گیاه فلفل سچوان: فلفل سچوان از کجا می آید

2024 نویسنده: Chloe Blomfield | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-15 23:53

گیاهان فلفل سچوان (Zanthoxylum simulans)، که گاهی اوقات به عنوان فلفل چینی شناخته می شوند، درختانی برازنده و پهن هستند که ارتفاع بالغ آنها به 13 تا 17 فوت (4-5 متر) می رسد. گیاهان فلفل Szechuan ارزش زینتی در تمام طول سال دارند که با شکوفه های سرسبز در اواخر بهار و اوایل تابستان شروع می شود. پس از گل ها توت هایی وجود دارند که در اوایل پاییز به رنگ قرمز روشن در می آیند. شاخه های ژولیده، شکل انقباض و خارهای چوبی در طول زمستان جذابیت بیشتری ایجاد می کند.

آیا به پرورش فلفل Szechuan خود علاقه دارید؟ پرورش این گیاه محکم برای باغبانان در مناطق سختی گیاه USDA 6 تا 9 دشوار نیست. ادامه دهید و یاد بگیرید که چگونه فلفل Szechuan را پرورش دهید.

اطلاعات فلفل سچوان

فلفل سچوان از کجا می آید؟ این درخت جذاب از منطقه Szechuan چین می آید. گیاهان فلفل Szechuan در واقع بیشتر با درختان مرکبات مرتبط هستند تا فلفل چیلی یا دانه فلفل آشنا. فلفل‌هایی که در دو تا سه سالگی درختان ظاهر می‌شوند، به‌طور گسترده در ایالات متحده استفاده نمی‌شوند. با این حال، آنها یکی از مواد اصلی در آسیا هستند، جایی که از آنها برای افزودن ادویه به غذاهای مختلف استفاده می شود.

براساس دایره المعارف گیاهان و ادویه ها نوشته پ.ن. راویندران، کوچکغلاف های بذر طعم و عطر منحصر به فردی دارند که مانند دانه های فلفل قرمز یا سیاه آشنا تند نیست. بیشتر آشپزها ترجیح می‌دهند غلاف‌ها را قبل از اضافه کردن به غذا برشته و خرد کنند.

چگونه فلفل سچوان را پرورش دهیم

گیاهان فلفل سچوان که عموماً در بهار یا پاییز کاشته می شوند، در تخت گل یا ظروف بزرگ رشد می کنند.

فلفل سچوان را تقریباً در هر نوع خاکی با زهکشی خوب بکارید. یک مشت کود همه منظوره که در زمان کاشت به خاک اضافه می‌شود، تغذیه اضافی را برای گیاه فراهم می‌کند.

گیاهان فلفل سچوان سایه کامل یا نیمه سایه را تحمل می کنند، اما سایه بعد از ظهر در آب و هوای گرمتر مفید است.

آب به میزان لازم برای مرطوب نگه داشتن خاک اما نه خیس نگه داشتن خاک. آب در طول دوره های خشک طولانی، به ویژه برای گیاهانی که در گلدان رشد می کنند، مهم است.

گیاهان فلفل سچوان معمولاً به هرس زیادی نیاز ندارند. آنها را کوتاه کنید تا شکل آنها بهتر شود و رشد مرده یا آسیب دیده حذف شود، اما مراقب باشید که رشد جدید را هرس نکنید، زیرا فلفل های جدید در اینجا رشد می کنند.

گیاهان فلفل سچوان معمولاً تحت تأثیر آفات و بیماری نیستند.

گیاهان فلفل سچوان را در پاییز برداشت کنید. یک برزنت زیر درخت قرار دهید تا غلاف ها را بگیرد، سپس شاخه ها را تکان دهید. هنگام کار با گیاهان فلفل Szechuan برای محافظت از پوست خود در برابر سنبله ها از دستکش استفاده کنید.