بزرگی بادمجان: دلایل وجود دانه های زیاد در بادمجان

2024 نویسنده: Chloe Blomfield | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-15 23:53

بریدن بادمجان فقط برای یافتن مرکز پر از دانه ناامیدکننده است زیرا می دانید که میوه در اوج طعم خود نیست. بذر شدن بادمجان معمولاً به دلیل برداشت نامناسب یا برداشت در زمان نامناسب است. برای آشنایی با نحوه جلوگیری از بادمجان های تلخ و دانه دار، ادامه مطلب را بخوانید.

چرا بادمجان های من دانه دار هستند؟

اگر دانه های زیادی در یک بادمجان پیدا کردید، زمان آن رسیده که روش های برداشت بادمجان خود را به خوبی تنظیم کنید. زمان برای برداشت بادمجان عالی همه چیز است. هنگامی که گل ها شکوفا می شوند، میوه به سرعت رشد می کند و بالغ می شود. بادمجان ها فقط چند روزی است که در اوج خود هستند، بنابراین هر بار که از باغ بازدید می کنید، میوه های رسیده را بررسی کنید.

وقتی بادمجان ها رسیده و در بهترین حالت خود باشند، پوست آن براق و لطیف می شود. هنگامی که آنها درخشندگی خود را از دست می دهند، پوست سفت می شود و دانه های داخل میوه شروع به بلوغ می کنند. شما همچنین می توانید آنها را در حالی که کوچک هستند برداشت کنید. بچه بادمجان ها یک خوراکی لذیذ هستند و اگر مجبور باشید چند روزی از باغ خود دور باشید، برداشت میوه های کوچک از رسیدن بیش از حد آنها جلوگیری می کند. برداشت میوه های جوان، گیاه را برای تولید میوه بیشتر تحریک می کند، بنابراین در صورت برداشت میوه های کوچک نگران کاهش عملکرد نباشید.

میوه را با هرس دستی از گیاه جدا کنید.یک اینچ (2.5 سانتی متر) از ساقه را چسبانده است. مراقب باشید که توسط انتهای خاردار ساقه ضربه نخورید. پس از برداشت، بادمجان ها تنها برای چند روز نگهداری می شوند، بنابراین در اسرع وقت از آنها استفاده کنید. با فشار دادن روی پوست می توانید بادمجان های برداشت شده را آزمایش کنید تا ببینید که سن آنها زیاد است یا خیر. اگر هنگام برداشتن انگشت، فرورفتگی باقی بماند، احتمالاً میوه برای استفاده خیلی قدیمی است. پوست روی بادمجان های تازه باز می گردد.

از آنجایی که بادمجان ها به سرعت از اوج کمال به کهنه و دانه دار می رسند و ماندگاری کوتاهی دارند، ممکن است بیشتر از آن چیزی که گهگاهی می توانید استفاده کنید بادمجان های بیشتری پیدا کنید. دوستان و همسایگان از برداشتن بادمجان های اضافی از دستان شما لذت خواهند برد، به خصوص زمانی که به برتری میوه های تازه چیده شده نسبت به بادمجان های خواربار فروشی پی ببرند. میوه به خودی خود یخ نمی‌زند یا می‌تواند به خوبی منجمد شود، اما می‌توانید آن را به‌صورت پخته شده در دستور پخت غذا یا سس مورد علاقه‌تان فریز کنید.