کلم بروکلی شروع بذر - نکاتی برای حفظ دانه از گیاهان بروکلی

2024 نویسنده: Chloe Blomfield | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-15 23:53

کاشت کلم بروکلی از دانه ممکن است چیز جدیدی نباشد، اما صرفه جویی در دانه های گیاهان بروکلی در باغ ممکن است برای برخی مفید باشد. این یک راه عالی برای به کار انداختن گیاهان کلم بروکلی پیچ‌دار است، زیرا آنها واقعاً برای چیزهای دیگر خوب نیستند. به خواندن ادامه دهید تا یاد بگیرید چگونه دانه‌های کلم بروکلی را ذخیره کنید.

شروع بذر: تاریخچه بروکلی

کلم بروکلی (Brassica oleracea) متعلق به خانواده بزرگ Brassicaceae/Crucifera است که شامل سبزیجات دیگری مانند کلم بروکسل، کلم پیچ، کلم سبز، گل کلم، کلم و سرمه است. کلم بروکلی یک گیاه آب و هوای خنک است که منشا آن آسیای صغیر و شرق مدیترانه است. این براسیکا حداقل از قرن اول پس از میلاد برداشت شده است، زمانی که طبیعت‌شناس رومی پلینی بزرگ از لذت مردمش از کلم بروکلی نوشت.

در باغ‌های مدرن، کلم بروکلی مدتی طول کشید تا پیدا شود. نام بروکلی که در ایتالیا و سایر مناطق مدیترانه خورده می شود به معنای "جوانه کوچک" است و در این محله های ایتالیایی در آمریکای شمالی بود که کلم بروکلی برای اولین بار ظاهر شد. در حالی که کلم بروکلی در دهه 1800 رشد می کرد، تا سال 1923 که برای اولین بار از غرب ارسال شد، محبوبیت پیدا کرد.

امروزه، کلم بروکلی برای بهبود سازگاری، کیفیت و مقاومت آن در برابربیماری، و در هر سوپرمارکتی یافت می شود. گیاهان کلم بروکلی آغاز کننده بذر نیز به این امر دامن زده اند. امروزه این گیاهان معمولاً در بسیاری از باغ‌های خانه کاشته می‌شوند و رشد کلم بروکلی از دانه کار چندان دشواری نیست.

صرفه جویی در دانه های بروکلی

گیاهان کلم بروکلی می توانند در نگهداری دانه ها کمی دشوارتر از سایر سبزیجات باشند. این به این دلیل است که کلم بروکلی یک گرده افشان متقابل است. برای گرده افشانی به سایر گیاهان بروکلی در نزدیکی آن نیاز دارد. از آنجایی که گیاه کلم بروکلی بسیار نزدیک به سایر اعضای خانواده خردل است، گرده افشانی متقاطع ممکن است در بین گیاهان دیگر همین گونه رخ دهد و هیبرید ایجاد کند.

در حالی که این هیبریدها اغلب عمدا ایجاد می شوند و اخیراً در فروشگاه های مواد غذایی دیده شده اند، همه هیبریدها خود را به یک ازدواج خوب وام نمی دهند. از این رو، بدون شک هرگز کلم کلم را نخواهید دید و اگر می خواهید بذر را نجات دهید، احتمالاً باید فقط یک نوع براسیکا بکارید.

چگونه دانه های بروکلی را در باغ ذخیره کنیم

برای ذخیره دانه های بروکلی، ابتدا گیاهان بروکلی را انتخاب کنید که ویژگی هایی را که می خواهید به باغ سال آینده منتقل کنید را نشان می دهد. جوانه های باز نشده گل که به نوبه خود دانه های شما خواهند بود، ناحیه ای از گیاه کلم بروکلی است که ما می خوریم. ممکن است مجبور شوید خوردن لذیذترین سر خود را قربانی کنید و در عوض از آن برای دانه استفاده کنید.

اجازه دهید این کلم بروکلی بالغ شود و با شکوفه دادن گلها از سبز به زرد تبدیل شود و سپس به غلاف تبدیل شود. غلاف ها حاوی دانه ها هستند. پس از خشک شدن غلاف روی بوته کلم بروکلی، گیاه را از زمین جدا کرده و تا دو هفته آویزان کنید تا خشک شود.

غلاف های خشک شده را از آن جدا کنیدبوته کلم بروکلی را در دستان خود یا با وردنه خرد کنید تا دانه ها خارج شوند. کلم را از دانه های کلم بروکلی جدا کنید. دانه های کلم بروکلی به مدت پنج سال زنده می مانند.

کاشت بذر بروکلی

برای کاشت بذرهای بروکلی، آنها را شش تا هشت هفته قبل از آخرین یخبندان در خاک گرم و مرطوب در داخل خانه شروع کنید.

کلم بروکلی را در زیر نور مستقیم خورشید نگه دارید تا از دوک شدن آنها جلوگیری کنید و سپس در چهار تا شش هفته به فاصله 12 تا 20 اینچ (31 تا 50 سانتی متر) از هم پیوند بزنید. کلم بروکلی را می‌توان مستقیماً پس از خطر یخبندان در باغ شروع کرد، به عمق 0.5 تا 2 سانتی‌متر و 3 اینچ (8 سانتی‌متر) از هم.