برداشت پیاز رازیانه - نحوه و زمان برداشت رازیانه

2024 نویسنده: Chloe Blomfield | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-15 23:53

چگونه و چه زمانی رازیانه پیاز خود را برداشت کنم؟ اینها سؤالات رایجی هستند و یادگیری نحوه برداشت پیاز رازیانه اصلاً دشوار نیست. زمان برداشت پیاز رازیانه کمی بیشتر است، اما قبل از اینکه در مورد چگونگی و زمان صحبت کنیم، مطمئن شویم که در مورد رازیانه مناسب صحبت می کنیم.

رازیانه گیاهی است که آزادانه در باغ‌ها در سراسر مناطق سختی USDA 5 تا 10 رشد می‌کند. دانه‌ها و برگ‌ها را می‌توان در دستور العمل‌های مختلفی استفاده کرد، از جمله طعم‌دهنده سوسیس ایتالیایی، و ساقه‌های برگ آن را متفاوت می‌سازد. غذای سبزیجات فوق العاده.

گونه های مختلفی برای این استفاده در دسترس هستند، از جمله Foeniculum vulgare (رازیانه معمولی)، رازیانه وحشی که در کنار جاده ها در بسیاری از مناطق ایالات متحده رشد می کند. با این حال، اگر می خواهید در مورد برداشت پیاز رازیانه برای سفره خود صحبت کنید، باید رازیانه فلورانس، نوعی از Foeniculum vulgare به نام Azoricum را بکارید. در ایتالیا که قرن هاست این گونه کشت می شود به آن فینوکیو می گویند. اگر هدف شما برداشت پیاز رازیانه باشد، این تنها گونه‌ای است که می‌توانید بکارید.

زمان برداشت پیاز رازیانه

چه زمانی رازیانه پیازم را برداشت کنم؟ پیازهای رازیانه از بذر تا برداشت حدود 12 تا 14 هفته طول می کشد و برای رشد پیاز به هوای خنک بستگی دارد. اگر آب و هواگرم می شود، تمام رازیانه ها، از جمله فینوکیو، پیچ می شود، به این معنی که خیلی زود گل می دهد و پیاز تشکیل نمی شود. وقتی شرایط مناسب است، زمان برداشت پیاز رازیانه صرفاً به اندازه آنها بستگی دارد.

هنگام رشد لامپ، آن را با خط کش اندازه بگیرید. طول لامپ باید حداقل 2 اینچ (5 سانتی متر) باشد، اما بیش از 3 اینچ (8 سانتی متر) اندازه یک توپ تنیس نباشد. برداشت پیازهای رازیانه بزرگتر از این ناامیدکننده خواهد بود زیرا پیازها با افزایش سن رشته و سفت می شوند.

اکنون که می دانید چه زمانی باید رازیانه برداشت کنید، بیایید در مورد نحوه برداشت پیاز رازیانه صحبت کنیم.

نحوه برداشت پیاز رازیانه

از یک جفت قیچی باغبانی یا یک چاقوی تیز برای جدا کردن ساقه‌ها و برگ‌های گیاه استفاده کنید و یک یا دو اینچ (۲.۵ تا ۵ سانتی‌متر) در بالای پیاز باقی بگذارید. سبزی را دور نریزید! از آن برای یک شام دیگر به عنوان افزودنی سالاد یا غذای جانبی استفاده کنید.

خاک را با دقت از پایه لامپ پاک کنید. اگر خاک شما شل است، می توانید از دست خود استفاده کنید. اگر نه، از یک ماله باغچه کوچک استفاده کنید اما سعی کنید لامپ را سوراخ نکنید. حالا لامپ را بگیرید و با یک چاقوی تیز لامپ را از ریشه جدا کنید. تا-دا! شما به تازگی نحوه برداشت پیاز رازیانه را یاد گرفتید!

پیازهای رازیانه خود را با آب تمیز کنید و در صورت امکان فوراً از آنها استفاده کنید در حالی که طعم آن قوی‌تر است. اگر نمی‌توانید فوراً از لامپ‌ها استفاده کنید، آنها را در یک کیسه پلاستیکی دربسته در یخچال تا یک هفته نگهداری کنید. به یاد داشته باشید، لامپ شما به محض بریده شدن شروع به از دست دادن طعم خود می کند، بنابراین در اسرع وقت از آن استفاده کنید.

بنابراین، چه زمانی رازیانه پیازم را برداشت کنم؟درست زمانی که به آن نیاز دارم! من دانه هایم را چند بار در یک زمان می کارم تا پیازها به یکباره تشکیل نشوند. من آنها را در سالاد برش می دهم و سرخ می کنم، تفت می دهم یا آب پز می کنم و طعم آنها را با پنیر ایتالیایی ملایم تقویت می کنم. آنها یک خوراکی متفاوت و لذت بخش برای شام هستند که فقط در زمان محدودی از سال می توان آن را تجربه کرد و این باعث می شود چیز خاصی باشند.

برداشت پیاز رازیانه مستقیماً از باغتان می تواند برای شما هم لذت بخش باشد!