راهنمای برداشت گل سنجد: نحوه و زمان چیدن گل سنجد را بیاموزید

2024 نویسنده: Chloe Blomfield | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-15 23:53

گل سنجد سنت دیرینه استفاده و افسانه های رنگارنگ دارد. آنها در فصل سرماخوردگی و آنفولانزا در معجون های گیاهی مفید هستند. چیدن گل سنجد در فصل و خشک کردن آنها راهی عالی برای حفظ این گلهای بهاری برای روزهای بیماری پاییز و زمستان است. شما باید بدانید که چه زمانی باید گل سنجد را بچینید، در غیر این صورت ممکن است این شکوفه های مفید را از دست بدهید یا به طور تصادفی گیاهانی شبیه به نظر برداشت کنید که می توانند بسیار خطرناک باشند.

زمان چیدن گل سنجد

برداشت گل سنجد یک سنت اواخر بهار در بسیاری از نقاط جهان است. آنها به صورت وحشی در مناطق معتدل به ویژه نیمکره شمالی رشد می کنند. گل ها به عنوان شربت، مکمل غذایی و در لوازم آرایشی مفید هستند. حتی می‌توانید سرخ‌کرده‌های گل سنجد را درست کنید یا از آن‌ها در شربت استفاده کنید. اولین قدم یادگیری نحوه برداشت گل سنجد است. سپس می توانید برخی از بسیاری از دستور العمل های موجود در اینترنت را امتحان کنید.

بسته به جایی که در آن زندگی می کنید، گل سنجد در اواخر بهار تا اوایل تابستان به اوج خود می رسد. در اکثر مناطق، به نظر می رسد که اواسط ژوئن بهترین زمان برای چیدن است. اگر به حال خود رها شود، گل ها در ماه اوت به توت های خوشمزه و بنفش تیره تبدیل می شوند که باید پخته شوند.برای حذف سیانیدین گلیکوزید این ماده شیمیایی برای بیمار کردن مردم شناخته شده است.

شکوفه‌های گیاه سنجد شباهت زیادی به چندین گیاه خطرناک از جمله تاج خروس و شوکران دارد. در طول زمان برداشت گل سنجد، چترها با گلهای ریز، خامه ای و سفید پوشیده می شوند. هرکدام در زمان متفاوتی می رسند و ابتدا مرکز آن باز می شود. برای اینکه بیشترین بهره را از شکوفه ها ببرید، منتظر بچینید تا بسیاری از جوانه ها باز شوند.

نحوه برداشت گل سنجد

یک کیسه توری برای برداشت گل سنجد بهترین است. شکوفه ها ظریف هستند و یک ظرف بدون هوا باعث قهوه ای شدن آنها می شود و بسیاری از اجزای مفید و طعم خود را از دست می دهد. سالمندان در خندق‌ها، کنار جاده‌ها و مناطق باتلاقی وحشی رشد می‌کنند.

در یک قسمت خنک از روز شکوفه دهید و گلهای برداشت شده را از آفتاب دور نگه دارید. به سادگی انگشتان خود را در پایه خوشه گل ببندید و بکشید. با این کار از قسمت زیادی از ساقه جلوگیری می شود. با این حال، اگر گل سنجد را برای سرخ کردنی می چینید، چتر را با ساقه به اندازه ای جدا کنید که هنگام فرو بردن در خمیر به آن آویزان شود. وقتی از این خوراکی های شیرین لذت می برید، فقط از خوردن آن قسمت خودداری کنید.

ذخیره سازی گل سنجد

می توانید از شکوفه ها به صورت تازه استفاده کنید یا آنها را برای استفاده بعدی نگهداری کنید. برای نجات آنها، چترها را وارونه آویزان کنید یا چند روز روی صفحه قرار دهید تا خشک شوند. گلها باید بیشتر رنگ کرمی خود را حفظ کنند.

پس از خشک شدن، می توانید شکوفه های کوچک را با دستان خود بمالید. گل های خشک شده را در کیسه های کاغذی در مکانی خشک و خنک نگهداری کنید.

همچنین می توانید شربت گل سنجد را برای استفاده در آشپزی یا به عنوان بخشی از یک ترمیم کننده انتخاب کنید.چای. برداشت گل سنجد فقط یک بار در سال انجام می شود، بنابراین حفظ صحیح این گل های مفید و خوشمزه در زمان چیدن بسیار مهم است.