کشت گندم سیاه - استفاده از گندم سیاه به عنوان محصول پوششی و بیشتر

2024 نویسنده: Chloe Blomfield | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-15 23:53

تا همین اواخر، بسیاری از ما فقط گندم سیاه را از استفاده آن در پنکیک گندم سیاه می دانستیم. کام های پیچیده امروزی اکنون آن را با رشته های خوش طعم گندم سیاه آسیایی می شناسند و همچنین به تغذیه برتر آن به عنوان یک دانه غلات پی برده اند. استفاده از گندم سیاه به باغ هایی که گندم سیاه را می توان به عنوان محصول پوششی استفاده کرد، گسترش می یابد. پس چگونه گندم سیاه را در باغچه خانه پرورش دهیم؟ برای اطلاعات بیشتر در مورد رشد و مراقبت از گندم سیاه به ادامه مطلب مراجعه کنید.

کشت گندم سیاه

گندم سیاه یکی از اولین محصولاتی است که در آسیا کشت شده است، به احتمال زیاد در چین 5000 تا 6000 سال پیش کشت شده است. در سراسر آسیا تا اروپا گسترش یافت و سپس در دهه 1600 به مستعمرات آمریکا منتقل شد. در آن زمان در مزارع شمال شرقی و شمال مرکزی ایالات متحده، گندم سیاه به عنوان خوراک دام و به عنوان آرد آسیاب استفاده می شد.

گندم سیاه یک گیاه پهن برگ و علفی است که در طی چند هفته به وفور گل می دهد. شکوفه های کوچک و سفید به سرعت به دانه های قهوه ای مثلثی شکل در اندازه دانه های سویا بالغ می شوند. اغلب از آن به عنوان یک شبه غلات یاد می شود زیرا تقریباً به همان روشی که از دانه های غلات مانند جو استفاده می شود استفاده می شود، اما به دلیل نوع دانه و گیاه غلات واقعی نیست. اکثر گندم سیاه در حال رشد در ایالات متحده استایالات در نیویورک، پنسیلوانیا، میشیگان، ویسکانسین، مینه‌سوتا، و داکوتای شمالی وجود دارد و بیشتر آن به ژاپن صادر می‌شود.

چگونه گندم سیاه پرورش دهیم

کشت گندم سیاه بیشتر برای آب و هوای مرطوب و خنک مناسب است. به شار دما حساس است و می تواند در بهار و پاییز در اثر یخبندان از بین برود در حالی که دماهای بالا بر شکوفه ها و در نتیجه تشکیل بذر تأثیر می گذارد.

این دانه طیف وسیعی از انواع خاک را تحمل می کند و نسبت به سایر محصولات غلات تحمل اسیدیته خاک بالاتری دارد. برای رشد مطلوب، گندم سیاه باید در خاک هایی با بافت متوسط مانند لوم های شنی، لومی و لومی سیلت کاشته شود. سطوح بالای سنگ آهک یا خاک های سنگین و مرطوب بر گندم سیاه تأثیر منفی می گذارد.

گندم سیاه در دماهای بین 45 تا 105 درجه فارنهایت (7 تا 40 درجه سانتیگراد) جوانه می زند. روزهای سبز شدن بسته به عمق کاشت، دما و رطوبت بین سه تا پنج روز است. دانه ها باید 1 تا 2 اینچ (2.5-5 سانتی متر) در ردیف های باریک قرار گیرند تا یک سایبان خوب ایجاد شود. بذرها را می توان با مته دانه تنظیم کرد، یا در صورت کاشت برای یک محصول پوششی، به سادگی پخش شود. دانه به سرعت رشد می کند و به ارتفاع 2 تا 4 فوت (61 سانتی متر تا 1 متر) می رسد. این گیاه دارای سیستم ریشه ای کم عمق است و نسبت به خشکی مقاوم است، بنابراین مراقبت از گندم سیاه مستلزم مرطوب نگه داشتن آن است.

کاربرد گندم سیاه در باغات

همانطور که گفته شد، محصولات گندم سیاه عمدتاً به عنوان منبع غذایی استفاده می شوند، اما کاربردهای دیگری نیز دارند. این دانه به عنوان جایگزینی برای سایر غلات هنگام تغذیه دام استفاده می شده است. به طور کلی با ذرت، جو یا جو مخلوط می شود. گندم سیاه گاهی به عنوان محصول عسل کاشته می شود. این داردیک دوره گلدهی طولانی، در اواخر فصل رشد، زمانی که دیگر منابع شهد قابل دوام نیستند، در دسترس است.

گندم سیاه گاهی اوقات به عنوان یک محصول خفه کننده استفاده می شود زیرا به سرعت جوانه می زند و تاج پوشش متراکم آن بر زمین سایه می اندازد و بیشتر علف های هرز را خفه می کند. گندم سیاه در بسیاری از غذاهای تجاری پرندگان یافت می شود و برای تامین غذا و پوشش حیات وحش کاشته می شود. پوسته این دانه ارزش غذایی ندارد، اما در مالچ خاک، بستر طیور و در ژاپن برای پر کردن بالش استفاده می شود.

در نهایت، استفاده از گندم سیاه در باغ ها برای پوشش محصولات کشاورزی و کود سبز گسترش می یابد. هر دو خیلی شبیه هم هستند. یک محصول، در این مورد، گندم سیاه برای جلوگیری از فرسایش خاک، کمک به حفظ آب، مهار رشد علف های هرز و غنی سازی ترکیب خاک کاشته می شود. کود سبز در زمانی که گیاه هنوز سبز است زیر کشت می شود و در آن زمان فرآیند تجزیه خود را آغاز می کند.

استفاده از گندم سیاه به عنوان یک محصول پوششی یک انتخاب عالی است. زمستان گذرانی نمی کند و کار با آن را در بهار آسان تر می کند. به سرعت رشد می کند و یک سایبان ایجاد می کند که علف های هرز را خفه می کند. هنگامی که مواد در حال پوسیدگی زیر شخم می زنند، محتوای نیتروژن را برای محصولات متوالی به طور قابل توجهی افزایش می دهد و همچنین ظرفیت نگهداری رطوبت در خاک را بهبود می بخشد.