منگولد چیست: نکاتی در مورد نحوه پرورش مانگولد در باغ

2024 نویسنده: Chloe Blomfield | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-15 23:53

آیا تا به حال در مورد منگل-وورزل که به عنوان سبزی ریشه منگلد شناخته می شود شنیده اید؟ باید اعتراف کنم که تا به حال نکرده ام اما به نظر می رسد که به دلیل نامش در سردرگمی تاریخی غوطه ور است. بنابراین مانگولد چیست و چگونه سبزیجات منگلد را پرورش می دهید؟ برای کسب اطلاعات بیشتر به ادامه مطلب بروید.

سبزیجات ریشه مانگولد چیست؟

Mangel-wurzel (mangelwurzel) همچنین به عنوان mangold-wurzel یا به سادگی مانگولد شناخته می شود و از آلمان می آید. کلمه mangold به معنی چغندر و wurzel به معنی ریشه است که دقیقاً همان سبزیجات منگلد است. آنها اغلب با شلغم یا حتی "سوئدی ها" که اصطلاح انگلیسی برای روتاباگاست اشتباه گرفته می شوند، اما در واقع به چغندر قند و چغندر قرمز مربوط می شوند. با این حال، این چغندرها بزرگتر از چغندرهای معمولی هستند و رنگ آنها قرمز/زرد است.

سبزیجات ریشه منگلد عمدتاً برای علوفه حیوانات در قرن هجدهم رشد می کردند. این بدان معنا نیست که مردم آنها را نیز نمی خورند. هنگامی که مردم خورده می شوند، برگ ها را بخارپز می کنند و ریشه آن را مانند سیب زمینی له می کنند. ریشه ها نیز اغلب برای استفاده در سالاد، آب میوه یا حتی ترشی خرد می شوند و مملو از ویتامین ها و آنتی اکسیدان ها هستند. ریشه، همچنین به عنوان "ریشه کمیابی" شناخته می شود، همچنین می تواند برای سالم سازی استفاده شودبا آب گیری از ریشه و افزودن پرتقال و زنجبیل مقوی است. همچنین برای دم کردن آبجو استفاده شده است.

در آخر، کنجکاوترین و سرگرم کننده ترین چیز در مورد سبزیجات منگلد گنجاندن آنها در یک ورزش تیمی بریتانیایی پرتاب منگل-وورزل است!

چگونه مانگولد را پرورش دهیم

مانگولدها در خاکی که حاوی مواد کمپوست بالایی است و آبیاری مداوم دارد رشد می کند. در این صورت، ریشه ها نرم و خوش طعم با طعمی شیرین مانند چغندر می شوند. طعم برگ ها شبیه اسفناج است و ساقه ها یادآور مارچوبه است.

شما در مناطق استوایی گیاه منگلد نخواهید داشت. شرایط بهینه برای رشد گیاهان منگلد معمولاً در سمت خنک است. آنها بین 4 تا 5 ماه طول می کشد تا به بلوغ برسند و در برخی موارد می توانند به وزن 20 پوند (9 کیلوگرم) برسند.

مانگولدها از طریق بذر تکثیر می شوند، که می توان آن را برای استفاده بعدی در یخچال تا 3 سال نگهداری کرد و همچنان زنده ماندن خود را حفظ کرد.

محلی را در باغ با آفتاب کامل تا نیمه سایه انتخاب کنید. یک تپه یا بستر مرتفع با حداقل 12 اینچ (30 سانتی متر) خاک سست و دارای زهکشی خوب آماده کنید. اگر خاک شما متراکم است، در مقداری کمپوست قدیمی کار کنید. می توانید در اوایل بهار یا اوایل پاییز زمانی که دمای خاک 50 درجه فارنهایت (10 درجه سانتیگراد) و دمای روز 60-65 درجه فارنهایت (15-18 درجه سانتیگراد) است، بکارید.

بذرها را با فاصله 2 اینچ (5 سانتی متر) از هم، ½ اینچ (1.27 سانتی متر) پایین بکارید. نهال ها را زمانی که حدود 2 اینچ (5 سانتی متر) ارتفاع دارند با فاصله نهایی 4-8 اینچ (10-20 سانتی متر) نازک کنید. برای حفظ رطوبت و کندی علف های هرز اطراف گیاهان جوان را مالچ پاشی کنید.

این گیاهان هوای خنک در خاک مرطوب بهترین رشد را دارندبسته به میزان بارندگی در هفته حداقل یک اینچ (2.5 سانتی متر) آب به آنها بدهید. گیاهان تا 5 ماه دیگر آماده برداشت خواهند شد.