چیدن گیاهان نعناع: چگونه نعناع را از باغ خود برداشت کنید

2024 نویسنده: Chloe Blomfield | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-15 23:53

نعناع به عنوان قلدر باغ شهرت موجهی دارد. اگر اجازه دهید بی بند و بار رشد کند، می تواند و خواهد شد. چیدن گیاهان نعناع اغلب می تواند گیاه را تحت کنترل خود نگه دارد، اگرچه روش بهتر کاشت در ظرف است. صرف نظر از این، نعناع قوی است و رشد آن آسان است، اگرچه ممکن است از خود بپرسید، "چه زمانی می توانم نعناع را برداشت کنم؟".

هیچ ترفندی برای برداشت برگ نعناع وجود ندارد، این ترفند ممکن است استفاده کافی از گیاهان نعناع باشد. برای اطلاع از نحوه برداشت برگ نعنا به خواندن ادامه دهید.

چه زمانی می توانم نعناع را برداشت کنم؟

نعناع یک گیاه چند ساله حریص است که در ابتدا به صورت یک توده سبز مرتب و پرپشت تبدیل می شود. البته، پنهان کردن این گیاه خوش اخلاق زیاد دوام نمی آورد و به زودی برای تسخیر بقیه باغ به پایان می رسد. همانطور که گفته شد، این گیاه بهتر است در یک ظرف بسته شود، اما اگر شما اینطور نیست، بهترین راه برای اهلی کردن جانور، برداشت برگ نعنا است.

می توانید در بهار به محض اینکه گیاه برگ زد شروع به چیدن برگ های نعناع کنید و تا آنجا که ممکن است به برداشت ادامه دهید. نه تنها برداشت مکرر برگ نعناع گیاه را کنترل می کند، بلکه به گیاه نشان می دهد که شاخ و برگ های معطر جدیدی تولید کند. هرچه بیشتر بچینید، گیاه بیشتر رشد می کند، به این معنی که می توانید در طول فصل رشد شاخه ها را بچینید.

نعناع حاوی اسانس هایی است که باعث ایجاد آن می شودرایحه امضا برای استفاده حداکثری از طعم و عطر نعناع، در اوج آن، درست قبل از گلدهی، برداشت کنید. نعناع را صبح، زمانی که اسانس‌ها در حال نفوذ هستند، انتخاب کنید تا شدیدترین طعم را به دست آورید.

نحوه برداشت نعناع

هیچ ترفندی برای چیدن گیاهان نعناع وجود ندارد. اگر فقط به تعداد کمی نیاز دارید، می توان برگ ها را به صورت جداگانه چید، یا می توان گیاه را با قیچی هرس کرد و سپس برگ ها را از ساقه جدا کرد.

اگر فوراً از نعناع استفاده نمی کنید، ساقه ها را به مدت سه تا هفت روز در یک لیوان آب قرار دهید یا آنها را در یک کیسه پلاستیکی تا یک هفته در یخچال قرار دهید..

کاربرد گیاهان نعناع

حالا که مقدار زیادی نعنا دارید، برای چه استفاده می کنید؟ می توانید آن را برای بعد خشک کنید یا از آن تازه استفاده کنید. برگ ها را چند دقیقه در آب داغ قرار دهید تا چای نعناع تسکین دهنده ای درست شود. برگ‌های نعناع را به همراه زغال اخته یا تمشک و آب در قالب‌های یخ منجمد کنید تا قالب‌های یخ جشن و خوش طعمی را تهیه کنید.

نعناع در آشپزی خاورمیانه در تبولی و سایر غذاها به طور برجسته ای ظاهر می شود. نعنا را به شکل ژله نعناع برای چاشنی کلاسیک در کنار گوشت بره نگهداری کنید. نعنا و نخود ترکیبی کلاسیک هستند، اما نعنا را با کدو سبز یا لوبیای تازه امتحان کنید تا آنها را به چیزی عالی تبدیل کنید.

برگ های نعنا را در سالاد میوه تازه بریزید یا آن را به سس های سالاد و مارینادها اضافه کنید. بشقاب‌ها را با برگ‌های سبز و زیبا تزئین کنید، یا روی آن‌ها را با لیموترش تازه و شکر مخلوط با رام و آب گازدار بریزید تا یک موهیتو با طراوت داشته باشید.