بیماری پوسیدگی موش پیاز: نحوه درمان پیاز با پوسیدگی موخوره

2024 نویسنده: Chloe Blomfield | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-15 23:53

بسیاری از غذاهای مورد علاقه ما بدون پیاز چه خواهد بود؟ پیازها به راحتی در خاک با زهکشی خوب رشد می کنند و در رنگ ها و سطوح طعم بسیار متنوعی هستند. متأسفانه بیماری پوسیدگی موش پیاز یک مشکل رایج در این سبزیجات است. پوسیدگی موز پیاز چیست؟ این در درجه اول بیماری پیازهای ذخیره شده است که پس از برداشت رخ می دهد. می تواند خوراکی پیازها را به شدت کاهش دهد. یاد بگیرید چگونه از این بیماری جلوگیری کنید و لامپ های آلیوم ذخیره شده خود را ذخیره کنید.

پوسیدگی موشی پیاز چیست؟

پیاز یک عنصر رایج در بسیاری از دستور العمل ها است. چه آن‌ها را تفت دهید، کباب کنید، بجوشانید، سرخ کنید، کبابی کنید یا خام بخورید، پیاز به هر غذایی لذیذ و طعم معطر اضافه می‌کند. رشد پیاز در خاکی با زهکشی خوب و مواد آلی فراوان بسیار آسان است. برداشت و نگهداری صحیح پیاز به نگهداری سبزیجات برای ماه ها کمک می کند. پوسیدگی موش در پیاز پاشنه آشیل آلیوم ذخیره شده است. این نه تنها یک لامپ آلوده را پوسیده می کند، بلکه بیماری به راحتی در شرایط نگهداری گسترش می یابد.

یک پیاز با پوسیدگی لطیف می تواند کل محصول برداشت شده را خراب کند. دلیل این امر این است که این بیماری توسط قارچ Rhizopus microsporus ایجاد می شود. قسمت آخر نام گیاه شناسی به اعداد اشاره داردهاگ های تولید شده توسط این قارچ پرکار. پیازهایی که به نوعی آسیب می‌رسانند، که اغلب در هنگام برداشت اتفاق می‌افتد، طعمه ورود هاگ‌های قارچی هستند.

پیازهایی که در رطوبت بالا نگهداری می شوند و به درستی درمان نشده اند اغلب تحت تأثیر قرار می گیرند. رطوبت بیش از حد، بستر مناسبی برای رشد قارچی است که در خاک زمستان گذرانی می کند. به عنوان یک محصول ریشه، پیاز مستقیماً در معرض قارچ قرار می گیرد اما علائمی از خود نشان نمی دهد مگر اینکه پوست محافظ بیرونی نفوذ کند.

تشخیص پیاز با پوسیدگی موش

علائم اولیه عفونت لغزش پوست و به دنبال آن لایه های نرم شدن است. در پیازهای سفید یا زرد، لایه ها تیره تر می شوند. در پیازهای بنفش، رنگ عمیقاً بنفش مایل به سیاه می شود.

پیازهایی که به شدت آسیب دیده اند با گذشت زمان بوی نسبتاً وحشتناکی خواهند داشت. بوی پیاز در آن واحد تند پیازی خواهد بود اما با بوی شیرین و زننده ای رنگ آمیزی می شود. فقط باز کردن یک کیسه پیاز و استشمام بو اغلب می تواند بیماری را قبل از نشانه های بصری شناسایی کند.

اگر فقط یک پیاز آلوده است، آن را بردارید و سپس بقیه را با دقت بشویید. آنها را بگذارید تا کاملاً خشک شوند قبل از اینکه دوباره آنها را در کیسه یا بسته بندی کنید تا نگهداری شوند. این باید از گسترش این بیماری بسیار مسری جلوگیری کند.

پیشگیری از بیماری پوسیدگی موش پیاز

تناوب زراعی می تواند مفید باشد زیرا این بیماری در خاک زمستان گذرانی می کند و همچنین می تواند در بقایای گیاهی باقی مانده نگهداری شود. هر شکلی از آلیوم می تواند توسط بیماری قارچی آلوده شود، بنابراین باید از هر یک از اعضای خانواده کاشته شده در آن منطقه حداقل به مدت 3 سال اجتناب کرد.

رسیدگی و برداشت دقیق کلیدی برای جلوگیری از پوسیدگی موز در پیاز است. هر گونه آسیب مکانیکی می تواند هاگ ها را به پیاز وارد کند، اما همچنین می تواند باعث ایجاد جوش، یخ زدگی و کبودی شود.

پیازهای برداشت شده را در یک لایه در یک مکان گرم و خشک به مدت حداقل ۲ هفته قبل از بسته بندی برای ذخیره سازی خشک کنید. پخت مناسب می تواند رطوبت را کاهش دهد که رشد قارچ را تشویق می کند. پیاز را در مکانی خشک و خنک نگهداری کنید.