علف گیاه لوواژ - نحوه رشد گیاه لوواژ

2024 نویسنده: Chloe Blomfield | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-15 23:53

گیاهان لوواژ (Levisticum officinale) مانند علف های هرز رشد می کنند. خوشبختانه تمام قسمت های گیاه لواشک قابل استفاده و خوشمزه است. این گیاه در هر دستور غذایی که به جعفری یا کرفس نیاز دارد استفاده می شود. محتوای نمک بالایی دارد، بنابراین مقدار کمی از آن به شما کمک می کند، اما ساقه ها و ساقه های آن بهتر است در غذاهای حاوی کربوهیدرات مانند ماکارونی و دستور العمل های سیب زمینی استفاده شود.

کاربردهای گیاه لوواژ

همه قسمت های گیاه قابل استفاده است. برگ ها را به سالاد اضافه می کنند و در پایان فصل ریشه آن را کنده و به عنوان سبزی استفاده می کنند. ساقه ها می توانند جایگزین کرفس شوند و گل یک روغن معطر تولید می کند. جالب اینجاست که گیاه لوواژ طعم دهنده ای است که معمولا برای قنادی ها استفاده می شود. می توانید از دانه ها و ساقه ها در شیرینی سازی استفاده کنید. دانه ها یک عنصر رایج در روغن ها و سرکه های طعم دار هستند که در مایع غوطه ور می شوند و با گذشت زمان طعم خود را آزاد می کنند. گیاه لوواژ بیشتر در اروپا استفاده می شود و در آلمان و ایتالیا به غذاها طعم می دهد.

چگونه علوفه را پرورش دهیم

Lovage کمی شبیه کرفس است اما از خانواده هویج است. این گیاهان ممکن است تا 6 فوت (2 متر) رشد کنند و دارای شاخ و برگ سبز ضخیم توری هستند. گلها زرد رنگ هستند و در چترهایی به شکل چتر نگهداری می شوند. آنها 36 تا 72 اینچ (91-183 سانتی متر) با گسترش 32 اینچ (81 سانتی متر) رشد می کنند. پایه گیاه از ضخامت تشکیل شده استساقه های کرفس مانند با برگ های سبز براق که با بالا رفتن از ساقه تعدادشان کاهش می یابد. گل‌های زرد در دسته‌هایی از نوع چتری قرار گرفته‌اند که دانه‌هایی به طول ۱/۲ اینچ (۱ سانتی‌متر) تولید می‌کنند.

آفتاب و خاکهای با زهکشی خوب کلید رشد علوفه هستند. برای رشد علوفه نیاز به خاک با pH 6.5 و خاک های شنی و لومی دارد. گیاهان لوواژ به منطقه 4 سختی گیاه USDA مقاوم هستند.

تعیین زمان کاشت علوفه اولین قدم در رشد این گیاه است. کاشت مستقیم بذر علوفه در داخل خانه پنج تا شش هفته قبل از تاریخ آخرین یخبندان. بذر را روی سطح خاک بکارید و با ماسه گرد و غبار کنید. همچنین ممکن است در اواخر بهار زمانی که دمای خاک به 60 درجه فارنهایت (16 درجه سانتیگراد) رسیده است، بذرها را در بیرون بکارید.

نهال ها تا زمانی که چندین اینچ (۸ سانتی متر) بلند شوند به رطوبت ثابت نیاز دارند و سپس آبیاری ممکن است کاهش یابد. گیاهان لوواژ را به فاصله 8 اینچ (20 سانتی متر) در ردیف هایی به فاصله 18 اینچ (46 سانتی متر) از یکدیگر پیوند دهید. زمانی که لواشک در داخل خانه کاشته شود زودتر شکوفا می شود. می‌توانید در اوایل تابستان روی گیاهان پیوندی انتظار گل‌هایی داشته باشید که تا اواخر تابستان باقی می‌مانند.

به نظر می رسد که معدنچیان برگ آفت اولیه گیاه هستند و با فعالیت تغذیه ای خود به برگ ها آسیب می رسانند.

برگ های علوفه را در هر زمانی برداشت کنید و ریشه آن را در پاییز بیرون بیاورید. دانه‌ها در اواخر تابستان یا اوایل بهار می‌رسند و ساقه‌ها در جوانی بهتر است.

لوواژ به عنوان یک گیاه همراه خوب برای سیب زمینی و سایر غده ها و محصولات ریشه شهرت دارد. محصولات غذایی باید در باغ سبزیجات چیده شوند تا بهترین اتحادها را تشکیل دهند و رشد آنها را بهتر و سالم تر کنند.