اطلاعات کلم پیچ دریایی - کلم پیچ دریایی چیست و آیا کلم دریایی خوراکی است

2024 نویسنده: Chloe Blomfield | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-15 23:53

کلم پیچ دریایی چیست؟ برای شروع، کلم پیچ دریایی (Crambe maritima) چیزی شبیه کلپ یا جلبک دریایی نیست و برای پرورش کلم دریایی نیازی به زندگی در نزدیکی ساحل دریا ندارید. در واقع، حتی اگر منطقه شما کاملا محصور در خشکی باشد، می توانید گیاهان کلم دریایی را پرورش دهید، تا زمانی که در یک آب و هوای مرطوب خنک در مناطق سختی گیاه USDA 4 تا 8 قرار دارد. اگر این اطلاعات مختصر از کلم پیچ دریایی کنجکاوی شما را برانگیخته است، نگه دارید خواندن برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد گیاهان کلم پیچ دریایی، از جمله رشد کلم دریایی.

اطلاعات کلم پیچ دریایی

کلم پیچ دریایی چیست؟ کلم پیچ دریایی یک گیاه چند ساله است که با نام‌های جالب مختلفی از جمله گل کلم دریایی و علف اسکوروی شناخته می‌شود. چرا به آن کلم دریایی می گویند؟ زیرا این گیاه برای سفرهای دریایی طولانی ترشی می شد، زمانی که از آن برای جلوگیری از اسکوربوت استفاده می شد. استفاده از آن به صدها سال قبل باز می گردد.

آیا کلم دریایی خوراکی است؟

شاخه های کلم دریایی از ریشه رشد می کنند، بسیار شبیه مارچوبه. در واقع، شاخه های لطیف مانند مارچوبه خورده می شوند و همچنین می توان آنها را به صورت خام خورد. برگ های بزرگ آن مانند اسفناج یا کلم پیچ معمولی باغی تهیه و استفاده می شود، اگرچه برگ های قدیمی تر اغلب تلخ و سفت هستند.

شکوفه های جذاب و معطر نیز خوراکی هستند. حتی ریشه ها هم خوراکی هستند، اما احتمالاً می توانیدمی خواهید آنها را در جای خود رها کنید تا بتوانند سال به سال به تولید گیاهان کلم دریایی ادامه دهند.

کشیدن کلم پیچ دریایی

کلم پیچ دریایی به راحتی در خاک کمی قلیایی و نور کامل خورشید یا نیمه سایه رشد می کند. برای رشد کلم دریایی، شاخه ها را در بستر بکارید و زمانی که طول آنها به 4 تا 5 اینچ (10 تا 12.7 سانتی متر) رسید، آنها را برداشت کنید. همچنین می‌توانید در ماه مارس یا آوریل بذرها را مستقیماً در باغ بکارید.

شاخه های جوان باید سفید شوند تا شیرین، لطیف و سفید باقی بمانند. بلانچینگ شامل پوشاندن شاخه ها با خاک یا گلدان برای جلوگیری از نور است.

رشد کلم پیچ دریایی نیاز به توجه کمی دارد، اگرچه این گیاه از مالچ کمپوست و/یا کود دامی به خوبی پوسیده سود می برد. اگر راب ها از شاخه های حساس تغذیه می کنند، از طعمه تجاری راب استفاده کنید. اگر متوجه شدید که کرم ها روی برگ ها می خورند، بهتر است آنها را با دست بردارید.