انواع بادمجان پینگ تونگ: پرورش بادمجان پینگ تونگ در باغ

2024 نویسنده: Chloe Blomfield | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-15 23:53

در مناطق بومی خود در آسیا، بادمجان برای قرن ها کشت و پرورش یافته است. این امر باعث ایجاد انواع و ارقام منحصر به فرد بادمجان شده است. اکنون در سراسر جهان در انواع شکل ها و اندازه ها و همچنین رنگ ها موجود است. برخی ممکن است نسخه های بزرگتر و روشن تری از بادمجان بنفش کلاسیک تولید کنند. برخی دیگر ممکن است میوه های سفید بیضی شکل کوچکی تولید کنند که واقعاً شبیه تخم مرغ است. برخی، مانند بادمجان پینگ تونگ لانگ (Solanum melongena "Pingtung Long")، ممکن است میوه های بلند و باریک تولید کنند. بیایید نگاهی دقیق تر به این نوع بادمجان پینگ تونگ بیندازیم.

اطلاعات بادمجان پینگ تونگ

بادمجان پینگ تونگ (همچنین با املای Pingtung) یک گیاه میراثی است که از پینگ تونگ، تایوان سرچشمه می گیرد. گیاهان بلند 2 تا 4 فوت (.61-1.21 متر) ده ها میوه بلند و باریک بنفش تولید می کنند. این میوه حدود 12 اینچ (30 سانتی متر) طول و 2 اینچ (5 سانتی متر) قطر دارد. پوست لطیف آن بنفش روشن است که با بلوغ تیره می شود.

میوه از کاسه گل سبز رشد می کند و دارای گوشت سفید مرواریدی است که از اکثر بادمجان ها خشک تر است. خوردن آن شیرین و لطیف با طعمی ملایم و هرگز تلخ توصیف می شود.

در آشپزخانه، بادمجان پینگ تونگ برای برش یکنواخت ایده آل است.برش هایی به اندازه لقمه برای همه دستور العمل های بادمجان مورد علاقه شما. به دلیل رطوبت کم در بادمجان پینگ تونگ، لازم نیست قبل از سرخ کردن، رطوبت میوه را با نمک خارج کنید. پوست نیز نرم باقی می‌ماند و نیازی به پوست‌گیری این گونه بادمجان نیست. بادمجان پینگ تونگ لانگ نیز برای ترشی یا به عنوان جایگزین کدو سبز در دستور العمل های نان کدو سبز عالی است.

چگونه بادمجان پینگ تونگ پرورش دهیم

اگرچه بادمجان پینگ تونگ می تواند بلند شود، گیاهان محکم و بوته ای هستند و به ندرت نیاز به چنگ زدن یا تکیه گاه گیاه دارند. آنها می توانند شرایط مرطوب یا خشک و گرمای شدید را تحمل کنند، اما مانند اکثر گونه های بادمجان به سرما حساس هستند.

در دماهای سرد، بذر بادمجان پینگ تونگ جوانه نمی زند و گیاهان کوتاه می آیند و تولید نمی کنند. بادمجان Ping Tung Long در محیط های گرم و آفتابی رشد می کند و آن را به یک بادمجان ایده آل برای رشد در آب و هوای گرم و خشک تبدیل می کند.

بادمجان پینگ تونگ زمانی بهترین محصول را دارد که فصل گرم و طولانی داشته باشد. بذرها را باید 6 تا 8 هفته قبل از آخرین یخبندان منطقه شما در داخل خانه شروع کنید. در شرایط گرم، بذر باید در 7-14 روز جوانه بزند.

گیاهان جوان باید قبل از قرار دادن در باغ سفت شوند، پس از اینکه همه خطر یخبندان از بین رفت. مانند همه بادمجان ها، انواع بادمجان پینگ تونگ به آفتاب کامل و خاک حاصلخیز و با زهکشی خوب نیاز دارد.

گیاهان را هر دو هفته با یک کود آلی ملایم مانند چای کمپوست تغذیه کنید. بادمجان پینگ تونگ لانگ در حدود 60-80 روز بالغ می شود. میوه ها زمانی برداشت می شوند که 11-14 اینچ (28-36 سانتی متر) طول داشته باشند و هنوز براق باشند.