیاه داشته باشید، باید برداشت آنها را به حداقل برسانید.

هنگام چیدن گل کدو به آرامی به پشت شکوفه فشار دهید. این به شما کمک می کند پیاز یک ماده یا انتهای صاف گل نر را تشخیص دهید.

چگونه شکوفه های کدو را ذخیره کنیم

شرایط بهینه استفاده از آنها در روز برداشت است. چیدن گل‌های کدو حلوایی و استفاده از آن‌ها بلافاصله طعم بهار را به شما می‌دهد.

گل کدو بسیار ظریف هستند و برای مدت طولانی نگهداری نمی شوند. با این حال، ترفندی وجود دارد که چگونه شکوفه‌های کدو را برای طعم بهتر و افزایش عمر شکوفه‌ها نگهداری کنید.

آنها را در یخچال نگهداری کنید. گلهای نر بیشترین ماندگاری را دارند و تا یک هفته در یخچال قابل نگهداری هستند. هر دو جنس اگر به آرامی روی دستمال کاغذی یا حوله کاغذی روی ظرف یا ظرف صاف گذاشته شوند، بهترین عملکرد را دارند.

با شکوفه های کدو چه کنیم

حالا که چند گل برداشت کردید، ممکن است فکر کنید با شکوفه های کدو چه باید بکنید. وقتی به عنوان چاشنی روی سالاد استفاده می شود خوش طعم و رنگارنگ است. بساک های داخل آن را بردارید، گل ها را بشویید، خشک کنید و از آنها به صورت کامل یا خرد شده استفاده کنید. هنگام پختن با گل کدو، شکوفه ها را با برنج، سبزی یا پنیر پر کنید. شما همچنین می توانید ترشی، سرخ کردنی، یا می توانید شکوفه های کدو را بپزید. اگر گل ها را بپزید، می توانید آنها را فریز کنید. هر روشی را که انتخاب می کنید، شکوفه ها را در سریع ترین زمان ممکن برای بهترین طعم و مزه آماده کنیدبافت.

برداشت گل کدو آسان است و راهی عالی برای استفاده از شکوفه های نر به جای اینکه آنها به سادگی از روی گیاه بیفتند و هدر بروند.