آیا پیاز برای شما مفید است: با فواید پیاز برای سلامتی آشنا شوید

2024 نویسنده: Chloe Blomfield | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-15 23:53

پیازهای بی ادعا چیزی جز فراموش نشدنی هستند و به طور برجسته در انواع غذاها و آشپزی ها ظاهر می شوند و جلوه ای خوشمزه دارند، اما آیا پیاز برای شما مفید است؟ فواید پیاز برای سلامتی مورد مطالعه و تایید قرار گرفته است، اما خوردن پیاز به دلایل سلامتی یک عمل قرن ها قدیمی است. در واقع، مادربزرگ شما ممکن است هنگام سرماخوردگی پیاز را روی سینه شما مالیده باشد. برخی از مزایای سلامتی پیاز برای رشد پیاز چیست؟ بیایید بیشتر بیاموزیم.

آیا پیاز برای شما مفید است؟

پاسخ ساده بله است! خوردن پیاز فواید سلامتی دارد. برای یک چیز، پیاز کالری و سدیم کمی دارد و چربی یا کلسترول ندارد. این آنها را به گزینه ای سالم برای طعم دادن به غذاها در مقابل افزودن نمک، شکر یا چربی تبدیل می کند.

پیاز سرشار از ویتامین C، فیبر، اسید فولیک، ترکیبات سولفوریک، فلاونوئیدها و مواد شیمیایی گیاهی است. همه ما در مورد فواید ویتامین C شنیده ایم، اما در مورد سایر مواد مغذی چطور؟

پرورش پیاز برای سلامتی

دلایل مفید دیگری برای رشد و خوردن این سبزیجات وجود دارد. فلاونوئیدها عامل رنگ درخشان برخی از سبزیجات هستند. نشان داده شده است که آنها خطر سکته مغزی، بیماری های قلبی عروقی و پارکینسون را کاهش می دهند. فلاونوئید موجود در پیاز، کورستین، به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل می کند که ممکن است به پیشگیری از سرطان و سلامت قلب کمک کند.مزایا.

کوئرستین همچنین علائم مرتبط با عفونت مثانه را کاهش می دهد، سلامت پروستات را ارتقا می دهد و فشار خون را کاهش می دهد. فواید پیاز برای سلامتی فقط به فلاونوئیدها ختم نمی شود.

سایر مواد شیمیایی گیاهی موجود در پیاز به حفظ سلامتی کمک کرده و اثرات ضد میکروبی دارند. از آنجایی که پیاز در بسیاری از غذاهای مختلف استفاده می شود، احتمالا بهترین منبع آنتی اکسیدان است که به پیاز طعم متمایز می دهد. آنتی اکسیدان، پلی فنول، از بدن در برابر رادیکال های آزاد محافظت می کند که از سیستم ایمنی سالم نیز حمایت می کند.

پیاز سرشار از اسیدهای آمینه مانند گوگرد است. گوگرد به سنتز پروتئین و ساخت سلول ها کمک می کند. گوگرد همچنین به عنوان یک رقیق کننده طبیعی خون عمل می کند و به نوبه خود خطر حمله قلبی یا سکته را کاهش می دهد. انگار همه این فواید پیاز برای سلامتی کافی نیست، بیشتر هم هست.

پیاز اکسی لیپین را افزایش می دهد که به تنظیم سطح چربی خون و کلسترول کمک می کند. باز هم، کاهش خطر حمله قلبی یا سکته مغزی.

یکی دیگر از مزایای سلامتی پیاز ضد التهاب است. پیاز پتانسیل تسکین علائم آسم را دارد. در عین حال، کورستین واکنش‌های آلرژیک را با خنثی کردن تولید هیستامین‌ها کاهش می‌دهد، چیزهایی که باعث عطسه و خارش ما می‌شوند.

اگر برای سلامتی پیاز می کارید و می خورید، به خاطر داشته باشید که فواید آن زمانی که پیاز خام مصرف شود بسیار قابل دسترس است، اگرچه پیاز پخته هنوز هم برای شما مفید است. پیاز خام به سادگی دارای مقادیر بالاتری از فلاونوئیدها است، مانند لایه های بیرونی گوشت پیاز، بنابراین هنگام پوست کندن تا حد امکان مقدار کمی از پیاز را بردارید.آن.