برداشت میوه سنجد - چه زمانی سنجد رسیده است

2024 نویسنده: Chloe Blomfield | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-15 23:53

بومی آمریکای شمالی، سنجد درختچه ای برگریز و مکنده است که عمدتاً به خاطر توت های خوراکی ریز آن برداشت می شود. این توت ها پخته می شوند و در شربت، مربا، کنسرو، پای و حتی شراب استفاده می شوند. مهم است که بدانیم چه زمانی زمان برداشت سنجد است، به خصوص هنگام تهیه شراب. توت های مورد استفاده برای شراب باید در اوج رسیده باشند. بنابراین، سنجد چه زمانی رسیده است؟ برای کسب اطلاعات بیشتر به ادامه مطلب بروید.

چیدن سنجد و سایر اطلاعات

آلدربری گیاهانی آسان برای رشد و غیر تهاجمی هستند که افزودنی های جذابی به منظره هستند، به خصوص با خوشه ای از گل های سفید بزرگشان در تابستان که به دسته هایی از توت های خوراکی سیاه تبدیل می شوند. گیاهان در منطقه رشد USDA 4 بسیار مقاوم هستند، اما برخی از گونه های آن برای منطقه 3 مناسب هستند. سنجد در اواخر ژوئن گل می دهد، بنابراین محصول کمتر مستعد یخبندان های اواخر بهار است.

یک زیرگونه از Sambucus nigra L.، سنجد اروپایی، سنجد معمولی یا سنجد آمریکایی بومی مرکز و شرق ایالات متحده و جنوب شرقی کانادا است. سنجد سرشار از ویتامین C و حاوی فسفر و پتاسیم بیشتری نسبت به سایر میوه های معتدل است. به طور سنتی، نه تنها توت ها، بلکه ریشه ها، ساقه ها و گل ها نیز دارندهمچنین مورد استفاده دارویی قرار گرفته است. عصاره برگ ها به عنوان دافع حشرات و حشره کش ها برای درمان بیماری های قارچی گیاهان، مانند سفیدک پودری یا لکه برگی استفاده شده است.

توت‌ها بسیار ریز هستند و به صورت خوشه‌ای (cymes) قرار می‌گیرند، که هر گونه برداشت مکانیکی میوه سنجد را بسیار دشوار می‌کند. به همین دلیل، و همچنین به دلیل اینکه سنجد به خوبی حمل نمی شود، سنجد تولید تجاری کمی دارد یا اصلاً تولید نمی شود. بنابراین، شما فقط باید خودتان بکارید!

سنجد در خاک مرطوب، حاصلخیز و با زهکشی خوب رشد می کند. آنها نسبت به انواع مختلف خاک متحمل هستند. با این حال، آنها کسانی که pH بین 5.5 و 6.5 دارند را ترجیح می دهند. گیاهان سنجد را در بهار بکارید و بین بوته ها 6-10 فوت (2-3 متر) فاصله داشته باشید. از آنجایی که سنجد سیستم ریشه ای کم عمقی دارد، مهم است که در سال اول تا زمان استقرار آنها به خوبی آبیاری شود. می توانید سنجد را از مهدکودک خریداری کنید یا گیاه خود را از قلمه هایی که در زمان خواب گیاه گرفته می شود تکثیر کنید.

اگر می‌خواهید مقادیر زیادی سنجد بچینید، کود دادن به آن بسیار مهم است. در هنگام کاشت، کود یا کمپوست را اضافه کنید. پس از آن، در اوایل بهار با 1/8 پوند (56.5 گرم) نیترات آمونیوم یا 5 پوند (2.5 کیلوگرم) 10-10-10 برای هر سال سن گیاه، تا 1 پوند (0.5 کیلوگرم) کود دهید.) در هر بوته یا 4 پوند (2 کیلوگرم) از 10-10-10.

فصل برداشت سنجد

محصول کوچکی از سنجد در سال اول گیاه تولید می شود، اما پربارترین زمان برداشت برای سنجد در سال دوم آن خواهد بود. این بخاطر این است کهسنجد هر سال تعداد زیادی عصای جدید می فرستد. عصاها در فصل اول به ارتفاع کامل خود می رسند و در فصل دوم شاخه های جانبی ایجاد می کنند. گل ها، از این رو میوه، در نوک رشد فصل، به ویژه در قسمت های جانبی رشد می کنند. بنابراین عصای سنجد سال دوم پربارترین هستند. در سال سوم، تولید میوه شروع به کاهش می کند، به ویژه در سنجد که هرس نشده است.

برای حفظ بنیه گیاه، آن را سالانه هرس کنید. عصای مرده، شکسته یا ضعیف بالای سه سال را در اوایل بهار که گیاه در خواب است جدا کنید. تعداد مساوی عصای یک، دو و سه ساله باقی بگذارید.

پرندگان نیز این میوه را دوست دارند، و اگر متوجه شوید که گله های پرندگان از برداشت احتمالی شما سیر می شوند، ممکن است برای برداشت میوه سنجد خیلی دیر باشد. اگر قصد برداشت محصول را برای خود دارید، ممکن است لازم باشد گیاهان را با توری بپوشانید.

بنابراین سنجد کی می رسد؟ فصل برداشت سنجد معمولاً بسته به منطقه و رقم شما از اواسط آگوست تا اواسط سپتامبر رخ می دهد. خوشه های توت ها در طی یک دوره زمانی بین 5 تا 15 روزه می رسند. پس از رسیدن میوه را برداشت و از خوشه جدا کنید. توت ها را در یخچال نگهداری کنید و در اسرع وقت استفاده کنید. تولید سنجد در گیاهان بالغ می تواند بین 12-15 پوند (5.5-7 کیلوگرم) در هر بوته و تا 12000 پوند (5443 کیلوگرم) در هر هکتار باشد، که برای مصرف پرندگان و انسان بسیار زیاد است.