گل‌دهی گیاه ریحان - برای گلدهی روی ریحان چه باید کرد

2024 نویسنده: Chloe Blomfield | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-15 23:53

من هر سال ریحان را در ظرفی روی عرشه خود می کارم، آنقدر نزدیک به آشپزخانه که بتوانم به راحتی چند شاخه را بچینم تا تقریباً هر نوع آشپزی را زنده کنم. به طور کلی، من به قدری از آن استفاده می کنم که گیاه فرصتی برای گل دادن پیدا نمی کند، اما هر چند وقت یکبار از استفاده از آن غافل می شوم و در نهایت با شکوفه های ظریف ریز ریحان مواجه می شوم. سوال اینجاست که آیا ریحان باید گل بدهد و اگر چنین است، آیا می توان گل ریحان را خورد؟

گلدهی گیاه ریحان

اگر گیاه ریحان شما گل داده است، این سوال که چه کاری باید انجام دهید بستگی به این دارد که گیاه را برای چه کاری پرورش می دهید. ریحان با بیش از 40 گونه شناخته شده از خانواده نعناع، Lamiaceae است. بیشتر مردم آن را به دلیل شاخ و برگ های معطر و خوش طعمش، مملو از نعناع و میخک با نت های فلفلی ملایم پرورش می دهند.

اگرچه ریحان اغلب با دریای مدیترانه یا ایتالیا مرتبط است، این گیاه در واقع در آسیا - تایلند، ویتنام، و بخش‌هایی از هند - جایی که اغلب به‌عنوان گیاهی چند ساله رشد می‌کند، منشأ گرفته است. به دلیل این ارتباط گسترده است که ریحان را می توان تقریباً در همه غذاهای این سیاره یافت.

در میان گونه های وسیع ریحان، Ocimum basilicum یا ریحان شیرین، بیشترین رشد را دارد. Ocimum از یونانی به معنای معطر بودن مشتق شده است و بنابراین، استتداعی کننده شاخ و برگ های خوشمزه این گیاه است. برگ های ریحان، چه ریحان شیرین، چه بنفش، تند تایلندی یا ریحان لیمویی مرکباتی، همگی حاوی اسانس هایی هستند که مسئول تفاوت های ظریف طعمی منحصر به فرد خود هستند. شاخ و برگ به راحتی کبود می شود و عطر باشکوهی را آزاد می کند. پس آیا باید اجازه داد ریحان گل بدهد؟

شکوفه در ریحان

بنابراین، اگر گیاه ریحان شما گل داده است، آیا این چیز خوبی است یا بد؟ اگر ریحان را صرفاً برای برگ های آن کشت می کنید، بهتر است گل ها را بردارید. بازگرداندن شکوفه های ریحان به تمام انرژی گیاه اجازه می دهد تا روی تولید شاخ و برگ متمرکز بماند، گیاهی پرپشت تر با برگ های بیشتر و حفظ سطوح بالاتر روغن های ضروری در برگ ها. باقی ماندن گل‌ها روی گیاهان ریحان باعث ایجاد نمونه‌ای با ظاهری ضعیف با برگ‌های کمتر برای برداشت می‌شود.

بنابراین، اگر شما هم در نیشگون گرفتن شکوفه‌های ریحان کوتاهی کرده‌اید، کافی است آن‌ها را جدا کنید و از آنجایی که کاملاً زیبا هستند، آن‌ها را در یک گلدان غنچه قرار دهید تا روی لبه پنجره لذت ببرید. یا، می‌توانید آن‌ها را روی سالاد یا روی پاستا بپاشید تا غذا را زنده کند، زیرا، بله، گل‌های ریحان خوراکی هستند. آنها همچنین چای عالی درست می کنند! می‌توانید انتظار داشته باشید که شکوفه‌ها طعمی شبیه به برگ‌ها داشته باشند، اما طعم ملایم‌تری دارند.

با این حال، اگر قصد شما از کشت ریحان، یک دسته بزرگ پستو است، می‌خواهید برای تشویق رشد برگ، گیاه را به عقب برگردانید. جوانه‌های گل را به محض بیرون آمدن با نیشگون بگیرید. ریحان معمولاً باید هر دو تا سه هفته یکبار هرس شود و خوب است که آن را انجام دهید. این گیاه می تواند هرس شدید را تحمل کند که در واقع رشد را تقویت می کند.

در آخر، ریحان خود را به مقدار کم کود دهید، زیرا در واقع اسانس های معطر را کاهش می دهد، و برگ ها را در اوایل صبح، زمانی که به اوج خود رسیدند، برداشت کنید. اگر گیاه شکوفا شد، بیش از حد واکنش نشان ندهید - فقط شکوفه ها را به عقب برگردانید یا بهتر است، نیمی از شاخ و برگ را کاهش دهید. از هر دو برای شام استفاده کنید و اندازه گیاه در عرض چند هفته دو برابر می شود، سالم تر و پرپشت تر از قبل.