زنجبیل ژاپنی چیست - درباره کاربردها و مراقبت از زنجبیل ژاپنی بیاموزید

2024 نویسنده: Chloe Blomfield | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-15 23:53

زنجبیل ژاپنی (Zingiber mioga) در همان جنس زنجبیل است، اما برخلاف زنجبیل واقعی، ریشه های آن خوراکی نیستند. شاخه ها و جوانه های این گیاه که به نام زنجبیل میوگا نیز شناخته می شود خوراکی است و می توان از آن مانند یک گیاه در آشپزی استفاده کرد. استفاده از زنجبیل ژاپنی به غذا محدود نمی شود. این گیاه چند ساله زیبا همچنین می تواند به باغ جذابیت بصری اضافه کند.

زنجبیل ژاپنی چیست؟

زنجبیل ژاپنی که به آن زنجبیل میوگا یا فقط میوگا نیز می گویند، گیاهی چند ساله و گیاهی بومی ژاپن و شبه جزیره کره است. در ایالات متحده رایج نبوده است، اما اکنون در مهدکودک ها راحت تر یافت می شود.

می توانید میوگا را در فضای باز در تخت های نیمه سایه یا در ظروف - داخل یا خارج از خانه رشد دهید. قد آنها به حدود 18 اینچ (45 سانتی متر) می رسد، اما اگر از کود استفاده کنید ممکن است دو برابر رشد کنند. جوانه ها و شاخه های جوان برای خوردن برداشت می شوند.

چگونه زنجبیل ژاپنی Myoga پرورش دهیم

میوگا برای مناطق 7-10 مقاوم است، اما همچنین برای رشد در ظروف مناسب است که می توان آنها را در داخل خانه منتقل کرد تا از یخ زدگی جلوگیری شود.

از خاک غنی استفاده کنید که زهکشی خوبی داشته باشد، اما مرطوب بماند، و مکانی را انتخاب کنید که حداقل در طول روز در سایه باشد.

می توانید میوگا را بارور کنید تا قد آن بلندتر شود، امالقاح مکرر لازم نیست. اگر جوانه های میوگا خود را برداشت نکنید، می توانید انتظار داشته باشید که در تابستان گل های زیبا و شکوفه ای داشته باشید.

اطلاعات زنجبیل ژاپنی برای آشپزی

این ماده در زادگاه گیاه ژاپن بسیار رایج تر است، بنابراین برای دریافت آن در جاهای دیگر ممکن است نیاز داشته باشید که میوگا را در باغچه یا ظرف خود پرورش دهید. اگرچه این یک زنجبیل واقعی نیست، طعم جوانه‌های گل یادآور ریشه زنجبیل است، اما طعم کمی شبیه پیاز نیز دارد.

استفاده متداول از آن در برش های نازک برای تزیین غذاهای شور و افزودن طعم لطیف است. از آن برای تزیین سالاد، غذاهای رشته فرنگی، و هر غذای دیگری که از برش های پیاز سبز برای تزئین یا طعم استفاده می کنید استفاده کنید.

رشد زنجبیل میوگا یک انتخاب عالی است چه بخواهید از جوانه های خوش طعم آن لذت ببرید یا نه. در باغی گرم و سایه‌دار، این گیاهان شاخ و برگ و ارتفاع جالب و همچنین گل‌های اواخر تابستان را اضافه می‌کنند.