مراقبت از گیاهان ریشه جعفری - نحوه رشد ریشه جعفری

2024 نویسنده: Chloe Blomfield | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-15 23:53

ریشه جعفری (Petroselinum crispum) که به نام های جعفری هلندی، جعفری هامبورگ و جعفری ریشه دار نیز شناخته می شود، نباید با جعفری برگ مربوطه اشتباه گرفته شود. اگر جعفری مجعد یا برگ تخت ایتالیایی بکارید و انتظار یک ریشه خوراکی بزرگ داشته باشید، ناامید خواهید شد. با این حال، اگر ریشه جعفری بکارید، یک ریشه بزرگ شبیه به جعفری و همچنین سبزی به دست خواهید آورد که می توان آن را در طول تابستان برداشت و دوباره رشد کرد. به خواندن ادامه دهید تا درباره نحوه رشد ریشه جعفری بیشتر بدانید.

ریشه جعفری چیست؟

اگرچه ریشه آن آن را متمایز می کند، ریشه جعفری در واقع نوعی جعفری است. جعفری یکی از اعضای خانواده هویج است که تا حد زیادی ظاهر آن را توضیح می دهد. اگرچه ریشه آن را می توان با ازگیل یا هویج سفید اشتباه گرفت، طعم آن بیشتر شبیه به کرفس است. بافت آن مانند ازگیل خشک است، اما می توان آن را مانند یک پخته کرد.

برگ‌ها پهن‌تر و سفت‌تر از برگ‌های جعفری گیاهی هستند و طعم آن‌ها قوی‌تر و کمی تلخ‌تر است. آنها برای تزیین، یا زمانی که می خواهید طعمی پررنگ داشته باشید به عنوان یک گیاه دارویی عالی هستند.

چگونه ریشه جعفری را پرورش دهیم

گیاهان ریشه جعفری را می توان از بذر رشد داد. ریشه ها برای رشد نیاز به یک فصل رشد طولانی دارند، بنابراین آنها را 5 تا 6 هفته قبل از آخرین یخبندان در داخل خانه شروع کنید.اگر در منطقه ای با زمستان های سخت زندگی می کنید. جوانه زنی می تواند تا 3 هفته طول بکشد، بنابراین بذرها را به مدت 12 ساعت در آب گرم خیس کنید تا به رشد آنها کمک کند.

وقتی گیاهان ریشه جعفری شما 3 اینچ (7.5 سانتی متر) بلند شدند، آنها را در فضای باز سفت کنید، سپس وقتی خطر سرمازدگی برطرف شد، آنها را پیوند بزنید. در مناطق گرم و بدون یخبندان، گیاهان ریشه جعفری خود را در فصل خنک در پاییز، زمستان یا اوایل بهار بکارید.

روش گیاهان ریشه جعفری مانند خاک لومی غنی و آبیاری مکرر. آنها همچنین می توانند در ظروف رشد کنند به شرطی که به اندازه کافی عمیق باشند تا ریشه های بلند را در خود جای دهند.

برداشت ریشه جعفری در مراحل انجام می شود. اگر به دنبال برگ ها هستید، ساقه های بیرونی را در سطح زمین ببرید تا رشد جدید را تشویق کنید. همیشه ساقه های داخلی را در جای خود بگذارید.

در پایان فصل رشد، کل گیاه را کنده و ساقه ها را از ریشه جدا کنید. ریشه را در ماسه مرطوب یا ذغال سنگ نارس نگهداری کنید و برگها را منجمد یا خشک کنید.