تکثیر گیاهان کنگر فرنگی: کاشت کنگر فرنگی از بذر یا قلمه

2024 نویسنده: Chloe Blomfield | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-15 23:53

کنگر فرنگی (Cynara cardunculus) دارای تاریخچه آشپزی غنی است که قدمت آن به چندین قرن به زمان رومیان باستان می رسد. اعتقاد بر این است که تکثیر گیاهان کنگر از نواحی مدیترانه سرچشمه گرفته است، جایی که این خار چند ساله یک غذای لذیذ در نظر گرفته شده است.

چگونه کنگر فرنگی را تکثیر کنیم

به عنوان یک گیاه چند ساله لطیف، کنگر در مناطق 7 تا 11 USDA مقاوم در برابر زمستان است. باغبانان امروزی که مایل به کشت کنگر فرنگی در آب و هوای دیگر هستند، می توانند با کاشت کنگر از دانه ها و رشد آنها به صورت یک ساله این کار را انجام دهند. ریشه دار کردن قلمه کنگر فرنگی یکی دیگر از روش های تکثیر گیاه کنگر است و در مناطقی که می توان آن را به صورت چند ساله کشت کرد استفاده می شود.

کاشت کنگر فرنگی از دانه

هنگامی که کنگر فرنگی را به عنوان یک محصول سالانه در آب و هوای سردتر پرورش می دهید، بهتر است بذرها را تقریباً دو ماه قبل از آخرین تاریخ سرمازدگی در داخل خانه شروع کنید. مدت‌ها تصور می‌شد که کنگر فرنگی‌های حاصل از بذر نسبت به آنهایی که با ریشه‌زایی قلمه‌ها تکثیر می‌شوند، پایین‌تر هستند. موضوع دیگه این نیست. برای کاشت موفقیت آمیز کنگر فرنگی از بذر این نکات را دنبال کنید:

• از مخلوط خاک اولیه بذر با کیفیت استفاده کنید. بذرها را به عمق ½ اینچ (13 میلی متر) بکارید. خاک را با گرم مرطوب کنیداب. کنگر فرنگی را در دمای 80-60 درجه فارنهایت (27-16 درجه سانتیگراد) جوانه بزنید. به‌طور دوره‌ای نهال‌ها را مطابق دستورالعمل محصول کود دهید.
• بعد از آخرین یخبندان در فضای باز، زمانی که گیاهان دو دسته برگی دارند و ارتفاع آنها به 8 تا 10 اینچ (20.5 تا 25.5 سانتی متر) رسیده است، کاشت کنید.
• در خاک حاصلخیز، غنی و با زهکشی خوب بکارید. مکانی را انتخاب کنید که آفتاب کامل را دریافت کند. آرتیشوهای فضایی بین سه تا شش فوت (1-2 متر) از هم فاصله دارند.
• از کاشت خیلی عمیق خودداری کنید. بالای ساقه ریشه را با خاک باغچه بکارید. خاک را در اطراف کنگر فرنگی محکم کنید و آب دهید.

ریشه دار کردن قلمه کنگر فرنگی

کاشت کنگر فرنگی از بذر همچنین می تواند برای ایجاد بسترهای چند ساله در مناطقی که زمستان مقاوم هستند استفاده شود. کنگر فرنگی در دومین سال تولید خود به اوج خود می رسد و تا شش سال به تولید خود ادامه می دهد. گیاهان بالغ یک یا چند شاخه می فرستند که یک روش جایگزین برای تکثیر گیاه کنگر فرنگی است:

• اجازه دهید شاخه به ارتفاع 8 اینچ (20.5 سانتی متر) برسد قبل از اینکه آن را از گیاه بالغ جدا کنید. زمان ایده آل برای حذف شاخه ها در طول دوره خواب پاییز یا زمستان است.
• از یک چاقوی تیز یا بیل برای جدا کردن ریشه شاخه از گیاه بالغ استفاده کنید. مراقب باشید که به ریشه های هر یک از گیاهان آسیب نرسانید.
• با استفاده از بیل، دور شاخه را به صورت دایره ای حفر کنید تا آن را از خاک جدا کنید. شاخه ها را با دقت جدا کنید و خاک اطراف گیاه بالغ را دوباره بسته بندی کنید.
• یک مکان آفتابی با خاک حاصلخیز و با زهکشی مناسب برای کاشت شاخه انتخاب کنید. کنگر فرنگی برای رشد نیاز به فضا دارد. فضاگیاهان چند ساله 6 فوت (2 متر) از هم فاصله دارند.

کنگر فرنگی را زمانی برداشت کنید که پایین ترین شاخه روی جوانه شروع به باز شدن کند. در اقلیم‌های گرم‌تر با فصل طولانی‌تر، برداشت دو محصول در سال امکان‌پذیر است.