ذخیره سرمه - نحوه نگهداری گیاهان سرمه از باغچه

2024 نویسنده: Chloe Blomfield | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-15 23:53

کلرابی یکی از اعضای خانواده کلم ها است و یک سبزی فصل خنک است که به دلیل ساقه بزرگ یا "پیاز" آن رشد می کند. ممکن است سفید، سبز یا بنفش باشد و زمانی که قطر آن حدود 2-3 اینچ (5-8 سانتی متر) باشد بهتر است و می توان آن را به صورت خام یا پخته مصرف کرد. اگر کاملاً آماده استفاده از آن در هنگام برداشت نیستید، ممکن است تعجب کنید که چگونه گیاهان سرمه را نگهداری کنید و سرمه چه مدت نگهداری می شود؟ به خواندن ادامه دهید تا از تازه نگه داشتن سرمه مطلع شوید.

نحوه نگهداری از گیاهان سرمه

برگ های سرمه جوان را می توان مانند اسفناج یا سبزی خردل خورد و باید در اسرع وقت مصرف شود. اگر قرار نیست در روز برداشت آنها را بخورید، برگ های ساقه را کوتاه کنید و سپس آنها را با یک حوله کاغذی مرطوب در یک کیسه زیپلوک در یخچال خود قرار دهید. نگهداری برگ های سرمه به این روش باعث می شود حدود یک هفته تازه و قابل خوردن باشد.

نگهداری سرمه برای برگها به اندازه کافی آسان است، اما تازه نگه داشتن پیاز سرمه چطور؟ ذخیره سازی پیاز سرمه تقریباً مانند برگ ها است. برگ ها و ساقه ها را از پیاز (ساقه متورم شده) جدا کنید. این ساقه پیازی را در کیسه Ziploc بدون دستمال کاغذی در یخچال خود نگهداری کنید.

چگونهسرمه تا مدت ها به این صورت باقی می ماند؟ سرمه در یک کیسه در بسته همانطور که در بالا در کریسپر یخچال شما توضیح داده شده است، حدود یک هفته ماندگاری دارد. اما هر چه زودتر آن را بخورید تا از تمام مواد مغذی خوشمزه آن بهره ببرید. یک فنجان سرمه خرد شده و پخته شده تنها 40 کالری دارد و حاوی 140 درصد RDA برای ویتامین C است!