چیدن بادمجان - نحوه و زمان برداشت بادمجان را بیاموزید

2024 نویسنده: Chloe Blomfield | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-15 23:53

یادگیری زمان برداشت بادمجان باعث خوشمزه ترین و لطیف ترین میوه می شود. ماندن طولانی مدت برداشت بادمجان باعث ایجاد بادمجان تلخ با پوست سخت و دانه های درشت می شود. یادگیری نحوه برداشت صحیح بادمجان با تمرین همراه است، اما قبل از اینکه یک بادمجان را مانند یک حرفه ای بچینید، زمان زیادی طول نمی کشد.

زمان برداشت بادمجان

یکی از اعضای خانواده گل شب بو و یکی از بستگان گوجه فرنگی است، ظاهر پوست می تواند شما را به چیدن بادمجان هدایت کند. پوست باید براق و نازک باشد. برداشت بادمجان ممکن است زمانی آغاز شود که میوه‌ها رشد کرده و کوچک باشند، اما رشد میوه‌ها به اندازه کامل قبل از برداشت بادمجان باعث می‌شود میوه بیشتری برای استفاده مصرف شود.

برداشت بادمجان باید زمانی انجام شود که گوشت داخلی آن کرم رنگ است، میوه ها سفت و قبل از نمایان شدن بذرها هستند. یادگیری زمان برداشت بادمجان ممکن است به بریدن میوه برای بررسی رنگ گوشت و اندازه دانه ها نیاز داشته باشد. رنگ پوست و اندازه میوه نیز تعیین کننده زمان شروع برداشت بادمجان است.

وقتی نحوه برداشت بادمجان را یاد گرفتید، برش کمتری در میوه لازم است. فقط با نگاه کردن به میوه می توانید تعیین کنید که چه زمانی برداشت بادمجان را شروع کنید.

چیدن بادمجان

وقتی تشخیص دادید که زمان برداشت بادمجان فرا رسیده است، دستکش و آستین بلند بپوشید، زیرا ساقه بادمجان دارای خارهایی است که می تواند پوست را تحریک کند.

هنگام برداشت بادمجان، میوه را به آرامی رفتار کنید، زیرا به راحتی کبود می شود. برداشت بادمجان شامل بریدن یک تکه کوتاه از ساقه بالای کاسه گل (کلاهک) متصل به بالای میوه است. از هرس یا چاقوی تیز استفاده کنید.

برداشت بادمجان ها در اوج ممکن است چندین روز تا چند هفته متوالی طول بکشد، و برداشت مکرر بادمجان باعث افزایش عملکرد میوه می شود.