چگونه و چه زمانی انبه هایم را انتخاب کنیم: نکاتی در مورد برداشت انبه در خانه

2024 نویسنده: Chloe Blomfield | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-15 23:53

انبه یک محصول مهم اقتصادی در مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری جهان است. بهبود در برداشت، جابجایی و حمل و نقل انبه باعث محبوبیت جهانی آن شده است. اگر به اندازه کافی خوش شانس هستید که درخت انبه دارید، ممکن است از خود پرسیده باشید که "چه زمانی انبه هایم را بچینم؟" برای اطلاع از زمان و نحوه برداشت میوه انبه به خواندن ادامه دهید.

برداشت میوه انبه

انبه (Mangifera indica) همراه با بادام هندی، اسپوندیا و پسته در خانواده Anacardiaceae زندگی می کنند. منشاء انبه در منطقه هند و برمه هند است و در سرتاسر مناطق پست استوایی تا نیمه گرمسیری جهان رشد می کند. آنها بیش از 4000 سال است که در هند کشت می‌شوند و در طول قرن 18 به تدریج راه خود را به قاره آمریکا باز کرده‌اند.

انبه به صورت تجاری در فلوریدا رشد می کند و برای نمونه های منظره در امتداد مناطق ساحلی جنوب شرقی و جنوب غربی مناسب است.

چه زمانی انبه هایم را انتخاب کنم؟

این درختان همیشه سبز متوسط تا بزرگ با ارتفاع 30 تا 100 فوت (9 تا 30 متر) میوه هایی تولید می کنند که در واقع درختان هستند که بسته به رقم، اندازه آنها متفاوت است. برداشت میوه انبه معمولاً از ماه می تا سپتامبر در فلوریدا شروع می شود.

در حالی که انبه روی درخت می رسد، انبهبرداشت معمولا زمانی اتفاق می افتد که سفت و در عین حال بالغ شده باشد. این بسته به تنوع و شرایط آب و هوایی می تواند سه تا پنج ماه از زمان گلدهی آنها رخ دهد.

انبه زمانی بالغ در نظر گرفته می شود که بینی یا منقار (انتهای میوه روبروی ساقه) و شانه های میوه پر شده باشد. برای پرورش دهندگان تجاری، میوه باید قبل از برداشت انبه حداقل 14 درصد ماده خشک داشته باشد.

در مورد رنگ، معمولاً رنگ از سبز به زرد تغییر کرده است، احتمالاً با کمی رژگونه. داخل میوه در زمان بلوغ از سفید به زرد تغییر کرده است.

چگونه میوه انبه را برداشت کنیم

میوه درختان انبه در یک زمان بالغ نمی شود، بنابراین می توانید بلافاصله آنچه را که می خواهید بخورید انتخاب کنید و مقداری روی درخت بگذارید. به خاطر داشته باشید که رسیدن میوه پس از چیدن حداقل چند روز طول می کشد.

برای برداشت انبه خود، میوه را بکشید. اگر ساقه به راحتی جدا شود، رسیده است. برداشت را به این ترتیب ادامه دهید یا از قیچی هرس برای حذف میوه استفاده کنید. سعی کنید یک ساقه 4 اینچی (10 سانتی متری) در بالای میوه بگذارید. اگر ساقه کوتاه‌تر باشد، شیره‌ای چسبناک و شیری تراوش می‌کند که نه تنها کثیف است، بلکه می‌تواند باعث سوزش خاکستر شود. Sapburn باعث ایجاد ضایعات سیاه روی میوه می شود که منجر به پوسیدگی و کاهش زمان نگهداری و استفاده می شود.

وقتی انبه ها آماده نگهداری شدند، ساقه ها را به اندازه ¼ اینچ (6 میلی متر) برش دهید و ساقه آنها را در سینی ها قرار دهید تا شیره آن خارج شود. انبه را بین 70 تا 75 درجه فارنهایت (21 تا 23 درجه سانتیگراد) رسیده کنید. این باید بین سه تا هشت روز از زمان برداشت طول بکشد.