آجیل پینون چیست: استفاده از آجیل پینون و اطلاعات در حال رشد

2024 نویسنده: Chloe Blomfield | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-15 23:53

پینون آجیل چیست و از کجا می آید؟ درختان پینون درختان کاج کوچکی هستند که در آب و هوای گرم آریزونا، نیومکزیکو، کلرادو، نوادا و یوتا رشد می کنند و گاهی تا شمال آیداهو نیز یافت می شوند. توده های بومی درختان پینون اغلب در کنار درخت عرعر رشد می کنند. آجیل های موجود در مخروط درختان پینون در واقع دانه هایی هستند که نه تنها توسط مردم، بلکه توسط پرندگان و دیگر حیات وحش ها ارزش زیادی دارند. برای اطلاعات بیشتر در مورد کاربردهای مهره پینون به ادامه مطلب مراجعه کنید.

اطلاعات Pinon Nut

طبق برنامه افزودنی دانشگاه ایالتی نیومکزیکو، آجیل پینون قهوه ای ریز (که پین یون تلفظ می شود) کاشفان اولیه را از گرسنگی تقریباً قطعی نجات داد. NMSU همچنین خاطرنشان می کند که pinon برای بومیان آمریکایی که از تمام قسمت های درخت استفاده می کردند بسیار مهم بود. آجیل منبع غذایی اصلی بود و چوب برای ساختن هوگان یا سوزاندن در مراسم شفا استفاده می‌شد.

بسیاری از ساکنان منطقه همچنان به روش های بسیار سنتی از آجیل پینون استفاده می کنند. به عنوان مثال، برخی از خانواده ها آجیل ها را با هاون و هاون به صورت خمیر در می آورند، سپس آن ها را به صورت امپانادا می پزند. این آجیل، که میان وعده‌های خوشمزه و مغذی نیز درست می‌کند، در بسیاری از فروشگاه‌های تخصصی، اغلب در ماه‌های پاییز یافت می‌شود.

آجیل کاج وآجیل پینون یکسان است؟

نه، نه کاملاً. اگرچه کلمه "پینون" از عبارت اسپانیایی برای آجیل کاج گرفته شده است، آجیل پینون فقط روی درختان پینون رشد می کند. اگرچه همه درختان کاج دانه های خوراکی تولید می کنند، طعم ملایم مغز پینون بسیار برتر است. بعلاوه، آجیل کاج اکثر درختان کاج آنقدر کوچک هستند که اکثر مردم قبول دارند که ارزش تلاش برای جمع آوری آجیل را ندارند.

Pinon Nut Harvest

اگر می خواهید جمع آوری آجیل پینون را امتحان کنید صبور باشید، زیرا درختان پینون بسته به میزان بارندگی، تنها هر چهار تا هفت سال یک بار دانه تولید می کنند. اواسط تابستان معمولاً بهترین زمان برای برداشت پینون است.

اگر می خواهید آجیل پینون را برای اهداف تجاری برداشت کنید، برای برداشت از درختان در زمین های عمومی به مجوز نیاز دارید. با این حال، اگر برای استفاده شخصی خود، آجیل پینون جمع آوری می کنید، می توانید مقدار معقولی را جمع آوری کنید - معمولاً بیش از 25 پوند (11.3 کیلوگرم) در نظر گرفته می شود. با این حال، ایده خوبی است که قبل از برداشت با دفتر محلی BLM (دفتر مدیریت زمین) مشورت کنید.

برای محافظت از دست‌هایتان دستکش‌های محکم بپوشید و برای جلوگیری از نفوذ لکه‌های چسبنده به موهایتان از کلاه استفاده کنید. اگر زمین روی دستانتان افتاد، آن را با روغن آشپزی بردارید.

می توانید مخروط های کاج را با نردبان بچینید یا می توانید یک برزنت را روی زمین زیر درخت پهن کنید و سپس به آرامی شاخه ها را تکان دهید تا مخروط ها شل شوند تا بتوانید آنها را بردارید. با دقت کار کنید و هرگز شاخه ها را نشکنید، زیرا آسیب رساندن به درخت غیرضروری است و توانایی های تولیدی درخت را در آینده کاهش می دهد.