سیر چینی چیست - اطلاعاتی در مورد انواع سیر چینی و رشد آن

2024 نویسنده: Chloe Blomfield | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-15 23:53

سیر چینی چیست و چگونه آن را پرورش می دهید؟ سیر چینی نوعی سیر درشت و یقه سخت است. حبه های چاق، معمولاً چهار تا هفت تا یک حباب، به راحتی پوست کنده می شوند، خوردن آن خوشمزه است و نسبت به بسیاری از انواع سیر برای مدت طولانی تری نگهداری می شود. بیایید نحوه پرورش سیر چینی را بیاموزیم.

چگونه سیر چینی پرورش دهیم

رشد سیر چینی اساساً مانند رشد هر نوع سیر است. سیر چینی در اکثر آب و هواها به استثنای مناطق بسیار گرم مانند جنوب کالیفرنیا، فلوریدا و تگزاس عملکرد خوبی دارد. این به خوبی برای هوای سرد مناسب است و زمانی که در آب و هوای سرد شمالی رشد می کند بزرگتر می شود.

سیر چینی را در زمانی در پاییز (بین سپتامبر و نوامبر) که خاک خنک است، در خاکی با زهکشی مناسب بکارید. قبل از کاشت، مقدار زیادی کمپوست یا کود دامی خوب پوسیده حفر کنید.

اگر چربی می خواهید، سیر پرپشت را بکارید، چاق ترین و پرچرب ترین پیازهای سیر چینی را که می توانید پیدا کنید بکارید. پس از یخ زدن زمین، ناحیه را با 3 تا 4 اینچ (5 تا 7.5 سانتی متر) مالچ بپوشانید. نی مالچ عالی برای سیر چینی می سازد.

به عنوان بخشی از مراقبت از سیر چینی، حدود یک اینچ (2.5 سانتی متر) آب تهیه کنید.در هفته زمانی که پیازها در اواخر بهار و اوایل تابستان در حال شکل گیری هستند. اگر آب و هوای شما در بهار بارانی است، ممکن است نیازی به آبیاری نداشته باشید. علف‌های هرز را همانطور که ظاهر می‌شوند بیرون بکشید زیرا این مواد مغذی را از پیازها می‌گیرد.

وقتی برگهای پایینی شروع به قهوه ای شدن کردند سیر چینی را برداشت کنید.

انواع سیر چینی

• آلمانی Extra Hardy به بیماری مقاوم است و در اوایل تا اواسط تابستان برداشت می شود. این سیر قوی طعمی قوی و تند دارد.
• لنینگراد دیرتر از بسیاری از انواع سیر چینی بالغ می شود. پیازهای بزرگ معمولاً چهار تا شش میخک دارند.
• Georgia Fire از میخک های قهوه ای رنگ پریده با رگه های بنفش تشکیل شده است. این گونه بومی جمهوری گرجستان است.
• ارمنی نوعی سیر چینی خوش طعم و جذاب است. لفاف های سفید با رنگ قرمز مشخص شده اند.
• قرمز رومانیایی یک سیر زیبا با بسته بندی های راه راه بنفش و چهار تا هشت حبه در هر پیاز است. طعم آن گرم و تند است.
• کریستال گرجی یکی از ملایم ترین انواع سیر چینی است، با طعمی قوی اما ملایم.
• جن لهستانی در اوایل تا اواسط تابستان برداشت می شود. جن لهستانی که بومی لهستان است، گیاهی بلند و چشمگیر است. طعم میخک غنی، عمیق و ملایم است.
• Majestic برای پیازهای بزرگش که هر کدام چهار تا هفت میخک دارند، قدردانی می شود. طعم قوی و خوشمزه است.
• Floha یک سیر همه کاره بومی آلمان است. خیلی داغ نیست و برای پخت خوب کار می کند.
• Dan's روسی یک نوع سیر چینی نسبتاً داغ است.
• آیووا آلمانی سفید گونه‌ای قوی است که لامپ‌های بزرگ تولید می‌کند که هر کدام تا ۷ پیاز دارند.
• Music رنگ بیشتری نسبت به بسیاری از انواع سیر چینی نشان می دهد. طعم غنی و قوی است اما نه بیش از حد تند. با این حال، هنگام پخت شیرین تر است.
• Rosewood از پیازهای بزرگ و زیبا از رنگ‌های ملایم و پاستلی تشکیل شده است.
• Zemo طعمی قوی اما دلپذیر دارد. معمولاً در هر پیاز چهار تا پنج میخک تولید می کند.