نکات پرورش دامن: بیاموزید گیاه دامن چیست و چگونه آن را در باغ پرورش دهید

2024 نویسنده: Chloe Blomfield | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-15 23:53

در دوران قرون وسطی، اشراف با مقادیر زیادی گوشت شسته شده با شراب شام می خوردند. در میان این پر خوری از ثروت، چند سبزی معمولی، اغلب سبزیجات ریشه دار ظاهر شدند. یکی از اصلی‌ترین آنها دامن بود که به نام کراموک نیز شناخته می‌شود. هرگز در مورد رشد گیاهان دامن نشنیده اید؟ منم همینطور. بنابراین، گیاه دامن چیست و چه اطلاعات دیگری را می توانیم کشف کنیم؟

گیاه دامن چیست؟

براساس Systema Horticulurae یا هنر باغبانی 1677، باغبان جان ورلیج از دامن به عنوان "شیرین ترین، سفیدترین و خوشایندترین ریشه" یاد کرد.

کشت دامن بومی چین، در دوران کلاسیک به اروپا معرفی شد و توسط رومی ها به جزایر بریتانیا آورده شد. کشت دامن در باغ های رهبانی رایج بود، به تدریج محبوبیت یافت و در نهایت راه خود را به سفره های اشراف قرون وسطی باز کرد.

کلمه skirret از هلندی "suikerwortel" گرفته شده است که به معنای واقعی کلمه به معنای "ریشه قند" است. دامن که یکی از اعضای خانواده چتریان است، به دلیل ریشه های شیرین و خوراکی اش، درست مانند پسر عمویش، هویج، رشد می کند.

اطلاعات اضافی گیاه Crummock

گیاهان دامن (Sium sisarum) بین 3-4 فوت رشد می کنند (1متر) در ارتفاع با برگ‌های بزرگ، براق، سبز تیره، مرکب. گیاهان با گل های کوچک و سفید شکوفا می شوند. ریشه های سفید مایل به خاکستری از پایه گیاه مانند سیب زمینی شیرین جمع می شوند. طول ریشه ها 6 تا 8 اینچ (15 تا 20.5 سانتی متر)، بلند، استوانه ای شکل و درز هستند.

کراموک، یا دامن، محصول کم بازدهی است، و از این رو، هرگز به عنوان یک محصول تجاری قابل دوام نبوده و تا همین اواخر از بین رفته است. با این وجود، یافتن این سبزی دشوار است. رشد گیاهان دامن در ایالات متحده بیشتر یک تازگی لذت بخش است، در اروپا کمی محبوب تر است، و دلیل بیشتری برای باغبان خانگی برای کشت دامن است. بنابراین، چگونه می توان دامن را تکثیر کرد؟

درباره پرورش دامن

کشت دامن در مناطق 5-9 USDA مناسب است. معمولاً دامن از دانه ها رشد می کند. با این حال، ممکن است از طریق تقسیم ریشه نیز تکثیر شود. Skirret محصولی مقاوم و در فصل خنک است که می‌توان آن را مستقیماً پس از همه خطر یخبندان کاشت یا در داخل خانه برای کاشت بعدی هشت هفته قبل از آخرین یخبندان شروع کرد. کمی صبر لازم است، زیرا برداشت برای شش تا هشت ماه انجام نمی شود.

خاک را عمیقاً کار کنید و همه زباله ها را حذف کنید تا رشد ریشه تسهیل شود. سایتی را در یک منطقه با سایه کم انتخاب کنید. Skirret pH خاک 6 تا 6.5 را دوست دارد. در باغ، بذرها را در ردیف هایی با فاصله 12-18 اینچ (30.5 تا 45.5 سانتی متر) با شش اینچ (15 سانتی متر) بین ردیف ها در عمق ½ اینچ (1.5 سانتی متر) بکارید یا ریشه ها را 2 اینچ (5) قرار دهید. سانتی متر) عمیق. نهال ها را به فاصله 12 اینچ (30.5 سانتی متر) نازک کنید.

خاک مرطوب را حفظ کنید و منطقه را علف های هرز نگه دارید-رایگان. دامن تا حد زیادی به بیماری مقاوم است و می توان آن را با مالچ پاشی در آب و هوای سرد زمستان گذراند.

هنگامی که ریشه‌ها برداشت شدند، می‌توان آن‌ها را مستقیماً به‌صورت خام از باغچه به‌عنوان هویج یا معمولاً آب‌پز، خورشتی یا برشته مانند سبزیجات ریشه‌دار مصرف کرد. ریشه ها ممکن است کاملاً فیبری باشند، به خصوص اگر گیاهان بیش از یک سال سن داشته باشند، بنابراین قبل از پختن، هسته داخلی سخت را جدا کنید. شیرینی این ریشه‌ها هنگام برشته شدن بیشتر می‌شود و افزودنی لذت‌بخش به مجموعه عاشقان ریشه سبزیجات است.