پونه کوهی کوبایی چیست: درباره الزامات رشد پونه کوهی کوبایی بدانید

2024 نویسنده: Chloe Blomfield | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-15 23:53

ساکولنت ها به راحتی رشد می کنند، جذاب و معطر هستند. این مورد در مورد پونه کوهی کوبایی است. پونه کوهی کوبایی چیست؟ این گیاه ساکولنت از خانواده Lamiaceae است که با نام‌های آویشن اسپانیایی، گل گاوزبان هندی و نعنای مکزیکی نیز شناخته می‌شود. این یک پونه کوهی واقعی در خانواده Origanum نیست، اما دارای بوی خاصی از پونه کوهی واقعی است. استفاده از پونه کوهی کوبایی در آشپزی و سنتی فراوان است. هنگامی که نحوه پرورش پونه کوهی کوبایی را شناختید، این گیاه کوچک پر جنب و جوش را در ظروف، منطقه ای با زهکشی خوب و نیمه آفتابی از باغ یا در سبدهای دنباله دار امتحان کنید.

پونه کوهی کوبایی چیست؟

Plectranthus amboinicus یک ساکولنت چند ساله با شاخ و برگ معطر است. اغلب به عنوان یک گیاه آپارتمانی رشد می کند، اما می تواند در فضای باز در مناطق گرم یا تابستان رشد کند. برگ ها حاوی روغن های تند هستند که می توان از آن برای پخت و پز استفاده کرد.

گفته می شود که طعم پونه کوهی کوبایی بسیار قوی تر از پونه کوهی یونانی است، گیاهی که بیشتر برای طعم دادن به پیتزا و سایر غذاهای مدیترانه ای استفاده می شود. برداشت پونه کوهی کوبایی و استفاده از آن در دستور العمل ها می تواند طعمی مشابه با پونه کوهی سنتی داشته باشد، اما برای جلوگیری از چاشنی بیش از حد غذا باید در مقادیر معتدل استفاده شود.

پونه کوهی کوبایی یکی از اعضای آن استخانواده نعناع یا گزنه. به این ترتیب، دارای برگ های ضخیم و کدر با بوی تند و مطبوع است. برگها سبز مایل به خاکستری و دارای کرکهای ریز و در لبه ها دندانه دار هستند. گل ها به صورت خوشه ای شکل می گیرند و ممکن است سفید، صورتی یا اسطوخودوس باشند.

گیاهان بین 12 تا 18 اینچ (30.5 تا 45 سانتی متر) رشد می کنند و ممکن است یک عادت دنباله دار ایجاد کنند و آن را در سبدهای آویزان جذاب کند. به عنوان یک گیاه درون زمینی، به یک پوشش کوچک خاکریزی گسترش می یابد. نیازهای رشد پونه کوهی کوبایی تا حدودی با پونه کوهی سنتی متفاوت است، زیرا ممکن است در آفتاب کامل بسوزند و در سایه روشن عملکرد بهتری داشته باشند.

چگونه پونه کوهی کوبایی پرورش دهیم

محلی را برای این گیاه کوچک با خاکی با زهکشی خوب و شن و ماسه در آفتاب نیمه انتخاب کنید. یخبندان است اما در مناطق گرمسیری تا نیمه گرمسیری سالانه عملکرد خوبی دارد. در مناطق معتدل گیاه را در ظرفی بکارید و در پاییز به داخل خانه بیاورید.

پونه کوهی کوبایی بیشتر رشد خود را در بهار و تابستان انجام می دهد و شرایط گرم و خشک را ترجیح می دهد. اما این بدان معنا نیست که به آب نیاز ندارد. این گیاه به آبیاری منظم نیاز دارد، اما نمی تواند از ریشه های مرطوب به طور مداوم دوام بیاورد، که زهکشی را بسیار مهم می کند.

رشد گیاهان در ظروف، با جابجایی آن با گرمتر شدن آفتاب فصلی در مناطق خاصی از باغ، برآوردن نیازهای رشد پونه کوهی کوبایی را آسان‌تر می‌کند. برای جلوگیری از سوختن برگ‌ها و خراب کردن ظاهر آن‌ها، مقداری سایه در ظهر مورد نیاز است.

مصرف پونه کوهی کوبایی

برگ پونه کوهی کوبایی را می توان درست مانند پونه کوهی معمولی استفاده کرد. برداشت برگ پونه کوهی کوبایی برایاهداف طب سنتی را می توان قرن ها قبل جستجو کرد. در درمان عفونت های تنفسی و گلو و همچنین روماتیسم، یبوست، نفخ شکم و به عنوان کمکی برای تحریک شیردهی مفید بود.

کاربردهای مدرن از آن به عنوان جایگزینی برای پونه کوهی مدیترانه ای، چه خشک و چه تازه استفاده می کنند. ممکن است برگ ها را خشک کرده و خرد کنید تا به غذاهای گوشتی اضافه کنید. از برگ های تازه، به مقدار کم، در سوپ و خورش و در چاشنی مرغ و سایر گوشت ها استفاده می شود. مراقب باشید، زیرا این گیاه طعم بسیار قوی دارد و می تواند بر سایر چاشنی ها غلبه کند.

این گیاه کوچک شاخ و برگ های جذابی دارد، شکوفه ها گرده افشان ها را جذب می کند و استفاده از آن در آشپزخانه ابزار دیگری به مهارت آشپزی شما می افزاید.