گیاهان سیب زمینی چینی - چگونه سیب زمینی را پرورش می دهید

2024 نویسنده: Chloe Blomfield | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-15 23:53

بسته به منطقه ای از ایالات متحده که در آن زندگی می کنید، ممکن است برای روز شکرگزاری سیب زمینی شیرین یا شاید سیب زمینی شیرین میل کنید. سیب زمینی شیرین اغلب به عنوان سیب زمینی یام نامیده می شود در حالی که در واقع چنین نیست.

Yams در مقابل سیب زمینی شیرین

تفاوت عمده بین سیب زمینی شیرین و سیب زمینی شیرین این است که سیب زمینی یک لپه ای و سیب زمینی شیرین دو لپه ای است. علاوه بر این، سیب زمینی به زنبق ها و یکی از اعضای خانواده Dioscoreaceae مربوط می شود در حالی که سیب زمینی شیرین عضوی از خانواده صبحگاهی شکوه (Convolvulaceae) است..

یام یک محصول ریشه ای رایج در آفریقا و آسیا است در حالی که سیب زمینی شیرین بومی مناطق گرمسیری آمریکای مرکزی و جنوبی و کارائیب است. تا همین اواخر، این نام‌ها به جای یکدیگر در فروشگاه‌های مواد غذایی استفاده می‌شدند، اما امروزه وزارت کشاورزی آمریکا تلاش کرده است تا استفاده از «یام» و «سیب‌زمینی شیرین» را تنظیم کند. در حال حاضر استفاده از "یام" برای توصیف یک سیب زمینی شیرین باید با افزودن عبارت "سیب زمینی شیرین" روشن شود.

اطلاعات گیاه یام

حالا که همه چیز را درست کردیم، واقعاً یام چیست؟ احتمالاً به اندازه گونه های موجود اطلاعات گیاه یام وجود دارد: 600 گونه مختلف با همین تعداد کاربرد. بسیاری از سیب زمینی ها به اندازه های غول پیکر تا 7 فوت (2 متر) طول و 150 پوند (68 کیلوگرم) رشد می کنند.

یام ها حاوی قند بیشتری نسبت به سیب زمینی شیرین هستند، اما حاوی یک ماده سمی نیز هستنداگزالات نامیده می شود که قبل از مصرف آن باید کاملاً پخته شود. سیب زمینی های واقعی قبل از برداشت تا یک سال به آب و هوای عاری از یخبندان نیاز دارند در حالی که سیب زمینی شیرین ظرف 100 تا 150 روز آماده می شود.

یام با نام‌های بسیاری دیگر از جمله یام واقعی، یام بزرگ و یام استوایی شناخته می‌شود. انواع مختلفی برای کشت هم برای مصارف زینتی و هم برای برداشت وجود دارد، مانند گیاهان یام چینی، یام سفید، یام لیسبون، پی تسائو، باک چیو، و یام آگوا.

گیاهان یام از درختان انگور چند ساله با برگ‌های قلبی شکلی هستند که گاهی متنوع و کاملاً چشمگیر هستند. غده های زیرزمینی رشد می کنند، اما گاهی اوقات غده های هوایی نیز در زیر بغل برگ ها رشد می کنند.

چگونه سیب زمینی را پرورش می دهید؟

رشد سیب زمینی چینی یا هر یک از سیب زمینی های واقعی دیگر به دماهای گرمسیری تا نیمه گرمسیری نیاز دارد. چندین گونه در اینجا وجود دارد، بیشتر در فلوریدا و سایر مناطق معتدل به عنوان گیاهان وحشی.

هنگام کاشت سیب زمینی، از غده های کوچک کامل یا بخش هایی از غده های بزرگتر برای قطعات دانه با وزن 4-5 اونس (113-142 گرم) استفاده می شود. سیب زمینی باید در ماه های مارس تا آوریل در مناطق معتدل کاشته شود و برداشت 10 تا 11 ماه بعد انجام می شود.

با فاصله گیاهان با فاصله 18 اینچ (46 سانتی متر) و عمق 2-3 اینچ (5 تا 7.6 سانتی متر) ردیف هایی به طول 42 اینچ (107 سانتی متر) ایجاد کنید. کاشت تپه با فاصله 3 فوت (.9 متر) از هم می تواند هنگام کاشت سیب زمینی استفاده شود. انگورها را با داربست یا ساپورت مشابه برای بهترین نتیجه حمایت کنید.