باغبانی با خوراکی های بومی: گیاهان بومی که می توانید بخورید و رشد کنید

2024 نویسنده: Chloe Blomfield | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-15 23:53

رشد یک باغ خوراکی راهی برای آماده نگه داشتن میوه ها و سبزیجات تازه با حداقل هزینه است. توسعه یک باغ بومی خوراکی حتی ساده تر و ارزان تر است. کاشت غذاهایی که به طور طبیعی در منطقه شما وجود دارد، گیاهانی را برای شما فراهم می کند که به خوبی با شرایط سازگار شده و در برابر بسیاری از آفات و بیماری ها مقاوم هستند.

به عنوان یک امتیاز اضافی، گیاهان و سبزیجات بومی فراوان و جذاب برای پرندگان و دیگر حیات‌وحش هستند.

چرا یک باغ بومی خوراکی پرورش دهیم؟

لازم نیست در وسط یک بیماری همه گیر باشید تا از غذای تازه باغ خود قدردانی کنید. پرورش غذاهای بومی باغ فقط راه دیگری برای حمایت از گیاهان و جانوران وحشی و همچنین قرار دادن تنوع در رژیم غذایی شماست.

تعداد زیادی از گیاهان بومی وجود دارند که می توانید بخورید، گونه هایی که به طور طبیعی در محل زندگی شما وجود دارند و فقط با حداقل مراقبت رشد می کنند. خوراکی‌های بومی تقریباً از نظر نیازهای رو به رشد خود بی‌خطا هستند و طی قرن‌ها با منطقه سازگار شده‌اند.

غذاهای وحشی دارای خواص منحصر به فردی هستند که بدون هیچ گونه تعامل انسانی زنده مانده اند و برای لذت بردن از شرایط محدوده خود از جمله نوع خاک، بارندگی، دما، جستجوی حیوانات، بیماری ها و آفات منطقه اصلاح شده اند. این امر پرورش خوراکی های بومی را نسبت به گونه های عجیب و غریب یا پرورشی آسان تر می کند.

بسیاری از ماگیاهان و سبزیجات بومی هم به عنوان غذا و هم به عنوان دارو عمل می کنند. غذاهای وحشی نباید به عنوان یک قاعده جمع آوری شوند، زیرا بسیاری از آنها در معرض تهدید هستند، اما نهالستان های بومی بسیاری وجود دارد که گونه های وحشی را تهیه می کنند.

انواع غیرمعمول غذاهای بومی باغ

وقتی به خوراکی های وحشی فکر می کنید، ممکن است به قارچ یا توت فکر کنید. اینها مواردی هستند که معمولاً علوفه برای آنها خوب است، اما بسیاری از انواع دیگر گیاهان باید به حال خود رها شوند تا از زیستگاه وحشی حمایت کنند و به تولید مثل ادامه دهند. برخی از انواع حواس پرت تر علوفه بومی علف های هرز هستند.

خرفه یک گیاه علف هرز بسیار رایج با برگهای کوچک پرپشت است. طعم آن در سالاد عالی است یا می توان آن را تفت داد و به هر غذایی اضافه کرد. سرشار از اسیدهای چرب امگا 3، ویتامین های متعدد و همچنین فولات، تیامین و نیاسین است. در آمریکای شمالی علف های هرز وحشی بسیاری وجود دارد مانند:

• قاصدک
• ترک چوب
• ربع بره
• شبدر
• چنار
• خردل توپی
• Bull Thistle
• گزنه
• چوجه
• Yellow Dock
• تره وحشی
• کاهو خاردار
• Mullein

روش گیاهان بومی که می توانید بخورید

بسیاری از انواع توت ها، درختان، درختچه ها، گیاهان یکساله و چند ساله غذاهای وحشی هستند. اطمینان حاصل کنید که خاک شما نیازهای هر گیاه را تامین می کند و سعی کنید به آنهایی که در شرایط شما رشد می کنند بچسبید. این بدان معناست که اگر ملک شما خیلی درخت است، گیاهانی را انتخاب کنید که مناطق جنگلی را دوست دارند، با نور ملایم و خاک غنی. اگر در یک منطقه خشک زندگی می کنید، گیاهانی را انتخاب کنید که خاک شن، آفتاب زیاد و گرمای روز را دوست دارند.

فهرستی از نامزدهای بالقوه برای بسیاری از مناطق ممکن است به این صورت باشد:

• Oxeye Daisy
• باسوود
• مهر سلیمان
• ترنج وحشی
• زنجبیل وحشی
• بادام زمینی
• بنفشه
• Cattail
• Serviceberries
• خرمالوی آمریکایی
• سالمونبری
• گردوی سیاه
• Hickory
• فندق
• پیاز وحشی