گیاهان آشپزی که در برابر خشکسالی مقاومت می کنند - نکاتی برای پرورش باغ گیاهان مقاوم به خشکی

2024 نویسنده: Chloe Blomfield | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-15 23:53

دانشمندان به ما اطمینان می دهند که زمین به تازگی گرمتر می شود و به نظر می رسد همه شواهد این نکته را روشن می کند. با در نظر گرفتن این موضوع، بسیاری از باغداران به دنبال راه حل هایی برای به حداقل رساندن مصرف آب با جستجوی گیاهانی هستند که با آبیاری کمتر رشد می کنند. پرورش یک باغ گیاهی مقاوم به خشکی یک مشارکت ایده آل است. چگونه گیاهان مقاوم به خشکی را پرورش دهیم و کدام گیاهان آشپزی در برابر خشکسالی مقاومت می کنند؟ برای کسب اطلاعات بیشتر به ادامه مطلب بروید.

چگونه گیاهان مقاوم به خشکی را پرورش دهیم

خبر خوب در مورد رشد باغ‌های گیاهی مقاوم به خشکی این است که بسیاری از گیاهان از دریای مدیترانه می‌آیند، منطقه‌ای از زمین‌های صخره‌ای و صخره‌ای که گرم و خشک است. با گذشت زمان، این گیاهان به دوستداران گرمای قوی تبدیل شده اند که برای بقا به حداقل آبیاری نیاز دارند. علاوه بر این، گیاهان نیازی به کوددهی ندارند، به خصوص اگر زمین باغ به درستی قبل از کاشت آماده شده باشد، که آنها را به گزینه ای عالی و مفید و در عین حال بی دردسر برای باغ کم آب تبدیل می کند.

برای اطمینان از موفقیت باغی از گیاهان مقاوم به خشکی، کمی اصلاح خاک تا حد زیادی کمک می کند. گیاهان مقاوم به خشکی به ضرورت سخت هستند و در برابر بیشتر بیماری ها و آفات مقاوم هستند، اما مانند اکثر گیاهان این کار را انجام خواهند داد.بهترین در خاک مملو از ریز مغذی ها. افزودن کمپوست به خاک تضمین می کند که گیاهان قادر به جذب مواد مغذی با ارزش و همچنین فراهم کردن خاک با زهکشی خوب هستند. حتی با روند گرم شدن کره زمین، زمان هایی با باران های شدید وجود دارد و گیاهان معمولاً «پای خیس» را دوست ندارند. 30 تا 50 درصد کمپوست آلی، ماسه و سایر مواد افزودنی را در خاک حفر کنید، به خصوص اگر خاک رس باشد، تا هوادهی و زهکشی ریشه فراهم شود.

اگر در منطقه ای زندگی می کنید که، صرف نظر از روند گرمایش، آب و هوای مکرر مرطوب و/یا سطح رطوبت بالا دارد، پرورش یک باغ گیاهی مقاوم به خشکی ممکن است کمی چالش برانگیز باشد. بستر را برای تسهیل زهکشی همراه با اصلاح خاک بالا ببرید. همچنین هنگام کاشت گیاهان را از هم جدا کنید. این به شما کمک می کند تا از پوسیدگی ریشه، سفیدک پودری و سایر بیماری های قارچی که در شرایط مرطوب غالب می شوند، جلوگیری کنید.

بعد از کاشت بستر را مالچ پاشی کنید. مالچ پاشی از جمع شدن آب روی برگ ها و همچنین کمک به کندی علف های هرز جلوگیری می کند.

گیاهان آشپزی مقاوم در برابر خشکسالی

گیاهان آشپزی زیادی وجود دارد، اما همه آنها خشکی یا شرایط کم آب را تحمل نمی کنند. با این حال، بسیاری از متداول‌ترین موادی که برای تهیه غذا استفاده می‌شوند، در واقع به خشکی مقاوم هستند.

• پیازچه سیر - پیازچه سیر (Allium tuberosum) یک انتخاب عالی برای باغچه های کم آب است. آنها طعم کمی سیر دارند و تقریباً در همه چیز خوشمزه هستند. آنها همچنین دارای شکوفه های بنفش یاسی رنگی زیبا هستند. با این حال، اگر به آن‌ها اجازه دهید شکوفا شوند، به خاطر داشته باشید که آن‌ها در یک قطره کلاه خودشان کاشت می‌کنند.
• پیازچه -پیاز پیاز (Allium schoenoprasum) نیز یک انتخاب عالی برای یک گیاه آشپزی است که در برابر خشکسالی مقاومت می کند. این پیازچه ها بیشتر شبیه پیاز هستند. شکوفه‌های این پیازچه (و پیازچه سیر) را می‌توان خورد یا برای تزئین استفاده کرد.
• اسطوخودوس - اسطوخودوس (Lavandula angustifolia) انتخاب عالی دیگری با تعدادی از انواع مختلف است و شکوفه های دوست داشتنی بنفش تا بنفش روشن برای کیسه یا گلدان عالی است..
• Lovage - Levisticum officinale، یا lovage، طعمی شبیه کرفس مانند شیرین و شور دارد. از این گیاه چند ساله در سوپ و خورش یا ساقه های جوان در سالاد استفاده کنید.
• Oregano - پونه کوهی یونانی، همانطور که از نامش پیداست، بومی جزایر یونان است و برای باغ کم آب مناسب است. نام آن به معنای "شادی کوه" از یونانی oros (کوه) و ganos (شادی) است. پونه کوهی که به صورت تازه در شاهکارهای آشپزی استفاده می شود یا به صورت خشک شده نیز استفاده می شود، دارای خواص دارویی است که به عنوان ضد عفونی کننده، ضد باکتری و ضد قارچ استفاده می شود.
• رزماری - رزماری تقریباً نابود نشدنی است و در باغ های مقاوم به خشکی عالی است. با گذشت زمان، رزماری می تواند بسیار بزرگ شود اگر با هرس مهار نشود. همچنین می تواند یک پرچین معطر ایجاد کند و در خاک های سنگی بسیار خوب عمل می کند.
• Sage - مریم گلی یکی دیگر از مدعیان است. مریم گلی یک درختچه فرعی چند ساله مقاوم است. انواع مختلفی وجود دارد که همه آنها را می توان به صورت تازه یا خشک استفاده کرد. بسیاری از گونه های مریم گلی نیز شکوفه های دوست داشتنی دارند.
• آویشن - آویشن یکی دیگر از گزینه های خوب با برخی از انواع پوشش های عالی زمین است.خاک خشک در واقع روغن‌های معطر موجود در آویشن را غلیظ می‌کند و در شرایط صخره‌ای رشد می‌کند.

گیاهان چند ساله را هر چند سال یکبار تقسیم کنید تا قوت گیاه تجدید شود. به غیر از این، گیاهان برای رشد ساده هستند و در بسیاری از موارد، هر چه بیشتر آنها را نادیده بگیرید، سالم تر به نظر می رسند. گیاهان نه تنها به خشکی مقاوم هستند، بلکه به بیماری ها و آفات نیز مقاوم هستند، و گیاهان عالی برای باغبان تازه کار یا تنبل هستند.