برداشت میوه خرمالو - نحوه و زمان انتخاب خرمالو را بدانید

2024 نویسنده: Chloe Blomfield | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-15 23:53

خرمالو وقتی کاملاً رسیده باشد، حاوی حدود 34 درصد قند میوه است. توجه کنید که وقتی کاملاً رسیده بود گفتم. زمانی که آنها کمتر از حد رسیده باشند، به طرز وحشتناکی تلخ می شوند، بنابراین دانستن زمان چیدن خرمالو در اوج آنها ضروری است. از کجا بفهمید خرمالو چه زمانی رسیده است؟ برای اطلاع از زمان و نحوه برداشت خرمالو به ادامه مطلب مراجعه کنید.

خرمالو چه زمانی می رسد؟

خرمالوهای آمریکایی در سرتاسر منطقه وسیعی از مناطق روستایی ایالات متحده، از اوزارک ها تا ایالات جنوبی خلیج فارس تا بخش هایی از میشیگان و دریاچه های بزرگ، به طور وحشی رشد می کنند. آنها میوه هایی به اندازه آلو و کاملاً قابض تولید می کنند مگر اینکه کاملاً رسیده و نرم باشند.

خرمالوی شرقی کمی بزرگتر و به اندازه یک هلو است و به اندازه انواع بومی آن مقاوم نیست. خرمالوهای شرقی دو نوع هستند: قابض و غیر قابض. هر دو در زمان‌های مختلف می‌رسند، بنابراین مهم است که قبل از چیدن خرمالو، نوع درختی را که دارید تشخیص دهید.

زمان انتخاب خرمالو

در حالت ایده آل، می توانید اجازه دهید گونه های قابض روی درخت برسند تا زمانی که نرم شوند. خرمالوهای وحشی همه در یک زمان می رسند. آنها ممکن است در اواسط سپتامبر یا اواخر فوریه رسیده شوند. متاسفانه پرندگانمیوه های رسیده و همچنین آهو، راکون و غیره را دوست داشته باشید. بنابراین در اوایل پاییز زمانی که روزها هنوز کمی گرم است و میوه سفت اما کاملا رنگی است، شروع به چیدن خرمالو کنید. اجازه دهید در دمای اتاق در یک منطقه خشک و خنک برسند تا نرم شوند.

انواع غیر قابض خرمالو زمانی آماده برداشت هستند که رنگ زردآلویی برافروخته با رنگ صورتی داشته باشند. برخلاف خرمالوهای قابض، رسیده و آماده خوردن در هنگام برداشت هستند. در حالی که می‌توانید اجازه دهید نرم شوند، این باعث بهبود طعم نمی‌شود.

چگونه خرمالو برداشت کنیم

همانطور که گفته شد، در حالت ایده آل، خرمالوهای وحشی یا قابض را زمانی برداشت کنید که میوه کاملا رسیده و آماده سقوط از درخت است. با این حال، به دلیل رقابت حیات وحش و این واقعیت که میوه‌های کاملا رسیده به راحتی کبود می‌شوند، خرمالوهای وحشی معمولاً زود برداشت می‌شوند و اجازه می‌دهند تا از درخت برسند.

برای برداشت آنها، هنگام برداشت میوه خرمالو، میوه درخت را با هرس دستی یا چاقوی تیز ببرید. کمی از ساقه را چسبیده بگذارید. آنها را در یک سبد قرار ندهید، زیرا به راحتی کبود می شوند. میوه های برداشت شده را در یک سینی کم عمق در یک لایه قرار دهید.

اجازه دهید میوه در دمای اتاق برسد یا تا یک ماه در یخچال یا تا هشت ماه در یخچال نگهداری شود. اگر می‌خواهید فرآیند رسیدن را تسریع کنید، خرمالو را در کیسه‌ای با یک سیب یا موز رسیده نگهداری کنید. آنها گاز اتیلن می دهند که فرآیند رسیدن را تسریع می کند.

خرمالوهای غیر قابض را می‌توان در دمای اتاق نگهداری کرد، البته برای مدت زمان کوتاه‌تری نسبت به پسرعموهای وحشی‌شان. در مورد هم همینطور استنگهداری در یخچال.