دستور پخت چای گلبرگ رز و تکه های یخ گلبرگ گل رز

2024 نویسنده: Chloe Blomfield | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-15 23:53

توسط Stan V. Griepاستاد مشاور انجمن رز آمریکا - استاد Rosarian – ناحیه کوه راکی

یک فنجان چای گلبرگ گل رز آرامش بخش به نظر می رسد که برای من یک روز پر استرس را از بین ببرد. و برای کمک به شما برای لذت بردن از همان لذت ساده، در اینجا دستور تهیه چای گلبرگ گل رز آورده شده است. (توجه: بسیار مهم است که مطمئن شوید گلبرگ های گل رز جمع آوری شده و استفاده شده برای چای یا تکه های یخ فاقد آفت کش هستند!)

دستور العمل چای گلبرگ گل رز مادربزرگ

دو فنجان (480 میلی لیتر) از گلبرگ های گل رز خوش بسته بندی شده و معطر جمع آوری کنید. به خوبی زیر آب خنک بشویید و خشک کنید.

۱ فنجان (۲۴۰ میلی لیتر) برگ چای فله ای را نیز آماده کنید. (برگ های چای به انتخاب شما.)

فر را با دمای 200 درجه فارنهایت (93 درجه سانتیگراد) از قبل گرم کنید. گلبرگ های گل رز را روی یک ورقه شیرینی بدون روغن قرار دهید و آنها را در فر قرار دهید و در را کمی باز کنید. در حین خشک شدن گلبرگ های رز را به آرامی هم بزنید، گلبرگ ها باید 3 یا 4 ساعت دیگر خشک شوند.

گلبرگ های گل رز خشک شده را با یک فنجان برگ چای فله ای دلخواه در یک کاسه مخلوط کنید و با چنگال هم بزنید تا به خوبی مخلوط شوند. گلبرگ ها و برگ های چای را با چنگال کمی له کنید تا کمی خرد شوند، اما نه آنقدر که پودر شوند. ممکن است از یک غذاساز نیز برای این کار استفاده شود، اما باز هم، همانطور که نمی خواهید درست کنید، به راحتی کار کنیدهمه چیز به یک آشفتگی پودری و گرد و غبار تبدیل شده است! خشک شده را نگهداری کنید و در ظرف دربسته مخلوط کنید.

برای دم کردن چای گلبرگ رز، تقریباً یک قاشق چایخوری (5 میلی لیتر) از مخلوط را به ازای هر هشت اونس (236.5 میلی لیتر) آب در یک گلوله دم کن چای قرار دهید و در آب داغ در حال جوش در قوری قرار دهید. یا ظرف دیگر اجازه دهید حدود 3 تا 5 دقیقه دم بکشد تا مزه دار شود. چای را می‌توان گرم یا سرد سرو کرد، در صورت تمایل، شکر یا عسل را برای شیرین شدن به آن اضافه کرد.

چگونه تکه های یخ گلبرگ رز درست کنیم

هنگامی که دوستان یا اقوام را برای یک موقعیت خاص یا حتی فقط برای یک بعد از ظهر دور هم جمع می کنید، چند تکه یخ گلبرگ گل رز شناور در یک کاسه پانچ یا در نوشیدنی های سردی که سرو می شود، می تواند حس خوبی به شما بدهد.

گلبرگ های رنگارنگ و بدون آفت کش را از تخت گل رز جمع آوری کنید. خوب بشویید و خشک کنید. یک تکه یخ را تا نیمه پر از آب کنید و آب را فریز کنید.

پس از یخ زدن، یک گلبرگ گل رز را روی هر مکعب بگذارید و با یک قاشق چایخوری (5 میلی لیتر) آب بپوشانید. سینی ها را دوباره در فریزر قرار دهید تا دوباره منجمد شوند و سپس قالب های یخ را از فریزر خارج کرده و تا آخر آن را با آب پر کنید و دوباره داخل فریزر قرار دهید تا دوباره یخ بزنند.

در صورت نیاز تکه های یخ را از سینی ها خارج کنید و به کاسه پانچ یا نوشیدنی های سرد برای سرو اضافه کنید. لذت ببرید!