محافظت از زیره زمستانه: درباره نگهداری زیره در زمستان بیاموزید

2024 نویسنده: Chloe Blomfield | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-15 23:53

زیره ادویه ای است که بسیاری از آشپزها دوست دارند آن را در باغ گیاهان نگهداری کنند. اگرچه می‌توانید گیاهان یکساله بخرید، بیشتر زیره‌های باغی دوساله هستند و در سال دوم کاشت می‌شوند. این بدان معنی است که این گیاه به مراقبت زمستانی زیره ای نیاز دارد. نگهداری زیره سیاه در زمستان در مناطق معتدل مشکلی ندارد، اما در مناطق سردتر، حفاظت از زیره زمستانه ضروری است. برای آشنایی با کاشت زمستانه زیره زیره، مقاومت زیره به سرما، و نحوه اطمینان از رسیدن گیاهان به فصل بهار، ادامه مطلب را بخوانید.

نگهداری از زیره در زمستان

اگر از دانه های زیره در آشپزی استفاده می کنید، ممکن است بدانید که زیره سیاه یک گیاه دوساله است. دانه های زیره از میوه های خشک این گیاه هستند که مانند توت فرنگی دانه های کوچکی در بیرون دارند.

کاشت زمستانه زیره امکان پذیر است زیرا برخی از دانه ها می توانند در دمای ۴۰ درجه فارنهایت (۴ درجه سانتیگراد) جوانه بزنند. با این حال، آنها در دمای نزدیک به 70 درجه فارنهایت (21 درجه سانتیگراد) بهتر جوانه می زنند و بیشتر در بهار یا پاییز کاشته می شوند.

سال اول، زیره به گیاهان کوچک و بوته ای با برگ های سبز براق تبدیل می شود. در پاییز آمده، گیاهان به ریشه می میرند. با مراقبت خوب از زیره زمستان، گیاهان آن را به بهار رساندند.

دومین فصل رشد، گیاهان رشد می کننددو برابر اندازه ای که در سال اول به دست آوردند. می توانید هر زمان که برگ ها به اندازه کافی بزرگ شدند در سالاد استفاده کنید. در پایان فصل دوم، گیاهان گل می دهند و میوه می دهند. دانه های زیره که در پخت و پز استفاده می شود به قسمت بیرونی میوه چسبیده است.

سختی زیره سرد استثنایی است. این گیاهان در مناطق سختی گیاهی 3 تا 7 وزارت کشاورزی ایالات متحده رشد می کنند. این بدان معنی است که این گیاه دوساله دماهای بسیار پایین را تحمل می کند. این گیاهان حتی می توانند در زمستان ها زنده بمانند، زمانی که هوا تا -40 درجه فارنهایت (40- درجه سانتیگراد) کاهش می یابد.

Caraway Winter Care

از آنجایی که گیاهان زیره در پاییز تا ریشه می میرند، نگهداری از زیره در زمستان بسیار دشوار نیست. شما باید از ریشه ها محافظت کنید، اما لازم نیست نگران ساقه ها و برگ های حساس باشید. ریشه های سالم زیره زمستان را راحت تر می کنند. سلامت گیاه بر سلامت ریشه‌ها تأثیر می‌گذارد، بنابراین مطمئن شوید که هر چیزی را که گیاه برای رشد نیاز دارد فراهم کنید.

زیره را در مکانی کاملاً آفتابی در خاکی با زهکشی خوب بکارید. افزودن کمپوست کهنه قبل از کاشت، مواد مغذی مورد نیاز گیاهچه را برای رشد به گیاهی سالم دریافت می کند.

در حالی که گیاه در حال استقرار و ساختن سیستم ریشه خود است، خاک را مرطوب نگه دارید. در اواسط فصل کمپوست بیشتری ارائه دهید.

مراقبت زمستانی زیره شامل محافظت از ریشه ها در برابر هوای یخی است. یکی از بهترین راه‌ها برای محافظت از آن‌ها در برابر سرما، استفاده از مالچ روی ریشه‌های گیاه است. این کار زیره را مانند یک پتوی ضخیم عایق می کند. پس از شروع رشد جدید، می توانید این مالچ را در بهار حذف کنید.