اطلاعات گیاه کنجد - درباره رشد دانه بنه و فواید آن بیاموزید

2024 نویسنده: Chloe Blomfield | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-15 23:53

دانه های بنه چیست؟ به احتمال زیاد شما قبلاً در مورد دانه های بنه که بیشتر به عنوان دانه کنجد شناخته می شوند، می دانید. بنه یک گیاه باستانی با سابقه حداقل 4000 سال است. دانه‌ها در دوران استعمار از ارزش بالایی برخوردار بودند، اما علی‌رغم فواید تغذیه‌ای، بنه به عنوان یک محصول غذایی در ایالات متحده طرفدارانی به دست نیاورد. امروزه، بذر بنه در تگزاس و چند ایالت جنوب غربی دیگر کشت می شود، اما اغلب، بذرها از چین یا هند وارد می شوند.

دانه بنه در مقابل دانه کنجد

آیا بین دانه بنن و کنجد تفاوتی وجود دارد؟ نه یک ذره. Benne به سادگی نام آفریقایی کنجد (Sesamum indicum) است. در واقع، بسیاری از مورخان گیاهی معتقدند بنه در کشتی های برده به دنیای جدید آورده شده است. این نام عمدتاً یک ترجیح منطقه‌ای است و دانه‌های کنجد هنوز در مناطق خاصی از اعماق جنوب به عنوان بنه شناخته می‌شوند.

مزایای سلامتی Benne

دانه های کنجد منبع عالی مواد معدنی از جمله مس، منیزیم، کلسیم، آهن، منگنز، روی و سلنیوم هستند. آنها همچنین سرشار از ویتامین های B و E، پروتئین هستند و محتوای فیبر بالا آنها را به درمان موثری برای یبوست تبدیل می کند. مزایای سلامتی Benne نیز شامل می شودروغنی که برای قلب مفید است و همچنین برای درمان انواع بیماری های پوستی از جمله آفتاب سوختگی استفاده می شود.

اطلاعات گیاه کنجد – رشد بذر بنه

گیاه کنجد یک ساله مقاوم به خشکی است که بسته به تنوع گیاه و شرایط رشد می تواند به ارتفاع دو تا شش فوت (حدود 1-2 متر) برسد. گل های زنگوله ای شکل سفید یا صورتی کم رنگ برای چند هفته در تابستان شکوفا می شوند.

گیاهان کنجد در اکثر انواع خاک رشد می کنند، اما در خاک حاصلخیز با pH خنثی رشد می کنند. خاک با زهکشی خوب یک نیاز است، زیرا گیاهان کنجد شرایط رشد خیس را تحمل نمی کنند. نور کامل خورشید برای رشد بذرهای بنن بهترین است.

دانه های کنجد (بن) برای کاشت اغلب توسط شرکت های بذری که در زمینه گیاهان ارثی تخصص دارند فروخته می شوند. حدود یک ماه قبل از آخرین یخبندان مورد انتظار، بذر بنه را در داخل خانه شروع کنید. بذرها را در گلدان های کوچکی بکارید که با حدود ¼ اینچ (6 میلی متر) مخلوط گلدانی با کیفیت خوب و سبک پوشانده شده است. مخلوط گلدان را مرطوب نگه دارید و مراقب باشید تا بذرها در عرض چند هفته جوانه بزنند. گیاهان کنجد را بعد از رسیدن دما به 60 تا 70 درجه فارنهایت (16 تا 21 درجه سانتیگراد) در فضای باز کاشت کنید.

متناوباً، بعد از اینکه مطمئن شدید همه خطر یخبندان برطرف شده است، دانه های کنجد را مستقیماً در باغچه در خاک مرطوب بکارید.