آیا علف جوجه خوراکی است: اطلاعاتی در مورد استفاده از علف مرغ به عنوان غذا

2024 نویسنده: Chloe Blomfield | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-15 23:53

وجود علف‌های هرز در باغ می‌تواند بسیاری از باغبان‌ها را دچار سردرگمی کند، اما در واقع، بیشتر «علف‌های هرز» آن‌قدرها که ما تصور می‌کنیم وحشتناک نیستند – اتفاقاً در مکان اشتباهی قرار گرفته‌اند. زمان اشتباه در یک قاره، یک گیاه ممکن است به عنوان یک علف هرز مزاحم در نظر گرفته شود، در حالی که در قاره دیگر، ممکن است برای غذا یا دارو کشت شود. مانند هر چیز دیگری، ظاهر گیاهان، عطرها یا طعم‌های مختلف می‌تواند وارد و خارج شود. یک روز ممکن است یک گیاه دارویی بهترین درمان باشد، روز بعد ممکن است علف هرزی باشد که در علف کش آغشته شده است. همانطور که در مورد استفاده از گیاهان علف جوجه وجود دارد.

آیا گیاه جوجه خوراکی است؟

بومی اروپا، علف جوجه توسط مهاجرانی به آمریکای شمالی و سایر قاره ها معرفی شد که برای آن به عنوان یک گیاه ارزش قائل بودند. گل ها و برگ های آن در واقع خوراکی هستند، اگرچه در مقادیر زیاد ساپونوئیدهای موجود در آن می توانند باعث ناراحتی معده شوند. گل‌ها و برگ‌های علف جوجه را می‌توان به‌صورت خام یا پخته مصرف کرد. گل‌ها و برگ‌های تازه را در سالاد، سرخ‌کرده، خورش یا پستو می‌ریزند. علف مرغ همچنین به عنوان خوراک جوجه ها و خوک ها رشد می کند، از این رو نام های رایج آن clucken wort، مرغ هرز و دانه پرنده است. پرندگان وحشی نیز عاشق خوردن دانه های علف جوجه هستند.

اگرچه علف جوجهاستفاده از آشپزی نسبتاً متوسط به نظر می رسد، یا برای پرندگان، من هنوز به این موضوع اشاره نکرده ام که علف جوجه نیروگاهی از مواد مغذی است. قسمت های خوراکی علف جوجه سرشار از ویتامین های C، D و B کمپلکس و همچنین کلسیم، آهن، پتاسیم، منیزیم، روی، بتاکاروتن، بیوتین و PABA است.

یک مزیت اضافی از علف هرز - معمولاً نیازی به جستجوی علوفه برای علف‌های هرز نیست، زیرا در چمن‌ها و بسترهای باغ در سراسر جهان طبیعی شده است، به همین دلیل است که اغلب به عنوان علف هرز در نظر گرفته می‌شود و با آن رفتار می‌شود.

استفاده گیاهی از گیاهان علف جوجه

فواید علف جوجه شامل شفا نیز می باشد. مرهم یا مومیایی که از علف جوجه تهیه می شود، داروهایی برای پوست تحریک شده، جوش، آکنه، نیش یا نیش حشرات، سوختگی، اگزما، زخم ها و زگیل است. همچنین می توان از آنها برای کاهش تورم، کبودی و ظاهر رگ های واریسی استفاده کرد. علف‌مرغ یک داروی گیاهی رایج برای هموروئید و زونا است.

چای یا تنتور تهیه شده با علف جوجه سرفه و احتقان را برطرف می کند، ناراحتی معده را تسکین می دهد و کبد، مثانه و کلیه ها را پاکسازی می کند. فواید ضد التهابی علف جوجه باعث کاهش درد مفاصل در مبتلایان به آرتریت می شود.

همان ساپونوئیدهایی که هنگام استفاده از علف جوجه به عنوان غذا احتیاط می کنند، آن را به یک نرم کننده و پاک کننده طبیعی تبدیل می کند. برای نرم کردن پوست و مو و از بین بردن سموم می‌توان از علف‌مرغ در انواع محصولات زیبایی خانگی استفاده کرد.

قبل از پاشیدن علف‌کش‌ها به آن علف‌کش بی‌موقع، ممکن است بخواهید دوباره آن را در یک باغ گیاهی آشپزخانه بکارید.

سلب مسئولیت: مطالب این مقاله جنبه آموزشی و باغبانی دارد.فقط اهداف قبل از استفاده یا مصرف هر گیاه یا گیاهی برای اهداف دارویی یا موارد دیگر، لطفاً با یک پزشک، گیاهپزشک پزشکی یا سایر متخصصان مناسب برای مشاوره مشورت کنید.