رشد سبزی قاصدک: نکاتی برای رشد قاصدک

2024 نویسنده: Chloe Blomfield | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-15 23:53

ما آزادانه اعتراف می کنیم که ممکن است کمی عجیب باشد که مقاله ای در مورد نحوه پرورش قاصدک داشته باشیم. از این گذشته، بیشتر باغبان ها قاصدک ها را یک علف هرز می دانند و به دنبال اطلاعاتی در مورد نحوه حذف آنها از باغ خود هستند. با این حال، هنگامی که کمی بیشتر در مورد این گیاه مغذی بشناسید، ممکن است متوجه شوید که چگونه گیاهان قاصدک را برای خود پرورش دهید و برداشت کنید.

چرا باید سبزی قاصدک پرورش دهید

در حالی که قاصدک ها می توانند در چمن ها آزاردهنده باشند، اما منبع شگفت انگیزی از مواد مغذی نیز هستند. سبزی قاصدک حاوی ویتامین C، پتاسیم، کلسیم، آهن، منیزیم، فسفر، تیامین، ریبوفلاوین، بتاکاروتن و فیبر است. آنها در واقع مغذی تر از بسیاری از میوه ها و سبزیجاتی هستند که می توانید در فروشگاه های مواد غذایی بخرید.

همچنین برای کبد، کلیه ها، خون و هضم مفید است. ناگفته نماند که ظاهراً به آکنه، کاهش وزن، فشار خون و سطح کلسترول کمک می کند. تقریباً یک غذای عالی است.

چگونه قاصدک پرورش دهیم

در سطح بسیار ابتدایی، برای پرورش قاصدک نیازی به انجام کار زیادی ندارید. این احتمال وجود دارد که یک حیاط کامل از آنها در نزدیکی محل زندگی شما وجود داشته باشد، شاید حتی درست بیرون درب خانه شما، اما این احتمال وجود دارد که قاصدکگیاهانی که در چمن شما رشد می کنند قاصدک معمولی (Taraxacum Officinale subsp. vulgare) هستند. این رایج ترین نوع قاصدک است، اما هزاران گونه و رقم در سراسر جهان وجود دارد. قاصدک معمولی تمام مزایای سلامتی ذکر شده در بالا را دارد، اما آنها نسبت به سایر انواع قاصدک که می توانید بخرید کمی تلخ تر هستند.

برخی از انواع "لذیذ" قاصدک عبارتند از:

• قاصدک فرانسوی با نام قاصدک Vert de Montmagny
• Amélioré à Coeur Plein Dandelion
• Pissenlit Coeur Plein Ameliore Dandelion
• بهبود یافته قاصدک با برگ پهن
• Arlington Dandelion
• بهبود یافته قاصدک برگ ضخیم با نام قاصدک آملیور

قاصدک ها طبیعتاً سبزی بسیار تلخ هستند، اما اقداماتی وجود دارد که می توانید برای کاهش تلخی آن انجام دهید. اول، گونه ای کمتر تلخ مانند موارد ذکر شده در بالا را پرورش دهید. تنوع مناسب می تواند طعم سبزی قاصدک را بسیار بهتر از انواع وحشی که در حیاط شما می روید، ایجاد کند.

دوم، سعی کنید قاصدک ها را در سایه پرورش دهید. این کار باعث سفید شدن برگها می شود و باعث تلخی کمتر برگ می شود. متناوباً، می‌توانید چند روز قبل از آماده شدن برای برداشت، برگ‌های قاصدک را با پوشاندن گیاهان سفید کنید.

سومین کاری که می توانید برای کاهش تلخی انجام دهید، برداشت زودهنگام برگ های قاصدک است. برگ های جوان نسبت به برگ های بالغ تر تلخ تر خواهند بود.

می توانید با انتخاب گونه های کم تهاجمی (بله، وجود دارند) یا با اطمینان از اینکه گیاه قاصدک های خود را از مهاجم شدن در حیاط خود جلوگیری کنید.هرگز به دانه نمی رود و بنابراین نمی تواند دانه های آن را در سراسر محله پخش کند.

برداشت قاصدک

مانند سایر سبزی‌ها، قاصدک‌ها را می‌توان یا به‌عنوان «سر» با برداشتن کل گیاه در زمان برداشت (شروع به گل‌دهی) در هنگام برداشت یا به‌عنوان برگ، به این معنی که فقط تعدادی از جوانه‌ها را حذف می‌کنید. وقتی گیاه هنوز جوان است، برگ ها یا کل سر را تشکیل می دهد. هر دو راه قابل قبول است و انتخاب شما بر اساس ترجیح شما خواهد بود.

یکی دیگر از مزایای پرورش قاصدک این واقعیت است که این گیاه چند ساله است. پس از برداشت گیاه، سال به سال در همان فصل رشد خواهد کرد.

هرگز قاصدک ها را از مکانی که نزدیک جاده است یا با آفت کش ها یا سایر مواد شیمیایی درمان شده است برداشت نکنید.