کشت پیاز بهاره: با مراقبت از پیاز بهاره آشنا شوید

2024 نویسنده: Chloe Blomfield | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-15 23:53

بهار است و باغ یا بازار کشاورزان، حسب مورد، مملو از سبزیجات تازه، لطیف و لذیذ است. یکی از پرکاربردترین آنها پیازچه است. این زیبایی اشک شما را در می آورد (دریافت؟). پس پیاز چیه؟ به خواندن ادامه دهید تا در مورد کشت پیاز و کاربردهای پیاز بهاره بیاموزید.

پیاز بهاره چیست؟

به نظر می رسد در مورد اینکه پیاز بهار دقیقاً به چه چیزی اشاره دارد، سردرگمی وجود دارد. این ممکن است به این دلیل باشد که در کانادا و بریتانیا از آن به عنوان پیاز سبز یاد می شود. و سپس پیاز سبز اغلب پیازچه نامیده می شود، به طوری که شناسایی تا حدودی گیج کننده می شود. به زبان ساده، پیاز سبز در ایالات متحده نیز پیازچه است. همان حیوان… اهم، آلیوم.

فرق پیاز سبز (پیازچه) و پیازچه چیست؟ پیاز سبز دارای برگهای سبز باریکی است که در بالای زمین با ساقه سفید و زیرزمینی کوچکی رشد می کند. پیاز سبز هرگز یک پیاز رشد نمی کند، اما برای همیشه با انتهای ساقه سفید کمی باقی می ماند.

پیاز بهاره (Allium fistlosum) بسیار شبیه پیازچه است، اما یک پیاز کوچک در پایه آنها وجود دارد. آنها محصول بسیاری از انواع مختلف پیاز هستند و می توانند قرمز یا سفید باشند.اندازه پیاز بسته به زمان چیده شدن و نوع پیاز آن متفاوت است، اما می تواند به کوچکی یک پیازچه یا به پهنای یک سافت گلوله باشد. طعم آن شبیه یک نسخه خاموش از گونه های بالغ پیاز است، فقط با طعمی ملایم تر و شیرین تر.

کاربرد برای پیاز بهار

پیاز بهاره را می توان مانند پیاز بالغ یا پیازچه استفاده کرد. با این حال، آنها نسبت به پیازچه ها طعم تندتری خواهند داشت، بنابراین اگر نمی خواهید چنین "پیازی" ترکیده شود، از پیازچه استفاده کنید.

پیازهای بهاره روی گریل ایده آل هستند، به آرامی با روغن زیتون (از جمله سبزی ها!) مالیده می شوند و به شکل بیرونی ذغالی شده و داخل آن شیرین و آبدار هستند. آنها همچنین یک ترشی پیاز شیرین عالی "لذت" درست می کنند که نسبت به هات داگ ها و برات ها عالی است.

خوشمزه هستند نازک برش داده شده و تفت داده شده یا داخل ووک ریخته می شوند.

مراقبت از پیازچه

کشت پیاز بهاره باید در فصل بهار از اسفند تا تیرماه انجام شود. برداشت در ماه مارس تا می خواهد بود. کاشت پیاز بهاره آسان است و چون فضای کمی را اشغال می‌کند و سیستم ریشه‌ای کم‌عمق دارد، می‌توان گیاهان را اینجا و آنجا در باغچه یا داخل ظروف قرار داد.

می توانید بذرها را برای کاشت بخرید یا اگر محصول قبلی داشته اید (یا یکی از دوستانتان انجام داده است)، اجازه دهید سر بذر بالغ شود و سپس آنها را جدا کنید. سر دانه را در یک کیسه کاغذی بریزید و اجازه دهید به مدت دو هفته خشک شود. Voila، شما اکنون دانه دارید. آنها را در یک منطقه خشک و خنک نگهداری کنید.

بذرها را در داخل یا بیرون در بستر آماده بکارید. بستر را از آوار و سنگ پاک کنید و خاک را با مقداری نرم کننده ارگانیک خاک اصلاح کنید. بهارپیازها مانند pH خاک 6.0-7.0 در خاک با زهکشی خوب و غنی از هوموس و قرار گرفتن در معرض آفتاب کامل.

بذر را به عمق ¼ اینچ (0.5 سانتی متر) در ردیف هایی به فاصله 6 اینچ (15 سانتی متر) از هم بکارید. در غیر این صورت زیاد نگران نزدیک بودن دانه ها به هم نباشید. همیشه می‌توانید آن‌ها را نازک کنید و سپس آن‌ها را دور نیندازید! در آخرین لحظه پخت آنها را در سالاد یا داخل سرخ شده بریزید.

مراقبت از پیازچه پس از آن حداقل است. مطمئن شوید که بسته به میزان بارندگی هفته ای یک اینچ (2.5 سانتی متر) آب به آنها بدهید. آنها را با کود مایع 2-3 بار در طول فصل رشد تغذیه کنید. اطراف پیازها را عاری از علف های هرز نگه دارید.

می‌توانید به رشد پیاز بهاره در تمام طول سال، چه در بیرون یا در گلخانه، از طریق کاشت متوالی هر 3 تا 4 هفته یک‌بار برای عرضه ثابت این آلیوم خوش‌طعم، ادامه دهید. پیاز بهاره شما بین 8 تا 12 هفته بالغ و آماده مصرف خواهد شد.